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作者

  • 杨贤庆 AND 李来好(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(314)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(18)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(16)
  • 广东海洋大学食品科技学院(13)
  • 上海海洋大学食品学院(12)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(11)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(11)
  • 农业部水产品加工重点实验室(10)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(9)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;(9)

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年份

  • 2024(1)
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  • 2020(20)
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  • 2016(30)
  • 2015(38)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共473条记录
61超声波辅助过氧化氢法降解坛紫菜多糖及其抗氧化活性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 坛紫菜多糖 降解 抗氧化活性 分子量 结构特征 理化性质

年份：2020

62宰前预冷处理对大口黑鲈冰藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 大口黑鲈 预冷 冰藏 品质评价

年份：2019

63红藻多糖的生物活性及应用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 红藻多糖 生物活性 应用

年份：2019

64罗非鱼皮酶解物钙离子结合能力及其结合物的抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 罗非鱼皮 酶解物 钙离子结合物 抗氧化活性

年份：2019

65近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 近江牡蛎 多糖 结构 免疫调节

年份：2020

66食源性Fe2+/Fe3+结合活性肽的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： Fe2+/Fe3+结合活性肽 肽-Fe2+/3+结合物 结构特征 生物活性 吸收机制

年份：2020

67水产蛋白源生物活性肽研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：大连海洋大学学报

关键词： 水产 生物活性肽 生物活性 结构特征 作用机制

年份：2020

68代谢组学在水产品品质与安全中的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：生物技术通报

关键词： 代谢组学 水产 品质 安全 研究进展

年份：2020

69海藻抗肿瘤活性肽的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 海藻 抗肿瘤活性肽 活性评价 作用机制

年份：2020

70不同产地鲍鱼特征元素分析与主成分评价模型的建立

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：渔业科学进展

关键词： 鲍鱼 特征元素 主成分评价 不同产地

年份：2019

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