科研产出
柱前衍生HPLC法检测罗非鱼肌肉中的硫酸新霉素
《广东农业科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：硫酸新霉素本身没有紫外吸收,必须通过柱前衍生来进行荧光检测,建立合适的衍生方法是提高检测灵敏度的关键。通过对硫酸新霉素衍生方法的优化,确定衍生化学试剂氯甲酸戊甲酯乙腈溶液的浓度为8 mmol/L,在pH值为7.8的硼酸缓冲液中衍生反应15 min,10 h内检测可得到理想的结果。对硫酸新霉素检测方法优化后,该药物在罗非鱼肌肉中检测限可达到0.02mg/kg,定量限为0.05 mg/kg,在0.05~5 mg/kg浓度范围内有良好的线性关系(r2=0.9956),在肌肉中分别按照0.10、0.50、1.00 mg/kg的标准添加硫酸新霉素,回收率分别为76.43±1.46%、79.47±1.71%、86.82±1.13%。
关键词： 罗非鱼 硫酸新霉素 高效液相色谱法 氯甲酸芴甲酯 柱前衍生化
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船上加工日本鳀的质量安全管理研究
《南方水产科学 》 2011
摘要：日本鳀(Engraulis japonius)是一种离水极易腐败的小型中上层鱼类,广泛分布于中国的渤海、黄海和东海。文章利用危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)体系原理分析了海上加工船加工日本鳀鱼干的原料、加工工艺条件和贮藏运输等方面对产品可能带来的危害,指出了船上加工日本鳀鱼干生产过程的关键控制点,制定了HACCP工作计划表,提出了日本鳀鱼干加工中原料及各加工工序的危害因素、卫生操作程序、监控测定方法和纠偏措施,构建了船上加工日本鳀鱼干生产的HACCP质量安全管理体系模式。
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我国罗非鱼质量安全SWOT分析及对策探讨
《中国渔业经济 》 2011 北大核心
摘要：我国是世界上罗非鱼最大生产国和出口国,罗非鱼养殖已成为出口创汇和渔民增收的重要途径。但是,因种苗生产、养殖过程和流通缺少有效的监管,药物残留隐患存在,质量安全事件时有发生。本文采用SWOT法分析了我国罗非鱼质量安全的优势、劣势、机遇和挑战,并提出了建立罗非鱼质量评价体系,把罗非鱼的收购价格和质量等级相挂钩,强化行业协会职能,建立从池塘到餐桌全过程质量监控制度和质量保证体系等对策。
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气相色谱法测定水产品中氯丹残留量
《生态与农村环境学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以鱼、虾、贝的可食部分作为试验基质,建立了水产品中顺式氯丹、反式氯丹和氧氯丹的气相色谱测定方法。取均质试样1 g,加乙腈超声提取,正己烷反萃,弗罗里硅土-硅胶层析柱净化,使用配有电子捕获检测器的气相色谱仪测定氯丹含量。氯丹质量浓度线性范围为0.200~100μg.L-1(r=0.998 3~0.999 9,n=7,P<0.001),3种氯丹的定量检测下限均为2.00μg.kg-1(试验基质质量以湿质量计)。当加标水平为1~15倍定量限时,6次重复测定的加标回收率为72.2%~104.0%,批次内变异系数为2.81%~8.56%(n=6),批次间变异系数为8.50%(n=3)。
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诺氟沙星在金鳟体内的药物代谢动力学研究
《水产学杂志 》 2011
摘要：实验水温为15±2℃,金鳟(Oncorhynchus mykiss)(平均体质量100±10g)单剂量肌肉注射30.0 mg/kg诺氟沙星后,应用高效液相色谱(HPCL)法于0.15,0.25,0.5,0.75,1,1.5,2,4,6,8,12,24,48,72 h测定了鱼血浆、肝脏和肾脏组织中药物的浓度,研究了诺氟沙星在金鳟组织中的分布及药物动力学规律。结果表明,诺氟沙星在金鳟体内吸收分布迅速,符合药物动力学一级吸收二室开放模型,但消除缓慢。诺氟沙星在金鳟血浆、肝脏和肾脏中的主要动力学参数如下:分布半衰期(T1/2α)分别为0.866、1.985、0.388h;消除半衰期(T1/2β)分别为31.369、36.402、30.975h;药时曲线下面积(AUC)分别为:308.005μg/mL.h、622.721μg/g.h、794.362μg/g.h。
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褐藻酸钠裂解物对冷冻南美白对虾品质的影响
《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以褐藻酸钠为原料,采用过氧化氢氧化法制备褐藻酸钠裂解物,分析了裂解物对南美白对虾Penaeus vannamei虾仁质量的效果,并研究了对虾仁冷冻后品质的影响。结果表明,褐藻酸钠裂解物中的分子量大于6kDa的裂解物HDX-A能有效改善冷冻后水分流失,虾仁经1%的浸泡液处理1h后进行冻藏不同时间后再解冻,HDX-A能够有效地阻止水分流失,从而保持虾仁水分且随时间的延长其保持能力并不减弱,而且随浸泡溶液浓度的增加效果增强。HDX-A主要是通过增加自由水含量而避免了冷冻后虾仁水分和营养流失。HDX-A还可有效地降低冷冻虾仁的蒸煮损失,1.5%处理的样品蒸煮损失最低,整体上蒸煮损失低于20%,120d时仅为15.6%左右,显著低于对照(P<0.05)。HDX-A可通过降低冷冻虾仁水分流失改善了粘弹性和破断力等流变学特性,提高了产品品质,可作为无磷品质改良剂替代复合磷酸盐。
关键词： 褐藻酸钠裂解物 冷冻南美白对虾 流变学特征 无磷品质改良剂
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条斑星鲽染色体带型研究
《渔业科学进展 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：开展了条斑星鲽染色体C-带、Ag-NORs带及G-带的研究。结果发现,条斑星鲽染色体显示较为复杂的C-带,有4对染色体整体呈阳性深染,分别为3、13、20、22号染色体;3对具居间C-带,分别为1、4、8号染色体;9号染色体整体显示阴性,其余有大小不一的着丝粒C-带。计算其异染色质含量为54.91%。银染分裂相中Ag-NORs出现的数目以两个的频率最高,达87.5%,与此相一致,在间期核中通过银染表现出两个核仁的间期核数目的频率也最高,故确定条斑星鲽染色体具有1对Ag-NORs,位于亚中部着丝点染色体的短臂上,为端部Ag-NOR。Ag-NORs的数目为1~3个,以出现两个Ag-NOR的频率最高,达87.5%,与此相同的是,在间期核中,通过银染表现出两个核仁的间期核数目的频率也最高。G-带研究显示,条斑星鲽有37条深染带,22条浅染带。
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陕西黄河湿地渔业生态环境监测与保护
《湿地科学与管理 》 2011
摘要：2007年夏季和秋季,按照GB11607-1989《渔业水质标准》和GB3838-2002《地表水环境质量标准》,对陕西黄河湿地渔业水域环境质量的主要理化指标进行了现场监测,对渔业水域的主要水生植物进行了调查。结果表明:陕西黄河湿地渔业水域的池塘和大水面硫化氢(H2S)含量均符合标准,池塘和大水面的总磷(TP)及总氮(TN)均不符合标准。池塘和大水面渔业水域环境质量呈明显的富营养化现象,池塘比大水面富营养化现象严重,但湿地大水面的主要理化指标优于池塘,湿地大水面渔业水域生长的水生植物芦苇Phragmites australis和香蒲Typha orientalis对TP和TN具有一定的净化作用,通过监测分析提出了湿地渔业水域的保护措施。
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