81鱼类生物法腌制加工关键技术的研究与应用

作者： 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 陈胜军; 王悦齐;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室

来源：中国科技成果

年份：2021

82鸢乌贼肌原纤维蛋白糖基化产物功能特性研究

作者： 荣婧; 仇超颖; 胡晓; 杨贤庆; 李来好; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心; ;中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心; ;中国海洋大学食品科学与工程学院;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心;

来源：南方水产科学

关键词： 鸢乌贼 肌原纤维蛋白 糖基化 乳化性 起泡能力

年份：2018

83孔雀石绿及其代谢产物在罗非鱼肌肉中残留规律的研究

作者： 杨贤庆; 孙满义; 岑剑伟; 李来好; 吴燕燕; 郝淑贤; 戚勃; 石红; 周婉君; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：热带海洋学报

关键词： 罗非鱼Oreochromis spp. 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 肌肉 残留

年份：2010

84我国南海及其沿海4省海洋捕捞与海水养殖主要渔业资源种类与利用

作者： 陈胜军; 李来好; 杨贤庆; 吴燕燕;

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：中国农业信息

关键词： 南海 沿海4省 海洋捕捞与海水养殖 渔业资源

年份：2015

85响应面法优化近江牡蛎多糖多肽联产的酶解工艺

作者： 杨大俏; 王锦旭; 李来好; 杨贤庆; 马海霞; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室广东省渔业生态环境重点开放实验室

来源：食品工业科技

关键词： 近江牡蛎 多糖 多肽 联产工艺 酶解

年份：2019

86鲟鱼不同部位挥发性成分分析

作者： 刘奇; 郝淑贤; 李来好; 杨贤庆; 黄卉; 北大核心 CSCD

机构： 农业部水产品加工重点实验室; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 鲟鱼 固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性物质

年份：2012

87几种无磷保水剂对冷冻军曹鱼片的保水作用

作者： 吴燕燕; 李来好; 丁丽丽; 杨贤庆; 王萍; 陈胜军; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：食品科学

关键词： 军曹鱼 无磷保水剂 保水效果

年份：2010

88罗非鱼皮胶原蛋白肽-锌螯合物的制备及结构表征与体外消化分析

作者： 柯枭; 胡晓; 杨贤庆; 陈胜军; 吴燕燕; 薛长湖; 李来好; 北大核心 CSCD

机构： 中国海洋大学食品科学与工程学院; 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室

来源：食品与发酵工业

关键词： 胶原蛋白肽 锌 结构表征 锌利用率

年份：2021

89秋季罗非鱼及其养殖环境中食源性致病菌菌相分析

作者： 李凤霞; 吴燕燕; 李来好; 杨贤庆; 刁石强; 北大核心

机构： 广东海洋大学; 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 罗非鱼 食源性致病菌 菌相

年份：2009

90中华白海豚肌肉组织营养组成特征分析

作者： 石红; 郝淑贤; 李来好; 戚勃; 岑剑伟; 杨贤庆; 北大核心 CSCD

机构： 中国水产科学研究院南海水产研究所

来源：上海水产大学学报

关键词： 中华白海豚 营养组成 氨基酸 脂肪酸 金属元素

年份：2008