科研产出
碱基编辑技术在猪遗传改良中的应用研究进展
《生物工程学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：猪传统育种周期长、耗资大,亟需利用新技术振兴种业.近年来兴起的CRISPR/Cas9基因编辑技术在猪遗传改良上表现出巨大潜力,成为研究的热点.单碱基编辑是在CRISPR/Cas9系统基础上发展起来的新型碱基编辑技术,可对单个碱基进行靶向突变.CRISPR/Cas9技术容易操作且设计简单,但该技术会导致DNA双链断裂,使基因结构不稳定,造成基因的随机插入和缺失,故而大大制约了该技术的应用.与CRISPR/Cas9技术不同,单碱基编辑技术不产生双链断裂,因而具有更高的基因编辑精准性和安全性,预期在猪遗传育种应用上具有显著优势.本文综述了CRISPR/Cas9技术的工作原理与不足、单碱基编辑的开发与优势、不同碱基编辑器的原理、应用特点及其在猪遗传改良上的应用,以期对后续开展猪的基因编辑遗传育种实践提供理论参考.
关键词： CRISPR/Cas9 基因编辑 单碱基编辑 猪 遗传改良
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甘薯PHB基因家族的全基因组鉴定和表达分析
《作物学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：蛋白质抑制素（prohibitin, PHB）是在原核生物到真核生物中发现的含有SPFH结构域的蛋白质。植物PHB基因家族参与多种不同生物过程的重要功能,包括生长发育以及对生物和非生物胁迫的响应。目前PHB蛋白在拟南芥、水稻、玉米、大豆、番茄和陆地棉等多种植物中被鉴定。但对甘薯中PHB家族的系统分析仍未确定。本研究鉴定出甘薯11个PHB基因,且对这些保守的蛋白质基序和基因结构的分析显示它们在系统发育亚群中具有高度的保守性。此外,启动子区域预测出与多种激素调节及胁迫相关的顺式作用元件,同时研究发现IbPHB基因在植物不同部位及受到不同的非生物胁迫时的表达模式存在差异。本研究系统分析了甘薯中IbPHB基因的一般特性,为甘薯及其他植物中PHB基因的功能特性研究提供了理论基础。
关键词： 甘薯 PHB基因家族 系统进化 生物信息学 表达分析
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不同热处理下橡子淀粉理化性质和体外消化性分析
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：该研究系统比较了干热、预糊化、湿热处理后橡子淀粉理化性质和体外消化特性,结果表明:橡子淀粉表面光滑,主要为椭圆形、球形和不规则形状,粒径分布范围为0.42~26.30 μm,糊化温度为76.75℃,干热处理使水分子迁移和脱除,未涉及明确的淀粉糊化与回生,对橡子淀粉的颗粒形状、粒径大小、糊化温度和A 型晶体结构等理化指标亦无显著影响;预糊化处理、湿热处理改变了原淀粉的颗粒结构和结晶类型,增大了淀粉颗粒尺寸,粒径分布范围为1.26~416.87 μm,淀粉颗粒变为不规则形状,表面粗糙,糊化温度降为50.17℃,ΔH、To、Tp、Tc、冻融稳定性显著降低(P<0.05);橡子淀粉体外消化速率大小顺序为:干热处理>对照组>湿热处理>预糊化处理,抗性淀粉(RS)含量与之相反,预糊化处理RS含量最高,为38.21%,干热处理RS含量最低,为16.15%.本研究为橡子淀粉的深加工提供一定参考依据,有利于高品质橡子淀粉制品的开发.
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长期稻虾共作模式下氮肥运筹对直播水稻养分吸收和产量的影响
《河南农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：以水稻单作模式为对照,研究长期稻虾共作模式下不同氮肥运筹处理(氮基肥分别占50%、40%、30%、20%、0及不施氮肥)对直播水稻养分吸收和产量的影响,为稻虾共作模式下水稻的高产、优质、高效、生态栽培提供技术支撑.结果表明,长期稻虾共作模式下氮基肥比例为20%和0、水稻单作模式下氮基肥比例为30%和20%,均有利于水稻对氮、磷、钾的吸收;在相同氮肥运筹方式下,稻虾共作模式较水稻单作模式能大幅促进水稻对氮、磷、钾的吸收.长期稻虾共作模式下氮基肥比例降至20%及以下,水稻单作模式下氮基肥比例降至30%及以下时,水稻产量显著高于其他处理,且主要是通过有效穗数和结实率的增加来实现的;长期稻虾共作模式的水稻产量较水稻单作模式提高,平均提高11.1%,主要是通过有效穗数的增加来实现的.随氮基肥比例的下降,2种模式下水稻氮肥偏生产力、农学效率、表观利用率、贡献率总体与产量变化趋势一致;长期稻虾共作模式较水稻单作模式能较大幅度提高氮肥偏生产力和氮肥表观利用率,平均提高9.5%、21.3%,但降低氮肥农学效率和氮肥贡献率.综上,长期稻虾共作模式下推荐氮基肥比例为20%和0.
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超高压技术在蛋白质改性和活性肽制备中的应用研究进展
《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD
摘要：生物活性肽可以从植物、动物、海洋资源中获得，其具有多种生物活性，如抗高血压、抗氧化、抗血栓、降胆固醇、降血压、抗菌、免疫调节、细胞调节、结合矿物质等。提高蛋白质向多肽的转化率一直以来是多肽研究的难点之一，超高压技术是一种适合于规模化生产的新型非热加工物理技术，近年来被广泛地应用于蛋白质工程，超高压技术的应用改善了蛋白质的结构和功能特性，提高了生物活性肽提取、生产的效率。本文重点综述超高压技术在蛋白质改性和肽制备方面的应用，概述超高压制备生物活性肽的类型、来源和生物活性，以期为深入应用超高压技术辅助蛋白质改性和活性肽制备提供参考。
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红肉软枣猕猴桃新品种'金香红'
《园艺学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：‘金香红’是从湖北宜昌市野生软枣猕猴桃资源中选育出的红肉软枣猕猴桃新品种。果实长圆柱形，果皮光滑无茸毛，平均单果质量14.37 g。果实软熟后果皮、果肉均为红色。干物质含量20.1%，可溶性固形物18.6%，可溶性糖12.2%，可滴定酸1.35%，维生素C 521 mg·kg-1。风味香甜可口，果皮涩感低，可带皮食用。极早熟，在武汉地区8月上旬成熟。盛果期产量10 000 kg·hm-2。
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不同砧木对阳光玫瑰葡萄生长和果实品质的影响
《中国果树 》 2023 北大核心
摘要：研究不同砧木对阳光玫瑰葡萄生长和果实品质的影响,为江汉平原地区筛选出适宜阳光玫瑰葡萄栽培的砧木.以4~5年生阳光玫瑰葡萄嫁接树为试验材料,2020-2021年连续2年对5BB、SO4、贝达砧木嫁接阳光玫瑰葡萄植株的生长势和果实品质指标进行测定,比较3种砧木对阳光玫瑰葡萄生长和果实品质的影响.结果表明:5BB砧木嫁接树穗砧粗度比最小,小脚现象程度轻,嫁接亲和,而贝达、SO4砧木嫁接树的小脚现象明显,嫁接亲和性较弱;5BB砧木嫁接树叶片的光合作用强,主干、新梢生长势强,果实产量高;贝达砧木嫁接树果实可溶性固形物和可溶性糖含量最高,果实成熟期早于SO4、5BB砧木1~2周.由此得出,5BB、贝达砧木嫁接阳光玫瑰葡萄在江汉平原地区栽培表现优于SO4砧木.
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新型肥料在稻-油轮作制中的施用效果
《湖北农业科学 》 2023 北大核心
摘要：为探索轮作周期中不同肥料高效施用技术，通过田间定位试验，设置了不施肥（T1）、常规化肥（T2）、缓控释肥（T3）、稳定性肥料（T4）、BB肥（T5）和在T2的基础上增施生物有机肥（T6）6个处理，研究了不同肥料施用对稻（Oryza sativa L.）-油（Brassica campestris L.）轮作制度下作物产量及养分利用效率的影响。结果表明，与施用常规化肥处理相比，施用缓控释肥和在常规化肥基础上增施有机肥均可提高水稻和油菜及周年产量，大部分轮作年份达显著水平（P＜0.05）；不同肥料处理均能提高稻-油轮作水稻季、油菜季及周年作物氮、磷、钾的吸收量和农学利用效率，其中以T6处理效果最好，氮、磷、钾吸收量和农学利用效率均与施用常规化肥处理差异达显著水平（P＜0.05）,T3处理效果次之，除油菜季磷吸收量外，其他均与施用常规化肥处理差异达显著水平（P＜0.05）。综合来看，湖北省稻-油轮作制中施用缓控释肥和增施生物有机肥效果较好，施用BB肥和稳定性肥料的效果略差。
关键词： 新型肥料 水稻（Oryza sativa L.） 油菜（Brassica campestris L.） 产量 养分吸收量 养分利用率
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不同施肥方式对甘蓝生长、产量、品质及土壤酶活性的影响
《中国瓜菜 》 2023 北大核心
摘要：为明确减施化肥、配施有机肥在湖北地区露地甘蓝生产中的应用效果及其可行性,以奥奇娜甘蓝为试验材料,采取随机区组试验,按照减施化肥 20%~30%,配施有机肥 2250 kg·hm-2 及 1 次追肥和 2 次追肥等处理,研究不同施肥方式对甘蓝产量、品质及土壤酶活性的影响.结果表明,与常规施肥(CK2)相比,减施化肥 20%、配施有机肥,在莲座期和包心期分别追尿素(T3)时商品产量增加 24.79%;甘蓝叶球可溶性糖、维生素C含量分别提高 6.55%和4.88%;减少化肥施用量 30%、配施有机肥(T4),氮、磷、钾利用率分别提高 110.24%、143.21%和 95.14%.配施有机肥土壤中磷酸酶、蔗糖酶、脲酶这三种酶的活性都总体优于未施有机肥处理.综合分析可知,化肥 1200 kg·hm-2 配施有机肥 2250 kg·hm-2 可以有效促进甘蓝生长、增加产量、优化品质、增强土壤酶活性、提高土壤肥力,可作为湖北甘蓝生产的推荐施肥模式.
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6个李品种果实功能性物质与香气成分分析
《中国南方果树 》 2023 北大核心
摘要：对湖北省内栽培的“澳洲红”“樱桃李”“神农李”“胭脂李”“风味玫瑰”“味帝”等6个优异李品种成熟期果实果皮、果肉的营养物质含量和香气组分进行对比分析。结果表明，6个李品种中风味玫瑰的花色苷果皮含量最高，为1 239.70μg/g,类黄酮和总酚含量均表现出果皮高于果肉，但品种间差异不大。杏李杂种“风味玫瑰”“味帝”果实香气组分较供试中国李品种（“澳洲红”“神农李”“胭脂李”）更丰富，地方品种“神农李”“胭脂李”果实的营养物质和香气组分也具有多样性。不同李品种的果皮相较于果肉表现为有更高的营养成分含量和更丰富的香气组分；“风味玫瑰”果皮相较于果肉特异地含有丰富的辛酸己酯（1 665.07μg/kg）和辛酸辛酯（1 346.53μg/kg）,具有潜在的深加工利用价值。
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