科研产出
9种除草剂对移栽稻田多年生杂草扁秆荆三棱的防除效果
《植物保护 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为筛选防除移栽稻田多年生杂草扁秆荆三棱Bolboschoenus planiculmis的高效除草剂，本研究利用田间小区药效试验评价了9种除草剂对扁秆荆三棱生长的抑制作用。结果表明，33%嗪吡嘧磺隆WG 99 g/hm2、75%氯吡嘧磺隆WG 45 g/hm2和19%氟酮磺草胺SC 34.2 g/hm2处理对扁秆荆三棱具有良好的防除效果，且持效期较长，药后36 d,其株防效为87.73%～88.96%、鲜重防效为90.77%～93.19%、株高抑制率为68.75%～71.45%、地下根茎的新芽抑制率为91.74%～94.50%;56%2甲4氯钠SP 630 g/hm2、10%吡嘧磺隆WP 30 g/hm2和30%苄嘧磺隆WP 90 g/hm2对扁秆荆三棱的防除效果一般，且持效期较短，药后36 d,其株防效为38.96%～49.39%、鲜重防效为46.08%～58.22%、株高抑制率为30.30%～45.22%、地下根茎的新芽抑制率为25.69%～44.95%;而4%双唑草腈SC 60 g/hm2、25%双环磺草酮SC 225 g/hm2和3%氯氟吡啶酯EC 36 g/hm2对扁秆荆三棱的防除效果略差；所有药剂处理对水稻生长安全，其中33%嗪吡嘧磺隆WG 99 g/hm2、75%氯吡嘧磺隆WG 45 g/hm2和19%氟酮磺草胺SC 34.2 g/hm2处理对水稻增产效果显著。
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西瓜种质资源番茄红素含量鉴定与评价
《中国瓜菜 》 2025
摘要：为了挖掘高番茄红素含量兼具优异农艺性状的西瓜种质，对设施栽培的21份西瓜种质资源的农艺性状进行鉴定和评价，并采用超高效液相色谱法检测其番茄红素含量。农艺性状的鉴定和评价结果显示，21份西瓜种质资源的果实发育期在27.00～42.00 d，单果质量在1.71～8.53 kg，边部可溶性固形物含量（w）在7.00%～10.20%，中心可溶性固形物含量在10.00%～14.80%。21份西瓜种质资源的鲜质量番茄红素检测结果显示，番茄红素含量范围在46.53～95.78μg·g-1，变异系数达17.84%。其中，有3份种质资源的番茄红素含量>80μg·g-1，属极高番茄红素含量西瓜种质；有7份种质的番茄红素含量在70.13～78.57μg·g-1，属高番茄红素含量西瓜种质。并且，西瓜果肉瓤色与番茄红素、八氢番茄红素及γ-胡萝卜素的含量呈极显著正相关。瓤色可作为鉴定筛选高番茄红素含量西瓜种质的核心农艺性状，小果型西瓜种质W1-11和大果型西瓜种质All-Sweet Scarlet果实发育期分别为27 d和42 d，可作为高番茄红素含量的优质高产西瓜新品种选育的直接或间接亲本。
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香菇菌落角变菌丝生长情况及分析
《食用菌学报 》 2025 北大核心
摘要：以PDA培养基继代培养香菇菌株L943，当发生菌落角变时，分别分离非角变区和角变区菌丝获得菌株L943Ctr和L943Sec，考察两个菌株在多种培养基中生长情况，检测菌丝中羧甲基纤维素酶、酸性木聚糖酶、漆酶活性和活性氧（reactive oxygen species, ROS）含量，并利用重测序技术检测两个菌株在基因组水平的遗传差异。结果表明：与菌株L943Ctr相比，菌株L943Sec菌丝生长速度较慢，气生菌丝较多，易产色素，羧甲基纤维素酶、酸性木聚糖酶活性显著降低，漆酶活性和ROS含量显著升高；通过与香菇菌株L808-1参考基因组比对，两个菌株具有16个变异位点，其中14个为基因间序列变异，2个为受体激活型钙离子渗透通道基因内序列变异。研究结果可为香菇菌种退化和菌种质量鉴定提供参考。
关键词： 香菇 菌落角变 木质纤维素降解酶 ROS 基因组重测序
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上海市常见蔬菜中真菌毒素污染调查研究
《食品与发酵工业 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：蔬菜中真菌毒素污染比较普遍，给农产品和食品质量安全带来了一定的潜在风险。本研究分析了上海市常见蔬菜中真菌毒素的污染情况。2020年从上海本地蔬菜种植基地或农贸市场抽样采集常见蔬菜391份，包括101份生菜、90份番茄、100份黄瓜和100份茼蒿。蔬菜样品粉碎后用含1%体积分数乙酸的乙腈水溶液(80∶20,体积比)提取，氯化钠和无水硫酸镁盐析，C18和乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine, PSA)净化，通过超高效液相色谱串联质谱法准确测定蔬菜中35种真菌毒素的含量。4种蔬菜基质中35种真菌毒素线性关系良好，决定系数>0.990,检出限为0.05～5μg/kg,定量限为0.1～10μg/kg,平均回收率为70.83%～119.05%,日内精密度和日间精密度分别为0.06%～17.9%和0.46%～19.8%。调查结果发现，在391份蔬菜样品中检测出玉米赤霉烯酮、白僵毒素、链格孢毒素、单端孢霉烯类毒素和赭曲霉毒素等11种真菌毒素，总检出率为47.06%,平均含量为0.49～65.17μg/kg;生菜、番茄、黄瓜、茼蒿4种蔬菜中真菌毒素的检出率分别为64.35%、34.44%、50.00%和38.00%,不同品种和不同地区蔬菜中毒素的污染水平存在一定差异。上海地区生菜、番茄、黄瓜和茼蒿等常见蔬菜中多种真菌毒素污染普遍，污染水平总体较低，但部分毒素含量相对较高，值得引起关注。
关键词： 蔬菜 真菌毒素 超高效液相色谱串联质谱 污染水平 食品安全
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利用鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料栽培草菇初探
《上海农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为探明鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料在草菇栽培中的应用前景,将不同比例的鹿茸菇菌渣与稻秸秆进行复配,测定草菇不同生长时期栽培复配培养料的全氮含量、有机碳含量、碳氮比、灰分含量、pH、电导率、含水量以及草菇的农艺性状和产量,筛选出最适培养料配方及其关键影响因素,并分析草菇培养料中的营养成分转化机制。结果表明:配方1、2、3的草菇总产量分别为1.75 kg∕m2、1.24 kg∕m2、0.29 kg∕m2,其中配方3的总产量显著低于配方1和2。在栽培周期内,3个配方培养料的全氮和灰分含量均呈升高趋势,碳氮比和含水量呈下降趋势,有机碳、pH和电导率基本保持稳定。根据PLS-DA分析和VIP值的计算结果,发现在整个栽培周期内,含水量和p H均是影响配方之间差异的主要因素;碳氮比在建堆阶段贡献率较大,之后逐渐降低;电导率在栽培初期贡献率较低,在菌丝生长及子实体生长阶段贡献率较高。相关性分析表明:草菇产量与建堆时期的p H,灭菌后的p H、电导率,满菌时期的碳氮比、pH,原基形成时期的灰分含量、电导率、pH以及采收时期的p H均显著相关。利用配方1栽培草菇,可获得较高的产量和经济效益。本研究可为利用农业废弃物栽培草菇的循环菌业生产模式提供理论基础。
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霜霉病菌对不同抗性甜瓜生理生化指标的影响
《上海蔬菜 》 2025
摘要：为研究霜霉病菌对不同甜瓜种质生理生化指标的影响，从生理层面解析甜瓜抗霜霉病机制，该研究以甜瓜霜霉病高抗种质C30和易感种质18J-3-9为试材，分析了接种霜霉病菌0 d、1 d、3 d、5 d、7 d和9 d后甜瓜叶片中防御酶的活性，以及叶绿素、丙二醛（malondialdehyde,MDA）和可溶性糖的含量变化。试验结果表明，随着接种霜霉病菌时间的延长，两甜瓜种质中过氧化氢酶（catalase,CAT）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）、多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）和苯丙氨酸解氨酶（phenylalnaineammonia-lyase,PAL）4个防御酶的活性以及叶绿素和可溶性糖的含量均呈现先升高后降低的变化趋势；除叶绿素外，其他指标在接种后5～7 d达到峰值；在接种的0～9 d内，两甜瓜种质的过氧化物酶（peroridase,POD）活性和MDA含量均呈持续上调趋势；除个别时间点外，抗病种质的5个防御酶活性和可溶性糖含量显著大于感病种质，表明抗病种质能更快速地响应霜霉病菌的入侵；抗病种质的叶绿素含量显著高于感病种质，其下降幅度显著低于后者；POD、CAT、SOD、PPO和PAL的酶活性以及叶绿素含量与甜瓜霜霉病抗性在一定程度上呈显著正相关关系，可作为甜瓜霜霉病抗性的辅助筛选指标。研究结果可为探索甜瓜霜霉病抗病机理和种质资源的霜霉病抗性鉴定提供理论依据。
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不同栽培基质对银耳子实体分级醇沉粗多糖结构特征及活性的影响
《菌物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：以本草（BC）基质、棉籽壳（MZK）基质栽培的福建古田银耳及段木（DM）基质栽培的四川通江银耳子实体为研究对象，采用50%、70%乙醇分级醇沉，得到BC-50、BC-70、MZK-50、MZK-70、DM-50、DM-70共6个粗多糖组分。对不同基质来源的粗多糖组分中多糖含量、蛋白质含量、糖醛酸含量、分子量分布、单糖组成、抗氧化活性和免疫活性进行了分析研究。结果表明，DM-70组分的多糖含量最高为（80.68±0.23）%,BC-70组分的得率最高为14.27%,BC-50组分糖醛酸含量最高为（21.04±0.35）%；本草银耳70%醇沉多糖的分子量分布较小为8.098×104 Da，段木银耳50%醇沉多糖的分子量分布最大为2.184×106 Da。50%醇沉多糖组分主要由岩藻糖、葡萄糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成，70%醇沉多糖组分主要由岩藻糖、木糖、甘露糖和葡萄糖醛酸组成。体外抗氧化和免疫活性表明，在作用浓度为2 mg/mL时本草银耳50%醇沉多糖组分对DPPH和ABTS的自由基清除率较高，体外刺激巨噬细胞释放NO实验表明，本草银耳粗多糖组分体外刺激巨噬细胞释放NO的能力最强。体外对UVB损伤HSF细胞的修复活性试验表明，BC-70组分对HSF细胞免受UVB的损伤效果最好。研究结果为银耳加工原料的选择及根据目标活性组分选择合适栽培基质提供了理论参考。
关键词： 栽培基质 分级醇沉 结构特性 抗氧化活性 体外免疫活性
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无(少)侧芽切花菊组培快繁技术研究
《安徽农学通报 》 2025
摘要：为建立无(少)侧芽切花菊组培快繁技术体系,筛选对其芽诱导、增殖和生根的最佳培养基配方,本试验以切花菊茎段为试验材料,使用75%乙醇和0.5%苯扎溴铵进行消毒,筛选出适宜菊花茎段的消毒方法;设置不同激素配比,对茎段接种诱导率、褐化率等,不定芽增殖系数以及组培苗生根率进行研究.结果表明,75%酒精消毒 20 s+0.5%苯扎溴铵 15 min消毒效果最佳,存活率高达 96.0%;A5 培养基(MS+6-BA 1.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂6 g/L)是芽诱导最佳培养基,诱导率为78.33%;B1培养基(MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂6 g/L)是增殖最佳培养基,增殖系数为4.88;C3培养基(1/2 MS+IBA 0.1 mg/L+NAA 0.1 mg/L+蔗糖20 g/L+琼脂6 g/L)是生根最佳培养基,生根率为100%.本文为无(少)侧芽切花菊工厂化生产提供参考.
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PEG-6000模拟干旱胁迫对不同甘蓝型油菜品种萌发期的影响
《上海农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：利用5种不同质量分数的PEG-6000溶液(9%、12%、15%、18%、21%)模拟干旱胁迫,研究干旱胁迫对12个甘蓝型油菜品种的发芽势、发芽率、苗高和总鲜重的影响。结果表明:所有品种的发芽势、发芽率和总鲜重均随着PEG-6000质量分数的升高而明显降低,说明干旱胁迫抑制了油菜种子的萌发和幼苗的生长。9%的PEG-6000胁迫下多个品种萌发7 d的幼苗的平均苗高高于对照,表明9%的PEG-6000胁迫对胚轴伸长有促进作用;而更高质量分数PEG-6000胁迫下的苗高逐渐下降。综合分析12个品种在干旱胁迫下的4个指标,发现发芽率和总鲜重能更好地反映油菜品种的耐旱能力,其中‘72WA27’‘越优1203’‘纯湘油668’的耐旱能力较强,其次为‘宁杂50’和‘沣油737’,而‘中油155’和‘中油218’的耐旱能力较差。本研究可为耐旱油菜新品种的选育和耐旱基因的挖掘提供种质资源和基础研究材料。
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