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基于cDNA芯片的梨品种S基因型鉴定及新S-RNase基因进化分析

植物遗传资源学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:梨品种S基因型鉴定对梨栽培中授粉品种选择和遗传育种都具有重要意义。本研究利用梨S-RNase基因荧光标记的特异引物PCR扩增获得梨品种荧光标记的cDNA特异产物;进一步完善梨S-RNase基因cDNA芯片,以被检测梨品种cDNA特异序列与梨S-RNase基因cDNA芯片杂交检测不同梨品种S基因型,并发现新的S-RNase基因。结果表明:利用梨S-RNase基因cDNA芯片鉴定了泸定王皮梨、兴山24号、弥渡百合等35个未知S基因型梨品种,确定了各品种的S基因型。结合PCRRFLP及DNA克隆和测序等技术,发现了7个新的S-RNase基因资源,获得了新S-RNase基因序列。序列分析表明各新S-RNase基因均具有S-RNase基因特异区域序列的典型特征;进化分析显示7个新S-RNase基因主要属于蔷薇科苹果亚科S-RNase类群,且存在种间和属间比种内和属内进化关系更近的现象。7个新的S基因分别命名为:PpS_(53)(Pyrus pyrifolia S53)、PpS_(54)、PpS_(55)、PpS_(56)、PpS_(57)、PpS_(58)和PpS_(59),GenBank登录号分别为:KX581753、KX581754、KX581755、KX581756、KX581757、KX581751和KX581752。

关键词: S-RNase基因 cDNA芯片 S基因型 进化分析

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氯化钠、蔗糖和碳酸钠对芡实淀粉糊化特性的影响

食品科学 2017 EI 北大核心 CSCD

摘要:研究氯化钠、蔗糖和碳酸钠对芡实淀粉糊化特性的影响规律。采用差示扫描量热法等方法测定了不同质量分数氯化钠(1%、2%、3%、4%、5%)、蔗糖(4%、8%、12%、16%、20%)和碳酸钠(0.5%、1.0%、1.5%、2.0%、2.5%)对芡实淀粉的糊化温度、溶解度、膨胀度、冻融稳定性等糊化特性的影响。结果发现,氯化钠、蔗糖和碳酸钠均提高了芡实淀粉的糊化温度。原芡实淀粉透明度为1.3%,氯化钠的加入降低了透明度,而蔗糖和碳酸钠则提高其透明度。氯化钠、蔗糖和碳酸钠均增加了芡实淀粉糊的膨胀度和溶解度,并均降低其冻融稳定性。在凝沉性方面,三者表现不一,低含量的氯化钠(1%~3%)和碳酸钠(0.5%~1.5%)均有利于芡实淀粉糊的稳定;高含量的氯化钠(4%~5%)和碳酸钠(2.0%~2.5%)均促使淀粉糊凝沉增加,降低稳定性;而蔗糖则提高了芡实淀粉糊的凝沉稳定性。由此可见,在芡实淀粉糊化过程中,氯化钠、蔗糖和碳酸钠三者对其糊化特性的影响显著。

关键词: 芡实 淀粉 糊化特性 差示扫描量热法

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我国水稻种子处理剂登记现状分析与展望

农药 2017 北大核心 CSCD

摘要:通过网络查询和文献检索,对2017年5月以来我国水稻种子处理剂登记现状进行了分析。我国现已登记的水稻种子处理剂共225个产品,其中100个制剂,占总产品的44.4%。以杀菌剂、杀虫剂和植物生长调节剂为主要组分的种子处理剂分别占已登记总产品的66.7%、21.8%和8.9%,以浸种、拌种和种子包衣3种使用方法登记的产品分别占总产品的41.8%、30.2%和28.0%。水稻种子处理剂有效成分少,可湿性粉剂和乳油仍占有较大份额,多元杀菌剂、杀虫杀菌混剂和多功能种子处理剂的品种较少,缺乏生物农药种子处理剂。水稻种子处理剂的研发空间和市场的发展潜力较大。

关键词: 水稻 种子处理剂 登记 展望

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用Cre/LoxP和CRISPR基因工程技术构建猪肌肉生长抑制素双等位基因敲除细胞系

中国生物化学与分子生物学报 2017 北大核心 CSCD

摘要:肌肉生长抑制素(myostatin,Mstn)基因失活可引起哺乳动物的肌肉增生,但其调控机制尚不清楚,且缺乏可靠的试验材料验证Mstn相关分子通路的变化。本研究所用PK3108细胞系是在野生型PK15细胞系的基础上成功靶向敲除一条等位基因,在其靶位点敲入标记基因,敲除了204bp的外显子3序列,LoxP锚定在其标记基因两侧。利用Cre/LoxP重组酶删除系统删除插入PK3108Mstn靶位点的标记,借助流式细胞仪和荧光蛋白甄别得到无标记的过渡型细胞系PK3108-2。将Cas9/sgRNA表达载体和供体DNA共转染PK3108-2,借助G418抗性筛选和倒置荧光显微镜挑选出仅带阳性标记的克隆L18,对其基因组进行PCR产物凝胶电泳与PCR产物测序,证明克隆L18在预设位点发生同源重组;对其蛋白质进行Western印迹实验表明,Mstn被成功地敲除失活。综上结果证明,本研究实现了双等位基因的精准敲除,构建了Mstn双敲除梯度回复表达细胞系。本研究为揭示Mstn的作用机制提供理想的实验材料,也为双等位基因的敲除提供了可借鉴的技术路线。

关键词: 猪肌肉抑制素双等位基因敲除 CRISPR/Cas9 Cre/Lox P重组酶删除系统

真空低温油炸藕片的工艺研究

食品研究与开发 2017 北大核心

摘要:以新鲜莲藕为原料,研究了麦芽糊精浓度、烘干时间、油炸温度、油炸时间对真空低温油炸藕片品质的影响,通过测量藕片的含水量、含油量、色度、脆度等指标结合感官评价,确定了真空低温油炸藕片的最佳工艺条件。研究结果表明最佳工艺条件为:用6%麦芽糊精溶液以及比例为100 m L水(含2 g盐,0.5 g味精)的调味料浸渍液浸渍处理,烘干40 min,100℃下真空油炸40 min。

关键词: 新鲜莲藕 真空油炸技术 前处理 油炸温度 油炸时间

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蛋鸭极低密度脂蛋白受体基因多态性与蛋品质相关性分析

中国家禽 2017 北大核心

摘要:极低密度脂蛋白受体基因(VLDLR)在卵生动物蛋黄物质形成过程起关键作用。研究以国绍Ⅰ号母鸭为研究对象,采用一代测序法对VLDLR基因外显子12至外显子13区域进行SNPs筛选,并分析各多态位点间的连锁不平衡状态及不同基因型与蛋品质的相关性。结果显示:共发现4个多态位点,其中S1(A7120G)位于12号外显子,未引起氨基酸序列改变;S2(A7261G)位于12号内含子;S3(C7325T)和S4(A7337G)位于13号外显子中,分别导致Thr突变为Met,Asn突变为Asp。位点S1、S2和S4为强连锁不平衡位点,存在3种单倍型和3种双倍型,单一位点基因型和双倍型与蛋黄比例、蛋重、蛋黄重、蛋壳重和蛋黄颜色的相关性分析结果均为不显著相关,在国绍Ⅰ号VLDLR基因外显子12-外显子13区域内未发现与蛋黄比例等蛋品质相关的分子标记SNPs位点。

关键词: 极低密度脂蛋白受体基因(VLDLR) 蛋鸭 核苷酸多态性(SNP) 蛋品质

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湖北省梅花鹿养殖产业发展现状、问题及对策

黑龙江畜牧兽医 2017 北大核心

摘要:笔者通过对湖北省境内的梅花鹿养殖企业在鹿产品开发、深加工及销售现状、产业发展存在的问题及成因等方面进行分析,对新形势下湖北省梅花鹿养殖业所面临的机遇和挑战以及制约鹿产业发展的因素等相关问题进行了探讨,分析了阻碍鹿产业发展的问题所在,并对湖北省梅花鹿养殖业未来发展方向提出了一些思考和建议。

关键词: 湖北省 梅花鹿养殖 发展现状 问题 对策

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巴东独活种苗分级标准与干物质积累研究

时珍国医国药 2017 北大核心 CSCD

摘要:目的制定巴东独活种苗分级标准,并研究种苗等级对干物质积累和分配的影响。方法通过聚类分析制定种苗分级标准;动态采集茎叶和根部干重数据进行曲线拟合。结果巴东独活种苗分为4个等级;不同等级种苗生长曲线拐点出现的时间不同;不同等级种苗的平均单株干物质积累量也不同。结论生产中应优先采用1、2级种苗,再采用3级种苗,不用4级种苗;首次追肥,1、2级种苗要早,3级次之。

关键词: 巴东独活 种苗 分级标准 干物质积累

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复合青贮剂对苎麻青贮品质的影响

河南农业科学 2017 北大核心 CSCD

摘要:为了高效利用苎麻资源,生产优质苎麻饲料,以苎麻为材料,配制复合青贮剂进行青贮试验,评价其发酵品质,研究复合青贮剂的青贮效果。设计添加复合青贮剂(处理)和不添加复合青贮剂(对照)2个处理,分别检测28 d、42 d和56 d的青贮品质。结果表明,对照组56 d时有很强的霉味,且茎叶腐烂发霉,评分为0,青贮失败;复合青贮剂组青贮品质较好,评分为16,青贮等级优良。与对照组相比,复合青贮剂组粗蛋白含量显著提高7.67%(P<0.05),中性洗涤纤维含量下降1.82%(P>0.05),酸性洗涤纤维含量下降1.53%(P>0.05)。综上,在苎麻中添加复合青贮剂可以提高青贮品质,改善其营养品质。

关键词: 青贮剂 苎麻 青贮 品质

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酶法制备籼米淀粉工艺的研究

食品工业 2017 北大核心

摘要:以籼米为原料,以籼米淀粉中蛋白质的残留量为指标,先后采用单因素和正交试验对中性蛋白酶酶解籼米制备籼米淀粉的最优工艺进行探讨,最终得最优工艺为:固液比1∶5 g/mL,pH 7.0,酶用量0.8%(按每百克底物加入1g的酶计算),酶解温度50℃,振荡频率150 r/min,酶解时间7 h。此工艺下得籼米淀粉的蛋白质残留量为1.59%。

关键词: 籼米 中性蛋白酶 酶解 淀粉

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