科研产出
贵州水土保持研究现状及展望
《中国水土保持 》 2012 北大核心
摘要：贵州属于典型的喀斯特地貌类型,山高坡陡,人口密度大,垦殖率高,暴雨多且强度大,是我国水土流失严重、治理难度大、群众生活贫困、迫切需要加强治理的地区之一。在介绍贵州水土流失现状和水土保持研究工作现状的基础上,指出了水土保持研究工作中存在的问题,并对今后水土保持研究工作的开展进行了展望,即加强自然免耕技术的应用研究、开展气候变化—植物响应—侵蚀过程—环境质量演变的耦合关系研究、开展水土保持效益评价研究、加强对坡耕地治理的研究、加强工程措施的后续维护管理工作。
关键词： 水土流失 综合治理 科学研究现状 发展展望 喀斯特地区 贵州
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野生金荞麦的营养成分及其饲喂对猪肉品质的影响
《贵州农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为野生金荞麦的利用拓宽新的途径,测定了野生金荞麦的营养成分,并进行了饲喂对猪肉品质的影响试验。结果表明:野生金荞麦青绿饲料含有较高的粗蛋白、钙、磷和丰富的氨基酸以及较低的粗纤维、中性和酸性洗涤纤维。用野生金荞麦代替10%～14%的全价日粮喂猪,与对照组(只喂全价日粮)相比,可显著降低猪肉的滴水损失和提高系水力,极显著提高肌间脂肪含量和肌肉嫩度,提高天门冬氨酸和谷氨酸含量,降低胆固醇含量。表明,用野生金荞麦青绿饲料代替部分精料饲养猪,能提高猪肉的品质及其食用保健品质。
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光叶紫花苕草粉对杂交肉牛肉质的影响
《贵州农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为探明光叶紫花苕草粉饲喂杂交肉牛对其肉质、屠宰性能、日增重等性状的影响,选择11～14月龄的杂交肉公牛27头,按品种配对分为3组,用添加光叶紫花苕草粉(含量分别为0、20%和40%)的精料补充料进行90d饲养试验。结果表明:试验组的平均日增重均有提高,增重1kg消耗的精料和饲料干物质减少,育肥效果优于对照,且以处理2效果为佳;屠宰率、净肉率、胴体产肉率均为处理2>对照>处理1;试验组的CP含量略高于对照(p>0.05),磷、镁的含量显著高于对照(p<0.05),铁、锌、钾、钙的含量显著低于对照(p<0.05),维生素A、维生素E的含量高于对照;17种已测氨基酸中,除蛋氨酸、异亮氨酸、γ-氨基丁酸和色氨酸外,其余的均显著高于对照(p>0.05);蛋白质的评分值显著高于对照(p<0.05),肉样均未检出铅、砷等重金属元素与黄曲霉素;试验组牛肉中亚硝酸盐的含量显著低于对照(p<0.01),鲜肉样中的BHC、DDT等均低于NY5044-2001标准中的规定值。结论:光叶紫花苕对杂交肉牛的屠宰性能与牛肉肉质具有良好的改善效果,以占精料的40%为佳。
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肯尼亚红碎茶与滇红工夫香气成分比较分析
《西南师范大学学报(自然科学版) 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：采用固相微萃取(Solid Phase Microextraction,SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)对五个肯尼亚红碎茶和我国的滇红工夫进行香气成分的比较分析.从六个茶样中一共检测出152种香气成分,其中1号茶样59种,2号茶样66种,3号茶样52种,4号茶样61种,5号茶样63种,滇红工夫58种.滇红工夫、1号、5号和3号茶样以醇类化合物的相对含量最高,分别占主要香气成分总量的60.71%,50.76%,47.33%和37.13%.2号和4号茶样以醛类化合物的相对含量最高,分别占42.52%和36.57%.参照Owuor香气指数(F1),1号、5号和滇红工夫茶样的F1值最高,其次是3号茶样,2号和4号茶样的F1值较低.F1值越高的红茶,其香型较好,这与实际茶叶审评中香气审评结果一致.
关键词： 肯尼亚红碎茶 滇红工夫 香气成分 固相微萃取 GC-MS分析
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肉牛繁殖力低下的原因及其提高措施
《安徽农业科学 》 2012 北大核心
摘要：随着肉牛产业的发展,肉牛的饲养规模不断扩大,由于饲养、管理、繁殖等技术的滞后,导致规模化养殖场中肉牛繁殖力有逐年下降的趋势,极大制约了肉牛产业的持续健康发展。笔者通过调研贵州省肉牛产业的发展现状,对肉牛繁殖力低的原因进行分析,并提出相应的提高措施。
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杂交油菜黔油29号的氮素运筹研究
《贵州农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为探明氮素与杂交油菜黔油29号产量及农艺性状的关系,以便提高氮素利用率,于2010—2011年进行田间试验,研究不同氮素运筹对杂交油菜品种黔油29号生育期、农艺性状和产量的影响。结果表明:氮素施用量一定的条件下,与不施氮相比,前期适当增施氮素能增加油菜的植株高度、一次有效分枝数和有效角果数,并且在保证油菜增产的同时能相对缩短油菜的生育期;杂交油菜黔油29号最高产量的氮素运筹方式为基肥∶苗肥∶薹肥∶花肥=3∶3∶4∶0。
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HACCP在马铃薯净菜生产中的应用
《食品研究与开发 》 2012 北大核心
摘要：HACCP是一个保证食品安全的预防性管理系统,结合马铃薯净菜的生产工艺流程,将HACCP质量控制体系应用到马铃薯净菜生产加工工艺中,进行危害分析,确定关键控制点,提出解决途径,使生产过程中危害因素降到最低限度,旨在确保净菜产品的的卫生质量,提高产品的安全性,给马铃薯净菜生产的相关企业提供一个参考。
关键词： HACCP(危害分析关键控制点) 净菜 危害分析 关键控制点
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三叶木通叶片保存时间对基因组DNA提取效果的影响
《贵州农业科学 》 2012 北大核心
摘要：为了考察三叶木通叶片保存时间与基因组DNA提取质量的关系,以低温保存1个月和6个月的三叶木通〔Akebia trifoliata(Thunb)Koidz〕叶片为材料,采用改良的CTAB法提取其基因组DNA,用琼脂糖凝胶电泳和紫外分光光度计检测获得的DNA质量。结果表明:低温保存1个月三叶木通叶片中提取的DNA质量较高,检测条带清晰,可用于后期的分子生物学研究。结论:三叶木通叶片保存时间过长,其核酸结构易发生改变而降解,从而影响DNA的提取质量。
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