科研产出
定量微生物风险评估发展方向共识
《中国食品卫生杂志 》 2025 北大核心
摘要：近年来国内外食品安全定量微生物风险评估（QMRA）发展迅速。QMRA综合多学科理论知识和技术方法，定量评估暴露于病原微生物所产生的人类健康风险，并为风险管理和风险交流提供科学依据。QMRA经典框架包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述4个步骤，当前，抽样统计、预测微生物建模、微生物毒理、计算模拟、生物信息学等已成为研究热点，如何通过跨学科方法整合多源数据，提高评估结果的准确性和可靠性是QMRA发展的关键。未来，QMRA在数据、模型、算法等方面仍存在诸多技术难题，与人工智能、微生物多组学、生物信息学、合成生物学、系统生物学、计算生物学等领域的交叉融合是重点研究方向，以实现在食品安全和公共卫生领域发挥更大作用。
全文链接
请求原文
磁性核壳表面分子印迹-在线衍生液相色谱法测定特医食品中L-羟脯氨酸含量
《中国乳品工业 》 2025 北大核心
摘要：基于磁性分子印迹净化处理和柱前自动在线衍生，建立特医食品中L-羟脯氨酸的测定方法。以L-羟脯氨酸（L-Hydroxyproline,L-Hyp）作为模板分子，Fe3O4作为磁核，制备对L-Hyp具有特异性识别的磁性核壳表面分子印迹微球，用于对特医食品中L-Hyp进行净化和富集。结合液相色谱仪自动进样器，通过编辑自动进样程序，实现在定量环内衍生，经亲水型（HILIC）色谱柱分离后，由紫外检测器测定。结果表明，L-Hyp在1～500 mg/L范围内线性关系良好，相关系数大于0.999，在特医食品中检出限为3.0 mg/kg，定量限为10.0 mg/kg，回收率为81.0%～105.0%，精密度为1.5%～7.8%。该方法前处理简便、可自动化衍生、抗干扰性好、结果准确可靠，适用于特医食品中L-Hyp的快速定性和定量分析。
关键词： 磁性分子印迹 L-羟脯氨酸 在线衍生 液相色谱法 特殊医学用途配方食品
全文链接
请求原文
刀孢蜡蚧菌ZJLP09可湿性粉剂的研制及对柑橘木虱的防效
《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：刀孢蜡蚧菌Lecanicillium psalliotae ZJLP09对柑橘木虱具有强致病性，为进一步提升该菌株在柑橘生产中的实际应用效果，本研究从性能和生物相容性方面对载体和助剂进行了筛选，明确了刀孢蜡蚧菌ZJLP09可湿性粉剂的配方：10%菌株ZJLP09分生孢子粉、1%润湿剂W-2002、1%分散剂Dispwet WP-410、0.3%紫外保护剂抗坏血酸、0.1%孢子萌发促进剂氯化钙、0.05%粘着剂黄原胶、87.55%载体凹凸棒土。所研制的可湿性粉剂的质量指标符合相关生防菌制剂的行业标准，以1.0×10～8个孢子/mL浓度处理5 d，制剂在室内条件下对柑橘木虱的校正死亡率可达92.50%，在田间大棚条件下也达80.55%。相较纯孢子悬浮液，刀孢蜡蚧菌ZJLP09可湿性粉剂对柑橘木虱的致死效果显著提升，有望用于柑橘木虱的生物防治。
全文链接
请求原文
紫锥菊多糖对中华鳖病毒性腮腺炎的疗效
《渔业科学进展 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：中华鳖出血综合征病毒(Trionyx sinensis hemorrhagic syndrome virus, TSHSV)是近年来对鳖危害较大的一种水生动脉炎病毒，引起中华鳖腮腺炎，导致其大量死亡，但目前对TSHSV仍无有效的治疗方法。紫锥菊多糖(Echinacea purpurea polysaccharide, EPP)是一种天然的植物提取物，具有抗氧化、抗菌、抗病毒和免疫调节等特性。为探究EPP对中华鳖腮腺炎的治疗效果，本研究通过死亡率统计、组织病理学、实时荧光定量PCR和组织免疫荧光技术评估EPP对鳖TSHSV感染的保护作用。结果显示，500 mg/kg浓度的EPP能提高感染TSHSV的中华鳖存活率，并能显著降低脾脏和肺内的病毒载量，减轻脾脏、肝脏、肾脏和肺等组织器官的损伤。此外，EPP处理组抗病毒相关基因rsad2和usp18 m RNA的表达水平较低。综上所述，EPP对感染TSHSV的鳖具有一定的保护作用，能有效抑制TSHSV增殖，调节鳖的免疫功能，有望成为预防TSHSV的一种有效手段。本研究为研制预防TSHSV药物提供了重要的理论基础。
关键词： 中华鳖出血综合征病毒 紫锥菊多糖 抗病毒 免疫功能
全文链接
请求原文
鲜食玉米籽粒镉累积关键影响因子及其影响途径-基于随机森林模型
《农业环境科学学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探究玉米籽粒镉（Cd）累积的关键影响因子及其影响途径，本研究以浙江省衢州市Cd污染区种植的鲜食玉米及对应土壤为研究对象，结合随机森林（RF）模型对土壤影响因素（pH、有效态Cd、全量Cd）和植株影响因素（各部位Cd含量以及对Cd的转运情况、品种）展开分析。结果表明，土壤pH与籽粒Cd含量呈负相关，其他变量与籽粒Cd含量呈正相关。RF模型的解释方差（VECV）可以解释玉米籽粒Cd含量变化的75.65%。各影响因子对玉米籽粒Cd累积的重要性中，植株因子表现为TF芯-籽粒>品种>茎Cd>根Cd>BCF>苞叶Cd，土壤因子表现为土壤pH>土壤有效态Cd>土壤全量Cd。路径分析表明，土壤pH和土壤全量Cd通过直接影响土壤有效态Cd含量，从而间接影响玉米对Cd的吸收以及Cd在植株地上部的迁移、转运，最终影响玉米籽粒中的Cd累积。茎Cd、叶Cd和芯Cd 3个变量共同解释了玉米籽粒Cd含量的47%，模型的预测能力为45.57%（拟合优度为0.455 7）。研究表明，土壤pH、玉米对Cd的转运能力和品种是影响玉米籽粒Cd累积的最关键因子。
全文链接
请求原文
特哈肉羊繁殖性状的遗传分析
《中国畜牧杂志 》 2025 北大核心
摘要：本研究共收集3 577只特哈母羊的7 359条繁殖性能记录作为试验数据,包括胎产羔数、平均出生窝重、平均断奶窝重、妊娠期、断奶羔羊数、出生窝重和断奶窝重.运用ASReml-R软件的GLM过程和动物模型进行显著性检验并估计遗传参数及育种值,旨在为特哈肉羊(暂定名,以下简称"特哈肉羊")后期育种规划和科学选育提供理论依据.结果表明:出生年份、月份及出生类型对所有性状均有显著影响;胎次对胎产羔数、出生窝重及平均出生窝重有显著影响,代次及母羊年龄对断奶羔羊数无显著影响.胎产羔数、断奶羔羊数、妊娠期、平均出生窝重、平均断奶窝重、出生窝重和断奶窝重的遗传力估计值为0.084、0.029、0.122、0.227、0.141、0.203、0.087.繁殖性状之间的遗传相关性估计范围为-0.112~0.998,表型相关性范围为-0.204~0.967.随着年份的增加,出生窝重、断奶窝重及平均断奶窝重等繁殖性状的平均育种值整体呈上升趋势,其余性状整体呈下降趋势;断奶窝重、断奶羔羊数及平均断奶窝重平均表型值整体呈下降趋势,其余性状整体呈上升趋势,但总的波动不大.可见,由于特哈肉羊的繁殖性状遗传力较低,近 4 年来整体遗传进展缓慢.因此,在特哈肉羊未来的育种规划内,应加强对高繁母羊的选育,以提高整个群体的繁殖性能.
全文链接
请求原文
禽痘病毒SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR检测方法的建立
《中国预防兽医学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为建立禽痘病毒(APV)快速灵敏的荧光定量PCR(qPCR)检测方法,本研究经PCR扩增鸡痘病毒(FPV,APV中的主要病毒)高度保守核心基因P4b,构建重组质粒标准品pMD19-FPV-P4b,经PCR与测序鉴定正确后作为模板,采用设计的qPCR通用型引物FPV-JC-F/R(根据分析比对不同种属27种APV A分支高度保守的核心基因P4b设计),利用方阵法优化各反应条件,初步建立检测APV的qPCR方法.将重组质粒pDM19-FPV-P4b 10倍倍比稀释后作为模板,利用优化的反应条件经qPCR扩增,以拷贝数的对数值为纵坐标,Ct值为横坐标绘制标准曲线,结果显示,标准曲线的R2为0.9995,质粒标准品在3.53拷贝/μL~3.53×108 拷贝/μL范围内与各自的Ct值呈良好的线性关系.采用建立的qPCR方法检测APV及禽类常见病毒,评估其特异性;采用该qPCR和常规PCR方法分别检测10倍倍比稀释的FPV弱毒疫苗(9.75×106 TCID50/mL~9.75×10-1 TCID50/mL)及质粒标准品(3.53×107 拷贝/μL~3.53 拷贝/μL),评估该方法的敏感性;以不同浓度的质粒标准品作为模板,于同一时间和不同时间分别利用该qPCR方法检测,评估该方法的重复性.结果显示,除FPV与鸽痘病毒(PPV)检测结果为阳性外,新城疫病毒(NDV)、H9亚型禽流感病毒(H9 AIV)、鸡传染性法氏囊病毒(IBDV)、鸡传染性喉气管炎病毒(ILTV)、禽腺病毒4型(FAdV-4)、火鸡疱疹病毒(HVT)等均为阴性结果,特异性强;该方法对FPV弱毒疫苗与质粒标准品的检测限分别为9.75 TCID50/mL和 3.53 拷贝/μL,常规PCR对FPV弱毒疫苗和质粒标准品的检测限分别为975 TCID50/mL和3.53×102 拷贝/μL,组内组间重复性试验的变异系数均小于1.57%,重复性好.采用该方法和常规PCR方法同时检测186份临床疑似患鸡痘鸡的病料样品(鸡咽喉部痘疱结节、痘痂样品41份;肺、肝、肾脏样品各32份;咽拭子样品49份),结果显示,qPCR的阳性检出率为65.1%(121/186),常规PCR的阳性检出率为55.9%(104/186),二者检测结果的阳性符合率、阴性符合率与总符合率分别为100%、79.3%(65/82)与90.9%(169/186).综上,本研究建立的检测APV的qPCR方法特异性强、敏感性高、重复性和稳定性好、适用范围更广,可以用于临床各种样品的快速检测,为APV的临床检测和流行病学调查提供了一种便捷的新的技术手段.
关键词： 禽痘病毒 SYBR Green Ⅰ 荧光定量PCR 临床检测
全文链接
请求原文
长江中下游葡萄产区新发现害虫-烂果露尾甲的分子鉴定及其综合防治
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：为明确长江中下游地区首次发现一露尾甲类害虫的具体种类,提取供试露尾甲类幼虫的总DNA,扩增COⅠ基因并测序,采用最大似然法构建系统发育树.结果表明:供试露尾甲幼虫的COⅠ序列与烂果露尾甲(Phenolia picta)的COⅠ序列相似度达96.77%.以供试露尾甲幼虫CO Ⅰ序列构建的系统发育树表明,供试露尾甲幼虫序列与烂果露尾甲(Phenolia pic-ta)高度同源.通过对采集到的露尾甲类幼虫进行了分子鉴定,确定长江中下游地区首次发现的露尾甲类害虫为烂果露尾甲(Phenolia picta),并提供了综合防治方法,为该虫在葡萄上的应急防控提供了理论依据.
全文链接
请求原文
21%噻唑膦·氟吡菌酰胺水乳剂高效液相色谱分析
《农药 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]为了提高21%噻唑膦·氟吡菌酰胺水乳剂的检测效率，采用高效液相色谱技术建立一种能够同时检测该水乳剂中有效成分含量的分析方法。[方法]采用C18反相柱和二极管阵列检测器，以甲醇-水为流动相，在220 nm波长下对试样中噻唑膦和氟吡菌酰胺进行分离和测定。[结果]噻唑膦和氟吡菌酰胺的线性相关系数分别为0.9997和0.9997，标准偏差分别为0.197和0.011，变异系数分别为0.98%和1.26%，平均回收率分别为99.6%和99.98%。[结论]该方法精密度和准确度较高，可用于同时快速检测噻唑膦和氟吡菌酰胺的含量。
全文链接
请求原文
复合添加剂对湖羊生长性能、体型发育和血浆生化指标的影响
《粮食与饲料工业 》 2025 北大核心
摘要：为研究日粮中补充复合添加剂对湖羊生长性能、体型发育和血浆营养代谢物的影响,采用单因素随机区组试验设计,设空白对照组和复合添加剂组(10 g/(头·d)复合添加剂)2种日粮处理.选择体况良好、出生日期和体重接近的60头2月龄的断奶湖羊,每10头1栏,共6栏,随机接受2种处理,每种处理1栏公羊、2栏母羊,每栏食槽设置营养舔砖供羊只自由采食.结果表明,复合添加剂对湖羊日增重和体型发育无显著影响(P>0.05),而干物质采食量具有降低的趋势(0.05≤P<0.10);添加剂组血浆总蛋白浓度略高于对照组(P>0.05),血浆白蛋白和葡萄糖浓度显著低于对照组(P<0.05),球蛋白浓度显著高于对照组(P<0.05);不同处理组血浆尿素氮和钙离子差异不显著(P>0.05);添加剂组湖羊公斤增重饲料成本较高,养殖毛利略低于对照组.综上,羊群补饲营养舔砖后,酵母、氨基酸复合添加剂对湖羊生长性能提升效果不明显,部分血浆生化指标有所改善,配方有待进一步优化.
全文链接
请求原文
