71高压静电场解冻技术在食品中的研究进展

作者： 唐梦; 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 郝淑贤; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品工业科技

关键词： 高压静电场 解冻 食品 解冻机理 研究进展

年份：2016

72罗非鱼肝脏中超氧化物歧化酶的提取、纯化与分析

作者： 吴燕燕; 李来好; 郝志明; 岑剑伟; 陈胜军; 周婉君; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所; 国家食品质量监督检验中心

来源：水产学报

关键词： 奥尼罗非鱼 肝脏 超氧化物歧化酶 加热法 纯化

年份：2007

73充氮蒸馏-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定水产品中亚硫酸盐

作者： 岑剑伟; 李来好; 杨贤庆; 郝淑贤; 辛少平; 吴燕燕; 陈胜军; 黄卉; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 充氮蒸馏 盐酸副玫瑰苯胺 水产品 甲醛吸收 亚硫酸盐

年份：2010

74罗非鱼加工新技术与质量安全控制技术

作者： 陈胜军; 杨贤庆; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 刁石强; 岑剑伟; 北大核心

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：科学养鱼

年份：2008

75即食型休闲食品“油炸鱼皮”工艺研究

作者： 周婉君; 吴燕燕; 李来好; 徐泽智; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强; 岑剑伟;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 鱼皮 加工工艺 休闲食品

年份：2006

76不同煮制条件对罗非鱼片品质的影响

作者： 熊雅雯; 黄卉; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 郝淑贤; 吴燕燕; 魏涯; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东海洋大学食品科技学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 煮制 品质 肌原纤维蛋白

年份：2022

77水产品预制菜加工与质量安全控制技术研究进展

作者： 黄卉; 陈胜军; 赵永强; 岑剑伟; 杨少玲; 王悦齐; 相欢; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所/国家水产品加工技术研发中心/农业农村部水产品加工重点实验室

来源：南方水产科学

关键词： 水产品预制菜 原料特性 加工技术 质量安全

年份：2022

78酶法由罗非鱼加工废弃物制取调味料的研究

作者： 吴燕燕; 李来好; 岑剑伟; 周婉君; 杨贤庆; 陈胜军; 刁石强;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： 罗非鱼 加工废弃物 双酶水解 调味料

年份：2006

79光照及温度对N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺降解的影响研究

作者： 樊丽琴; 杨贤庆; 陈胜军; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 岑剑伟; 马海霞;

机构： 广东海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：南方水产

关键词： N-二甲基亚硝胺 N-二乙基亚硝胺 光照 温度 降解

年份：2009

80合浦珠母贝黏液细菌F35的鉴定及其抗菌物质分析

作者： 张岩; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所上海海洋大学食品学院广东海洋大学食品科技学院山东单县芦目卫生院; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 合浦珠母贝黏液 细菌F35 鉴定 抗菌成分

年份：2012