科研产出
凉粉草不同生长期成分累积及分配特征
《核农学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确凉粉草不同生长期的成分积累和分配规律，以闽粤地区的主栽品种闽选1号为试验材料，在其营养生长阶段的6个不同时期进行采收，对比叶和茎的生物量、多糖、总黄酮和总多酚等成分含量及分配比例，分析各指标变化规律和相关性。结果表明，随生长期推进，凉粉草生物量主要向茎部积累。在营养生长后期（S6时期），茎的多糖、总黄酮和总多酚累积量均达最大值，分别为27.90、36.89和3.96 g/株，分配比例分别达到叶的3.85、4.75和8.02倍；叶和茎的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）清除率分别为88.91%和91.03%,2,2′-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基（ABTS·+）清除率分别为76.09%和88.45%，以茎的体外抗氧化活性较高。因此，茎是凉粉草成分的主要积累部位，S6时期是保障凉粉草品质的最佳采收期。相关性分析表明，茎的多糖含量与株高、茎鲜重呈显著相关，茎的多糖和总黄酮含量均与茎干重呈极显著正相关；叶和茎的ABTS·+清除率均与相应部位的总黄酮含量呈显著正相关，茎的DPPH·清除率与茎中多糖和总黄酮含量呈显著正相关、与总多酚含量呈极显著正相关。说明茎部多糖、总黄酮及总多酚含量可作为表征体外抗氧化活性和凉粉草品质的指标。因此，促进茎的生长和多糖、类黄酮等成分的积累，是后期凉粉草栽培、管理等技术的研发重点。本研究为凉粉草采收期管理提供了理论依据。
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表没食子儿茶素没食子酸酯对湖羊营养物质消化率的影响
《广东饲料 》 2025
摘要：本试验旨在探究饲粮中添加不同水平表没食子儿茶素没食子酸酯（Epigallocatechin gallate,EGCG）对湖羊营养物质表观消化率和血清生化指标的影响。试验选择体重相近、体况良好的湖羊公羊54只，随机分成3组，每组18只，设为对照组、L组和H组，各组在相同饲养标准下分别饲喂含EGCG 0、300、1000 mg·只-1·天-1的饲粮进行育肥试验，其中预试期10 d，正试期90 d。结果表明：1)添加不同剂量EGCG对湖羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率无显著影响（P>0.05）。L组和H组粗蛋白质表观消化率显著高于对照组，H组总能表观消化率显著低于对照组（P<0.05）。2)各试验组湖羊血清中的碱性磷酸酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性无显著差异（P>0.05）。结论：EGCG可以提高粗蛋白质表观消化率，降低总能表观消化率，且在一定添加范围内具有良好的安全性。
关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯 湖羊 营养物质表观消化率 血清生化指标
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武夷岩茶加工过程代谢轮廓的动态变化规律
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为揭示茶叶生化成分在武夷岩茶加工过程中的变化规律，本实验比较了‘肉桂’‘水仙’‘大红袍’3个主栽乌龙茶品种和名丛‘白鸡冠’武夷岩茶的风味品质特征。同时，应用超高效液相色谱-飞行时间质谱和顶空固相微萃取-气相色谱-单四极杆质谱，对各品种在不同制作工序中的供试茶样进行非靶向代谢物检测和可视化化学计量分析。结果表明，鲜叶原料（茶树品种）的理化特性为武夷岩茶风味品质形成提供了重要先决条件。加工过程中的做青和烘焙工序对差异代谢物数量和丰度的变化发挥着主导驱动作用。L-赖氨酸、L-色氨酸、吲哚和茉莉酸甲酯等多种植物抗逆响应成分参与了做青过程代谢物的介导调控。做青工序显著促进了诸如木蝴蝶素、芹菜素及L-色氨酸等苦味成分的积累，同时大幅度提升了L-苏氨酸、N-乙酰-D-氨基葡萄糖与L-岩藻糖等甜味组分的含量。在此过程生成的一系列挥发性化合物，包括(Z)-3-己烯-1-醇、(E)-橙花叔醇、苯乙醛、茉莉内酯、茉莉酸甲酯和吲哚等，共同赋予了做青叶花香、果香并兼具青香等香气特质。高温烘焙显著改变了茶叶内部多种滋味成分的含量，并促使环己醇、苯乙醛、苯乙酸和吲哚等多种香气成分大量散失。研究结果可为阐明武夷岩茶风味品质形成和工艺调控机制提供参考依据。
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无大肠杆菌宿主DNA残留的Taq DNA聚合酶的表达与纯化
《福建农业科技 》 2025
摘要：为彻底去除Taq DNA聚合酶中的大肠杆菌宿主DNA残留，旨在开发一种高效的表达与纯化策略，以满足分子生物学研究和临床应用对高纯度Taq DNA聚合酶的需求。采用pET-15b质粒在大肠杆菌BL21(DE3)中高效表达Taq DNA聚合酶，通过IPTG诱导实现目标蛋白的高水平表达，并结合Ni-NTA亲和层析与DEAE阴离子交换层析的纯化策略，实现对表达产物的高效纯化。结果表明：优化后的流程成功获得纯度超过95%的Taq DNA聚合酶；PCR检测大肠杆菌16S rRNA基因结果显示，自制Taq DNA聚合酶中未检出宿主DNA，其残留量与市售Taq DNA聚合酶相当。与传统的热失活结合硫酸铵沉淀或单一Ni-NTA亲和层析方法相比，优化的纯化流程能够更彻底地去除大肠杆菌宿主DNA残留，为高纯度Taq DNA聚合酶的制备提供了一种高效、可行的新策略。
关键词： Taq DNA聚合酶 表达与纯化 宿主DNA残留
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抗病香型杂交稻野香优676的特征特性分析及抗倒伏高产栽培试验
《福建农业科技 》 2025
摘要：野香优 676 是由福建省农业科学院水稻研究所育成的抗病优质香型三系中籼杂交稻品种.该品种产量高,两年区域试验平均产量为 8 612.2 kg·hm-2,比对照Ⅱ优明 86 增产 8.9%,生产试验平均产量为 9 060.0 kg·hm-2,比对照Ⅱ优明 86 增产 10.4%,综合评价为抗稻瘟病,稻米品质达到部颁三等优质米标准,米饭口感好,整精米率高,适合用于生产优质高档大米.为系统总结野香优 676 的高产抗倒伏栽培技术,根据野香优 676 的主要特征特性及其携带的优异性状相关基因,对不同施氮、施钾水平和烤田方式处理下的小区产量和抗倒伏性状进行差异分析,并根据试验结果总结出适合野香优 676 的"一轻三重"(即以"轻氮、重钾、重基肥、重烤田"为核心)的高产抗倒伏栽培技术,为该品种在生产上的推广应用提供技术支撑.
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中透艺杂交兰中透紫妍氏组培快繁技术
2025
摘要：为了筛选适合中透紫妍氏组培快繁的培养基及移栽基质，获得遗传性状稳定的组培苗，有效解决杂交兰组培过程中中透艺退化的问题。通过不同植物生长调节剂的组合，研究其对根状茎诱导、增殖分化及壮苗生根的影响，并比较了不同移栽基质对组培苗移栽成活和植株生长的影响，进一步利用EST-SSR分子标记引物对组培苗遗传稳定性进行检测。结果表明：中透紫妍氏在添加2.0 mg·L−16-BA+0.2 mg·L−1NAA的MS1培养基中根状茎诱导率最高；在添加0.8 mg·L−1KT+0.5 mg·L−1NAA组合的MS2培养基中根状茎的增殖与分化效果较好，且中透艺保持率达到94.54%；在添加0.1～0.2 mg·L−16-BA+1.0 mg·L−1NAA组合的MS3培养基中壮苗生根情况较好；在细树皮：珍珠岩（4∶1）基质中移栽成活率更高；按此方法获得的组培苗遗传稳定性强，未发生DNA水平的变异。
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香蕉副产物的生物活性成分及其在动物生产中的应用研究进展
《饲料研究 》 2025 北大核心
摘要：香蕉在种植、采摘及加工过程中产生大量副产物，其富含酚类、多糖、膳食纤维、果胶和花青素等多种生物活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、调节肠道菌群及抗菌等广泛的生物学功能，展现出作为优良饲料原料的开发潜力。在动物养殖中，香蕉副产物不仅可以提供营养，促进肠道发育，改善生长性能并增强抗病能力，还有助于农业废弃物的资源化利用，降低饲料成本，兼具经济效益与生态效益。文章综述了香蕉副产物的主要活性成分、生物学功能及其在动物生产中的应用，为其在饲料领域的深入开发与高效利用提供参考。
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基于改进的多视角茶树三维重建方法
《计算机仿真 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：随着计算机技术的发展，三维重建技术作为一个新兴领域，越来越广泛用于人们的日常生活中。植物三维重建作为三维重建领域的一个分支，在农业生产、机器人定位、机器人定位、自然景观再现、研究植物生长状态、植物形态研究、电影游戏等多个领域都得到了应用。以白茶这一植物为例，以改进的运动恢复结构为基础进行三维重建。首先，使用直方图均衡化增加了图像的动态范围，再基于yolov5对白茶进行训练以减少背景对重建的影响，训练识别率达到90%以上，再基于运动恢复结构对白茶进行重建得到点云。由于初始点云具有大量噪声点，手动去除噪声点并基于Possion表面重建得到茶树精确三维模型。最后，通过对比不同帧采样、重建精度配置下的重建效率以及模型精度，得到三维重建的最佳重建策略。优化后的重建策略使得重建速度保持在5min以内，并保持了重建精度，为多视角三维重建技术在植物领域的三维重建提供了理论基础。
关键词： 白茶 运动恢复结构 图像分割 直方图均衡化 系统优化
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