科研产出
茶组植物新资源-元宝山茶的主要化学成分及其抗氧化活性
《现代食品科技 》 2021 北大核心
摘要：以茶组植物新资源元宝山茶和九万山大茶树(对照)的鲜叶固定样、红茶工艺样和绿茶工艺样为材料,分析两种茶主要品质化学成分的差异,采用DPPH、FRAP和ABTS三种方法对比分析二者的抗氧化活性.结果表明,元宝山茶鲜叶固定样茶多酚、可溶性糖、黄酮、可可碱、没食子酸、DL-C的含量分别为31.33%、10.96%、0.41%、2.84%、0.21%、9.28%,显著高于对照茶树鲜叶固定样(p<0.05),其游离氨基酸、咖啡碱、总儿茶素、EGC、EGCG、GCG、ECG含量分别为1.17%、0.39%、12.55%、0.21%、1.45%、0.12%、0.86%,显著低于对照九万山大茶树鲜叶固定样(p<0.05).DPPH IC50和ABTS IC50以两个绿茶工艺样最小,其次是两个鲜叶固定样;FRAP IC50以元宝山茶绿茶工艺样最小(225.21μg/mL),以对照九万山大茶树红茶工艺样最大(862.63μg/mL).元宝山茶各样品的DPPH IC50小于ABTS IC50和FRAP IC50,均以FRAP IC50最大.相关性分析表明,茶多酚、黄酮和儿茶素类物质的含量与各供试样品的抗氧化活性呈极显著相关(p<0.01).因此,与茶(Camellia sinensis)相比元宝山茶属于高茶多酚、高DL-C、高可溶性糖、高可可碱、低咖啡碱的特异性资源,具有较强的体外抗氧化活性.
关键词： 元宝山茶;品质;抗氧化活性
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黑水虻幼虫粉替代鱼粉对加州鲈生长性能、形体指标、体成分及营养物质沉积率的影响
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究黑水虻幼虫粉替代鱼粉对加州鲈生长性能、形体指标、体成分及营养物质沉积率的影响。选择初始体重约为4.9 g的健康加州鲈鱼苗525尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复35尾。5组试验鱼分别投喂以黑水虻幼虫粉替代饲料中0（G0,作为对照）、7.5%（G7.5）、15.0%（G15）、22.5%（G22.5）、30.0%（G30）鱼粉的等氮等脂饲料,试验期为62 d。结果表明:与G0组相比,G30组饲料系数显著升高（P<0.05）,蛋白质效率显著降低（P<0.05）。各组间存活率、摄食量、末体重、增重率及特定生长率无显著差异（P>0.05）。与G0组相比,G7.5和G15组脏体比显著升高（P<0.05）,G15、G22.5和G30组肠体比显著升高（P<0.05）,G30组肝体比显著降低（P<0.05）。各组间肥满度、胃体比及腹脂率无显著差异（P>0.05）。与G0组相比,G15和G22.5组全鱼粗灰分和钙含量显著下降（P<0.05）。各组间全鱼水分、粗蛋白质、粗脂肪及总磷含量无显著差异（P>0.05）。与G0组相比,G15和G22.5组全鱼钙沉积率显著下降（P<0.05）。各组间蛋白质、脂肪、灰分及磷沉积率无显著差异（P>0.05）。综上所述,饲料中添加黑水虻幼虫粉替代30.0%的鱼粉可显著增加加州鲈的饲料系数和肠体比,显著降低蛋白质效率和肝体比。饲料中添加黑水虻幼虫粉替代15.0%和22.5%的鱼粉可显著降低加州鲈全鱼粗灰分和钙的含量,抑制体内钙的沉积。
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不同类型磷肥对土壤磷素形态和烟草生长的影响
《中国烟草科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了探究不同类型磷肥对烟草生长和土壤磷素形态的影响,以烟草品种云烟87和牛肝土为试验材料,采用室内盆栽方法,设置6个处理:过磷酸钙（T1）、钙镁磷肥（T2）、聚磷酸铵（T3）、磷酸一铵（T4）、磷酸二铵（T5）以及不施磷（CK）,调查分析了烟草农艺性状、土壤的Hedley分级磷及其相关性。结果表明,与不施磷相比,所有施磷土壤的ResinP、Na HCO3-Pi、Na OH-Pi、HCl-Pi和Residue-P均显著增加,而有机态磷Na OH-Po和Na HCO3-Po显著减少。其中,施用钙镁磷肥和磷酸二铵的土壤有效磷含量显著高于其他处理,钙镁磷肥处理的磷活化系数最大。各处理烟草叶片总鲜质量大小表现为:T5>T2>T3>T1>T4>CK,所有施磷处理均显著高于对照。各农艺性状和生物量与Resin-P、Na HCO3-Pi、全磷、有效磷均呈显著正相关,而多数农艺性状和生物量与Na HCO3-Po和Na OH-Po呈显著负相关。综上所述,钙镁磷肥和磷酸二铵处理的磷活化能力较强,并且有利于烟草生长和提高烟叶产量。
关键词： 烟草 磷肥 Hedley分级磷 磷形态 磷活化系数
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日本平腹小蜂滞育幼虫的重要生化物质变化
《植物保护 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：日本平腹小蜂是多种果树蝽类害虫的优势寄生蜂,能以老熟幼虫滞育越冬。本研究分别测定了日本平腹小蜂非滞育老熟幼虫、滞育25、35、45、55 d老熟幼虫和滞育解除老熟幼虫体内的总蛋白、脂类、糖类及醇类等生化物质的含量,以及海藻糖酶和抗氧化酶（超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶）等关键酶的活性变化,比较了日本平腹小蜂滞育、非滞育和滞育解除老熟幼虫体内重要生化物质的差异。结果表明:滞育老熟幼虫显著积累脂类、甘油三酯、糖原等能源物质以及山梨醇等低温保护物质,且滞育个体的抗氧化能力显著增强,这些变化有助于提高其抗逆性,满足滞育维持期及滞育解除后恢复发育的能量需求,保证滞育个体的发育和存活。结果为解析日本平腹小蜂的滞育机制奠定了基础。
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利用Design-Expert响应面法优化南方稻谷防霉剂配方及验证
《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：【目的】筛选适合南方稻谷贮藏要求的防霉剂配方,为南方稻谷贮藏提供技术支持。【方法】以当年收储、入库贮藏3～6个月的籼稻稻谷（新粮）和入库贮藏12～24个月的籼稻稻谷（陈粮）为试验材料,分析稻谷带菌总量、主要污染菌种类以及藤茶提取物、茶叶提取物、桑叶提取物、陈皮精油和丁香精油等5种植物提取物对稻谷中黄曲霉的抑制效果;以黄曲霉的抑菌圈直径为考察指标,通过Design-Expert响应面法进行南方稻谷复合防霉剂最佳配方设计。【结果】新粮稻谷样品带菌量为1.1×103～9.2×103CFU/g,陈粮样品带菌量为8.1×103～2.2×105CFU/g,陈粮样品的带菌总量明显高于新粮样品;南方稻谷的主要污染菌属以曲霉属和青霉属为主,其次是毛霉属和镰刀菌属;5种植物提取物对黄曲霉的抑菌圈直径在8.4～11.1 mm,最低抑菌浓度（MIC）和最低杀菌浓度（MBC）分别为0.0125%～0.0500%和0.0500%～0.1000%,5种植物提取物均可作为单独的防霉剂使用,以藤茶提取物的抑制效果最好。复合防霉剂预测模拟方程为:Y=10.34A+10.06B+7.18C+8126.84D-10096.90E+11.97AB+12.18AC-8236.89AD+10212.40AE+10.74BC-8245.77BD+10084.50BE-8149.38CD+10357.06CE+6202.14DE（其中Y代表抑菌圈直径,A、B、C、D和E分别代表藤茶提取物、茶叶提取物、桑叶提取物、陈皮精油和丁香精油在复合防霉剂中的比例）,拟合后得到的复合防霉剂最优配方比例为:55.00%藤茶提取物、22.12%茶叶提取物、22.56%桑叶提取物、0.10%陈皮精油和0.21%丁香精油;复合防霉剂的防霉效果明显优于单一防霉剂,25个组合对黄曲霉的抑菌圈直径在11.30～13.90 mm;稻谷表面喷洒最优复合防霉剂后的安全贮藏时间可延长60～120 d。【结论】由藤茶提取物、茶叶提取物、桑叶提取物、陈皮精油和丁香精油等5种植物提取物组成的复合型稻谷防霉剂可抑制稻谷中微生物的繁殖,延长稻谷安全贮藏时间。
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烟酰胺腺嘌呤二核苷酸代谢介导动物肠道免疫功能机理的研究进展
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）是多种脱氢酶的辅酶,参与细胞内脂肪、蛋白质和糖类等营养物质代谢中的多种生物氧化过程,其对于维持细胞正常生理功能至关重要。前期研究表明,NAD代谢能够调节动物肠道免疫功能,在维持机体免疫稳态中发挥重要作用,但其作用机理还不明确,且在畜禽上相关研究较少。因此,本文在综述了NAD体内分布及代谢的基础上,从去乙酰化、肠道微生物菌群、巨噬细胞极化等角度分析NAD代谢介导动物肠道免疫功能的可能机理,以期为营养调控NAD代谢而保障肠道黏膜免疫稳态提供科学依据,为改善畜禽肠道健康提供新思路。
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大豆异黄酮对产蛋后期京粉1号蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响
《中国家禽 》 2021 北大核心
摘要：试验旨在研究大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血浆生化指标和抗氧化能力的影响,为改善产蛋后期蛋鸡产蛋性能和机体健康提供依据.试验选取健康、体重、产蛋率相近的360只55周龄京粉1号蛋鸡,随机分成2个组,每个组6个重复,每个重复30只鸡.对照组饲喂玉米-豆粕基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上添加10 mg/kg的大豆异黄酮,预试期为2周,试验期为8周.结果 显示:饲粮添加10 mg/kg大豆异黄酮对产蛋后期京粉1号蛋鸡的产蛋性能无显著影响(P>0.05),但可提高鸡蛋的蛋壳厚度和强度(P<0.05),对产蛋后期京粉1号蛋鸡血浆中总蛋白、白蛋白、葡萄糖、谷草转氨酶、甘油三酯、胆固醇、总抗氧化物能力、丙二醛、总超氧化物歧化酶的含量均无显著影响(P>0.05),但显著增加了血浆中的钙、磷和谷胱甘肽过氧化物酶的含量(P 关键词：
蛋鸡;大豆异黄酮;产蛋性能;蛋品质;血浆生化指标;抗氧化能力
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螺虫乙酯及其代谢物和氯虫苯甲酰胺在龙眼上的残留动态
《农药学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：建立了龙眼中螺虫乙酯及其代谢物和氯虫苯甲酰胺残留量的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）检测方法。于2018年进行了1年6地螺虫乙酯及其代谢物和氯虫苯甲酰胺在龙眼上的规范残留田间试验,研究了螺虫乙酯及其代谢物和氯虫苯甲酰胺在龙眼上的残留行为。样品用乙腈提取,以N-丙基乙二胺（PSA）净化,HPLC-MS/MS检测,外标法定量。结果表明:在0.01～1 mg/kg 3个添加水平下,螺虫乙酯及其代谢物、氯虫苯甲酰胺在龙眼全果和果肉中的平均回收率分别为83%～103%和87%～92%;相对标准偏差分别为2.3%～8.7%和3.3%～6.3%;定量限均为0.01 mg/kg。田间试验结果显示:22.4%螺虫乙酯悬浮剂以有效成分60 mg/kg、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂以有效成分50 mg/kg施用2次,间隔7～10 d,于末次施药后14 d取样测定,螺虫乙酯和氯虫苯甲酰胺在龙眼全果中的残留量分别为0.30～1.14和0.06～0.29 mg/kg,在果肉中的残留量分别为<0.05和<0.01 mg/kg。研究结果可为指导这两种农药的田间安全合理使用及制定其在龙眼上的最大残留限量提供参考。
关键词： 螺虫乙酯 代谢物 氯虫苯甲酰胺 龙眼 残留 高效液相色谱-串联质谱
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大豆异黄酮对体外氧化应激仔猪肠上皮细胞的影响及机制研究
《动物营养学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在揭示大豆异黄酮对氧化应激条件下仔猪肠上皮细胞抗氧化能力和免疫性能的影响。试验在FeSO4/H2O2建立仔猪肠上皮细胞氧化应激模型的基础上,分别加入不同浓度的大豆异黄酮处理48 h后,测定细胞内抗氧化酶活性、免疫细胞因子分泌以及相关信号通路。试验同时设正常对照组和氧化对照组。结果表明:与氧化对照组相比,添加10～40μmol/L大豆异黄酮后显著提高了细胞增殖率（P<0.05）,显著降低了细胞凋亡率（P<0.05）;与正常对照组相比,氧化处理显著提高了细胞内白细胞介素-1β（IL-1β）、白细胞介素-2（IL-2）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量（P<0.05）,显著降低了细胞内白细胞介素-4（IL-4）含量（P <0.05）;10～80μmol/L大豆异黄酮组细胞内TNF-α含量显著低于氧化对照组（P<0.05）;此外,氧化处理提高了细胞内核因子-κB（NF-κB）含量和Jun N-末端蛋白激酶（JNK）活性。添加20μmol/L大豆异黄酮对细胞内诱导型一氧化氮合成酶（iNOS）、NF-κB蛋白的表达均有抑制作用。综上所述,添加大豆异黄酮可提高体外氧化应激仔猪肠上皮细胞的抗氧化能力,并通过调控NF-κB和JNK信号通路抑制氧化应激诱导的细胞炎症反应。
关键词： 大豆异黄酮 仔猪肠上皮细胞 抗氧化 炎症反应 信号通路
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优质稻'美香占2号'与'齐新占'籽粒和精米的代谢产物差异分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：探究不同食味品质的水稻籽粒加工成精米过程中,代谢物质,尤其是营养代谢物的种类和丰度的变化,可以为解析实际生产过程中人为因素如何影响水稻营养品质提供重要参考,也为培育食味和营养品质兼备的水稻新品种提供理论依据。本研究以国家食味品质金奖品种‘美香占2号’及衍生品种‘齐新占’的籽粒和精米为材料,进行广泛靶向代谢组分析。本研究通过鉴定获得23类602个代谢物。在两个品种籽粒中发现111个显著差异的代谢物,其中88个代谢物显著富集在‘美香占2号’。在籽粒至精米过程中,发现‘美香占2号’和‘齐新占’分别有320和308个代谢物含量显著下降,同时分别有18和14个脂质等代谢物的含量显著上升。在两个品种的精米中发现81个显著差异的代谢物,其中54个代谢物显著富集在‘美香占2号’中,主要是脂质和黄酮两类营养物质。结果表明,在籽粒至精米过程中,两个品种的代谢物（包括营养物质）数量和种类显著下降;脂质和黄酮可能是导致两个品种食味和营养品质差异的重要物质;‘美香占2号’具有与营养相关的差异代谢物数量多,含量高的特性,具备成为兼具优良食味和营养品质大米的潜力。
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