筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(111)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(45)
  • CSCD(35)
  • EI(4)

期刊名称

  • 福建农业学报(40)
  • 核农学报(10)
  • 中国农业科学(7)
  • 福建农业科技(6)
  • 中国农学通报(4)
  • 食品科学(4)
  • 中国食物与营养(3)
  • 台湾农业探索(3)
  • 福建果树(3)
  • 中国食品学报(2)

显示更多

关键词

  • 秀珍菇(10)
  • 多糖(8)
  • 杏鲍菇(8)
  • 响应面法(6)
  • 大球盖菇(6)
  • 提取(6)
  • 咀嚼片(5)
  • 工艺优化(5)
  • 抗氧化(5)
  • 海鲜菇(5)

显示更多

作者

  • 陈君琛(111)

机构

  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所(33)
  • 福建省农业科学院(32)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(16)
  • 福建省农业科学院农产品加工研究中心(10)
  • 福建农林大学(3)
  • 福建省农业科学院农业工程技术研究所农产品加工中心(3)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心(2)
  • ;福建省农业科学院农业工程技术研究所/福建省农业科学院农产品加工研究中心/国家食用菌加工技术研发分中心;(2)
  • ;福建省农业科学院农产品加工研究中心(2)
  • ;福建省农业科学院农产品加工研究中心;(2)

显示更多

年份

  • 2024(1)
  • 2023(2)
  • 2022(2)
  • 2021(3)
  • 2019(3)
  • 2018(6)
  • 2017(4)
  • 2016(11)
  • 2015(11)
  • 2014(6)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:陈君琛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共111条记录
71葛根加工副产物资源化利用研究进展

作者：

机构：

来源：福建农业科技

关键词： 葛根 加工副产物 废水 废渣 资源化利用

年份：2016

72油茶枝浸提液对茶薪菇菌丝酚类物代谢及抗氧化特性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 油茶 茶薪菇 多酚 液体培养 抗氧化

年份：2016

73豆渣悬浮发酵转化为秀珍菇多糖的纯度研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 豆渣 秀珍菇 悬浮发酵 多糖 纯度

年份：2011

74杏鲍菇秋葵咀嚼片配方优化与质量标准研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 杏鲍菇 黄秋葵 咀嚼片 质量标准 响应面法

年份：2017

75即食杏鲍菇热风-真空联合干燥工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 食用菌 干燥 优化 热风-真空联合干燥 品质 响应面法 即食杏鲍菇

年份：2014

76灰树花与白灰树花子实体蛋白质营养评价

作者： 北大核心

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 灰树花 白灰树花 蛋白质 氨基酸 营养评价

年份：2010

77黄秋葵等外果粉末直接压片工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：福建农业学报

关键词： 黄秋葵 直接压片 脆碎度 崩解时间

年份：2017

78杏鲍菇脆片的杀青及干燥工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 杏鲍菇 脆片 杀青 真空冷冻干燥 热风干燥 响应面法

年份：2015

79灵芝白茶功能饮料研制及其抗氧化活性评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 灵芝 白茶 复合饮料 抗氧化

年份：2012

80以发酵床养猪废垫料为替代料的毛木耳菌丝培养基质筛选

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 微生物发酵床 废弃垫料 毛木耳 菌丝生长

年份：2015

首页上一页...5678910...下一页尾页

微信小程序