科研产出
高位池循环水养殖系统的构建及其水质调控效果
《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：针对高位池集约化高密度养殖环境污染、病害频发等制约产业发展的关键问题,设计开发了集筛网过滤、生化反应、泡沫分离和臭氧杀菌于一体的多功能循环水处理器和二级生物过滤器,构建了由原水砂滤系统、覆膜高位池、集污系统、水处理系统和增氧系统组成的高位池循环水养殖系统,并对该系统养殖水质调控效果进行了验证。验证试验设置了流量分别为20(T1)、40(T2)、60(T3)m3/h的试验组。结果表明,与对照组相比,试验组对NH4+和NO2-都有消除效果,其中对NH4+的消除率分别为27.9%、48.7%、55.8%,对NO2-的消除率分别为26.1%、39.1%、53.9%;T2、T3系统对CODMn有一定的消除效果,消除率分别为14.1%、19.1%;只有T3对PO43-有消除效果,消除率为35.3%;系统对NO3-无消除效果;系统能有效提高溶氧,相对增氧率分别为8%、15%、18%。综合各水质指标、环境因子和养殖效果可知,T2、T3能有效调控养殖水质,但处理量适中的T2更经济适用。
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黑龙江两种生态类型水域细鳞鱼肌肉营养成分的比较分析
《东北农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：文章对牡丹江海浪河支流细鳞鱼和乌苏里江上游虎头段细鳞鱼成鱼的肌肉营养成分进行测定,从营养成分的角度来分析和评价不同生态类型水域细鳞鱼的品质。结果表明,牡丹江细鳞鱼肌肉的水分、粗脂肪和灰分含量与乌苏里江细鳞鱼差异不显著(P>0.05),但牡丹江细鳞鱼肌肉的蛋白质含量显著高于后者(P<0.05)。牡丹江细鳞鱼的饱和脂肪酸(SFA)含量、单不饱和脂肪酸(MUFA)含量均显著高于乌苏里江细鳞鱼(P<0.05),而多不饱和脂肪酸(PUFA)却显著低于后者(P<0.05)。牡丹江细鳞鱼和乌苏里江细鳞鱼的氨基酸总含量(TAA)、鲜味氨基酸(DAA)总含量无显著差异(P>0.05);而必需氨基酸(EAA)总量却显著高于乌苏里江细鳞鱼。牡丹江细鳞鱼的EAAI分值略高于乌苏里江细鳞鱼。结果说明细鳞鱼营养丰富,同时也表明了牡丹江细鳞鱼和乌苏里江细鳞鱼肌肉营养成分含量、比例的多样性。
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舟山附近海域富营养化的时空分布及其与环境因子的关系
《生态学杂志 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：根据2008年春季(5月)和夏季(8月)在舟山附近海域调查监测资料,采用改良后的营养指数法,结合N/P(物质的量比)潜在性富营养化法,对该海域在春季和夏季的富营养化水平进行了评价,并分析了该海域富营养化的时空分布特征,对富营养化指数与环境因子的相关关系进行了讨论,同时对两种方法的结果进行了比较分析。营养指数法计算结果显示:舟山附近海域的富营养化程度较低,各调查站位富营养化指数均小于富营养化阀值;春季的富营养化水平高于夏季;春季、夏季富营养化指数的平面分布均表现出沿岸到离岸方向呈逐渐降低的特点;春季调查海域N/P平均值为17.35,略高于Redfield系数,夏季N/P平均值为56.34,具有明显的营养盐比例不平衡的特征。潜在性富营养化法计算结果显示:春季属于富营养水平,夏季属于磷限制潜在性富营养;富营养化指数与盐度、溶解氧、pH相关性均不显著,调查海域富营养化水平的时空变化主要受地表径流冲谈水、浮游植物、外海海流等的共同影响。
关键词： 舟山附近海域 营养盐 富营养化 时空分布 环境因子
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吉富罗非鱼两种生长激素受体基因的分离及与增重相关的SNPs位点
《动物学杂志 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：实验分离了吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)两种生长激素受体基因GHR1和GHR2的全长cDNA以及GHR1阅读框中外显子2～9、GHR2阅读框外显子2～8的DNA序列。在GHR1和GHR2分别找到6个和16个SNPs位点,其中只有2个位点在外显子部分。使用PCR-RFLP方法检测了5个家系共120尾吉富罗非鱼在8个SNPs(GHR1内含子3_A612G、内含子3_A989T、内含子7_A599C;GHR2内含子3_C330T、内含子3_A645G、内含子3_G687T、内含子3_A967G、内含子7_C107T)的基因型。不同基因型与雌、雄吉富罗非鱼增重的相关性分析显示,GHR1内含子3_A612G及内含子3_A989T与雄鱼增重极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)相关,杂合型个体增重最大,在雌鱼群体中有类似趋势,但差异不显著;内含子7_A599C与雄鱼、雌鱼增重分别呈现极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)相关,CC型雌雄鱼增重均大于AA型;GHR2上只有内含子3_G687T与雌鱼增重显著相关(P<0.05),GT型个体增重显著大于GG型。检测了60个家系共356尾吉富罗非鱼在3_A612G、3_A989T、7_A599C和3_G687T的基因型与增重性状的相关性,结果具有相同趋势,因样本少、遗传背景多样,导致差异性显著降低。实时定量PCR结果显示,GHR1在雄鱼肝的表达量是雌鱼的1.36倍;除肾外,GHR2在雄鱼各组织的表达量均低于雌鱼,这部分解释了GHR1和GHR2基因上SNP位点对雌、雄吉富罗非鱼增重的不同影响。此外,GHR1、GHR2对生长影响程度的不同,导致只在GHR2上找到1个SNP位点对增重有影响。
关键词： 吉富罗非鱼 生长激素受体 单核苷酸多态性 增重 组织表达
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气相色谱法测定养殖环境沉积物中硫丹及代谢物残留
《光谱实验室 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：建立了养殖环境沉积物中α-硫丹、β-硫丹和硫丹硫酸盐残留的气相色谱测定方法。用丙酮和石油醚提取沉积物中的硫丹,用由下至上依次填充弗罗里硅土、活性炭和无水硫酸钠的玻璃层析柱净化提取物,浓缩后气相色谱(ECD检测器)检测。结果显示,浓度范围为0.500—100μg/L线性良好,最低检出限和最低定量限分别为0.9μg/kg和3μg/kg,回收率与相对标准偏差分别为74.9%—107%和3.02%—10.7%,方法净化效果好、灵敏度高以及出峰时间快,能满足养殖沉积物中硫丹及硫丹硫酸盐残留的测定。
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产虾青素海洋酵母菌YS-185的鉴定及发酵条件优化
《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以26S rDNA法将实验室保藏的1株产虾青素的海洋酵母菌YS-185鉴定为粘红酵母。以海洋酵母菌YS-185为试验菌株,运用摇瓶发酵优化的方式,探索培养基组分和发酵工艺条件对该菌发酵的影响。实验结果表明,该菌生长最适培养基组分为葡萄糖8 g/L、蛋白胨8 g/L,最适生长起始pH值为5.5、转速220 r/min、接种量8%、温度20℃;虾青素合成的最佳培养基组分葡萄糖8 g/L、蛋白胨8 g/L,最佳虾青素合成条件:pH 5.5,转速220 r/min,接种量8%,培养温度25℃。发酵优化后的虾青素产量2.670μg/ml,较优化前的1.572μg/ml提高了69.8%。温度对酵母菌的生长和虾青素的合成都有显著影响。海洋酵母菌YS-185优化后的发酵条件有规模化生产虾青素的应用潜力。
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温度对刺参胶原蛋白结构和分子量变化的影响
《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：采用胃蛋白酶在酸性条件下酶解提取刺参体壁胶原蛋白并对其分离纯化,然后将胶原蛋白分别在不同温度下进行热处理,经SDS-PAGE电泳和傅立叶变换红外扫描等方法分析热处理前后胶原蛋白的生化特征。结果显示,提取的胶原蛋白具有较高的纯度,且存在完整的三股螺旋结构;胶原蛋白在40℃热处理条件下不仅二级结构被破坏,一级结构也被部分破坏,α链和β链条带消失,分子量降低(<100kDa);70℃达到了各种肽链叠加所表现出的热收缩温度,肽链发生聚集、收缩,分子量开始升高;80℃加热条件下,肽链进一步收缩,分子量达到120kDa左右,而且仍保持一定量的二级结构;当温度超过100℃时,胶原蛋白一级结构被严重破坏。
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豆豉牡蛎软包装罐头加工工艺研究
《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为提高牡蛎产品的附加值,以近江牡蛎(Crassostrea rivularis Gould)和豆豉为原料,经预处理、热烫、调味、真空封口和杀菌等工序,制得豆豉风味牡蛎软包装罐头。试验结果表明,豆豉牡蛎软包装罐头最适调味配方为每100 mL香料水中各调味成分的添加量为:豆豉10.0 g,酱油10.0 mL,白糖5.0 g,黄酒2.5 mL。杀菌公式为15min-18min-10min/118℃。产品蛋白质含量、总糖和脂肪含量分别为25.52%、8.72%和6.32%,营养丰富,香味适口,食用方便。
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暗纹东方鲀微卫星筛选和群体遗传多样性分析
《江西农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为了解长江野生暗纹东方鲀群体遗传多样性现状,采用已发表的16对红鳍东方鲀微卫星引物对暗纹东方鲀基因组DNA进行PCR扩增,结果有10对微卫星引物(占总数62.5%)能扩增出特异性条带。利用这10对微卫星引物对采自长江常熟江段30尾暗纹东方鲀群体进行扩增分析,共获得51个等位基因,每个位点等位基因数在2到10之间,平均为5.1。10个位点平均观察杂合度(Ho)为0.820 0,平均期望杂合度(He)为0.692 8,平均多态信息含量(PIC)为0.630 0。8个位点表现为高度多态(PIC>0.5),2个位点表现为中度多态(0.25 全文链接
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七带石斑鱼精子活力及其与环境的关系
《海洋环境科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：研究了不同盐度和温度下七带石斑鱼(Epinephelus septemfasciatus)精子的活力和低温保存下精子的寿命,以及七带石斑鱼精子的超低温保存。结果表明,七带石斑鱼精子活力最强时的最适盐度为30,最适温度为22.8,激烈运动时间最长为33.99 m in;精子涡动时间和总活动时间与盐度和温度的关系均为二次函数关系;15以下的低盐度水和淡水对七带石斑鱼精子活力具有可逆的抑制作用。精子在4下低温保存1周以上能保持较强活力。超低温保存精子解冻后的存活率为10%以上,其最适激活盐度为25。
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