科研产出
上海地区设施菜田土壤次生盐渍化的特征、成因及改良技术
《上海蔬菜 》 2024
摘要：上海地区高温多湿，水分蒸发量大，盐分易在土壤表层积累，加上设施大棚土壤受雨水自然淋溶较少、农户大量施用氮肥，导致土壤次生盐渍化。为解决设施菜田土壤次生盐渍化问题，作者深入分析了上海地区设施菜田土壤次生盐渍化的现状、特点及成因，并开展了深翻配施有机肥对其改良效果试验。试验结果表明，深翻和配施有机肥进行土壤改良后，土壤酸性变弱，pH值增幅为20.27%；有机质和有效磷含量增加，增幅分别为50.28%、40.33%；水解氮、速效钾、水解盐含量降低，降幅分别为51.79%、29.29%、45.63%。可见，土壤深翻30 cm以上、配施有机肥（每667 m2施3 000～5 000 kg）可有效改善土壤理化性质，缓解土壤次生盐渍化，有利于提高生菜产量、改善生菜口感。
关键词： 设施菜田 土壤次生盐渍化 特征 成因 改良技术 上海地区
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采用超高效液相色谱-串联质谱技术研究桔霉素在SD大鼠血浆中的动力学规律
《工业微生物 》 2024 CSCD
摘要：文章旨在建立一种超高效液相色谱串联质谱（UHPLC-MS/MS）法用于检测SD大鼠血浆中的桔霉素（CIT），并计算其毒代动力学参数。经验证，该方法的CIT在0.2～200μg/L质量浓度范围内，具有良好的线性关系（R2=0.999 6），灵敏度高（检出限为0.1μg/L，定量限为0.2μg/L）；在4个不同添加水平下，回收率为88.93%～107.38%，日内精密度和日间精密度分别为1.77%～3.62%和3.14%～6.95%，稳定性为2.12%～7.91%。研究将CIT以1.125 mg/（kg·bw）的剂量灌胃大鼠（n=5），并运用建立的UHPLC-MS/MS法检测不同时间点上大鼠血浆中的CIT质量浓度，以揭示其在大鼠体内的动力学规律。研究结果表明，给药后，在0～2 h内，CIT的质量浓度逐渐上升，并在2 h达到最大值，最大质量浓度为4 078.37μg/L，随后质量浓度逐渐下降，并在72 h后血浆中的CIT质量浓度低于方法定量限。动力学参数计算结果显示，SD大鼠血浆中CIT的半衰期为45.59 h；消除速率为0.053 L/（kg·h）；药时曲线下面积为21 289.96μg·h/L；表观分布容积为0.194 L/kg。研究结果为阐明CIT的毒代动力学特征提供了重要依据，有助于完善CIT的风险评估数据。
关键词： 桔霉素 动力学 超高效液相色谱-串联质谱技术 大鼠
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铁改性生物炭-凹凸棒石载体固定化菌剂制备及其对氯苯污染土壤修复作用
《生态环境学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：氯苯是有机化工行业重要的中间体和有机溶剂,经生产、运输过程泄漏以及末端违规排放而迁移至土壤,严重威胁生态环境和人体健康.氯苯对土壤的污染状况及绿色高效修复一直是环境领域的热点问题.微生物修复技术具有能耗低、绿色无二次污染等优点,但其在污染土壤中的实践往往面临菌株存活能力差、降解效率低等关键技术难题.生物炭可作为载体固定化高效降解微生物,但其性能常受到比表面积、官能团等因素制约.将硫酸铁、凹凸棒石和芦苇秸秆以 1?2?10 的比例均匀混合后在 500℃条件下无氧热解 2 h,对芦苇生物炭进行改性以提高其对降解微生物的固定能力.进一步优化了载体固定化铜绿假单胞菌Pseudomonas aeruginosa W3的条件,制备铁改性生物炭-凹凸棒石载体固定化菌剂(BFAT@W3),并将其应用于污染土壤修复.结果表明,经硫酸铁和凹凸棒石改性后的生物炭比表面积(210.7 m2·g-1)和孔体积(0.13 cm3·g-1)较高,官能团种类丰富.固定化降解微生物的最佳条件为吸附温度 37℃、吸附时间 16 h、载体投加量 15 mg·mL-1,此条件下固定的有效活细胞浓度为 2.10×109 cell·g-1.在实际氯苯污染土壤中,投加比例为 3?100 的BFAT@W3 材料对氯苯去除率较高(83.4%),较相同比例的W3 提高了 18.6%.16S rRNA高通量测序结果显示,3?100 的BFAT@W3 能有效增加土壤中变形菌门(Proteobacteria)和假单胞菌属(Pseudomonas)的相对丰度,相较于同比例的W3 处理组分别提高了 41.3%和 36.7%,增强了降解微生物在土壤群落中的竞争优势.该研究通过制备性能良好的铁改性生物炭-凹凸棒石载体固定化高效降解菌剂,可为氯苯污染土壤的生物修复提供技术支撑.
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嘉定蚕豆种质资源的收集与开发利用研究进展
《中国种业 》 2024
摘要：嘉定蚕豆种植历史悠久，目前已收集到包括嘉定本地、国内外蚕豆种质资源321份。对254份资源开展了简化基因组测序，共得到11.4624万个SNP，有11.1706万个变异发生在基因间区，254份蚕豆种质资源主要分为4簇(G1、G2、G3、G4)，从来源和蚕豆特征来分析，以嘉定白蚕豆为主的本地蚕豆核心种质主要为G2型，少量为G4型，嘉定蚕豆资源是一个相对独立的群体，具有较丰富的遗传多样性。通过田间种植鉴定，对适合本地栽培的优良蚕豆资源进行提纯复壮，已筛选出21份优异种质资源，并选育出了3个符合嘉定白蚕豆“三白”特征的优良株系，即JD12-3、JD13-6和D11，1个紫皮蚕豆优良株系JD096。通过杂交试制，初步获得了优异的紫皮蚕豆新种质，并探索了紫皮与淡绿种皮杂交后代种皮遗传规律。
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香菇多糖结构与功能研究进展
《生物技术进展 》 2024
摘要：香菇（Lentinula edodes）作为我国重要食用菌，具有悠久的栽培历史，如今在全球广泛应用于食品和药用领域。香菇富含生物活性多糖，其中β-葡聚糖的含量尤为丰富。自20世纪70年代以来，人们发现香菇多糖的抗癌生物活性之后，针对香菇多糖的活性研究从未停止。研究表明，香菇多糖具有多种显著的生物活性，涵盖抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、抗炎、免疫调节、抗病毒、保肝以及降胆固醇等功效。香菇多糖的分离提纯方法、化学性质与生物活性一直备受世界各地学者的密切关注。基于前人的工作基础，全面总结了香菇多糖的最新研究进展，包括香菇多糖的分离方法及不同分离方法对其结构活性的影响、结构特征与多糖生物活性的关系以及香菇多糖在发挥生物活性时的作用机制等内容，期望为香菇多糖在医疗和功能性食品领域的进一步应用提供有价值的信息参考。
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灵芝水提物对高尿酸血症大鼠尿酸含量和肾功能的影响
《食用菌学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：测定灵芝（Ganodermalucidum）水提物总糖、还原糖、多糖、蛋白质和核苷类物质含量及其对DPPH和ABTS自由基清除能力；采用腺苷诱导肝细胞L-O2建立体外高尿酸细胞模型，研究灵芝水提物(低、中、高剂量分别为0.25、0.50、1.00 mg·mL-1)对肝细胞L-O2培养液中尿酸含量的影响；基于氧嗪酸钾联合酵母膏喂养建立高尿酸大鼠模型，采用灵芝水提物(低、中、高剂量分别为0.5、1.0和2.0 g·kg-1)灌胃大鼠，测定大鼠血清和肝脏组织黄嘌呤氧化酶活性，血清和肾脏组织尿酸、血清肌酐和尿素氮含量；采用苏木精-伊红染色肝脏、肾脏组织，观察并测定细胞核质比。结果表明：0.25、0.50和1.00 mg·mL-1灵芝水提物对DPPH的清除率显著高于其对ABTS的清除率。与模型组比较，灵芝水提物低、中、高剂量组肝细胞L-O2培养液中尿酸含量显著降低；中、高剂量组血清中的尿酸含量显著降低；低、中、高剂量组肾脏中的尿酸含量显著增加；中、高剂量组肾脏组织细胞的核质比、血清尿素氮含量显著降低；低、中、高剂量组血清肌酐含量极显著降低；低、中、高剂量组肝脏细胞的核质比显著降低；中、高剂量组血清、肝脏组织黄嘌呤氧化酶活性显著降低。研究结果可为灵芝相关功能产品的开发提供参考。
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双孢蘑菇集中供料、农民周年化栽培与循环农业
《上海农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：双孢蘑菇集中供料带动农民周年化栽培作为循环农业的一种典型范式,可以充分利用资源,促进废弃物资源的再利用,是协调经济发展和生态保护的一种有效路径。工厂化带动农民周年化栽培可以通过改善要素合理配置,在缓解都市农业劳动力和原材料紧缺问题、增加农民收入和改变农村环境方面发挥了重要作用。研究通过案例分析的方法,利用中国上海市2010—2023年双孢蘑菇产业经济统计数据,分析了产业发展现状(数量和质量)、生产模式(传统的和工厂化的)、效益(经济效益和生态效益)。结果表明:工厂化模式相比传统模式,在技术应用、组织经营和市场销售方面更具有优势;工厂化集中供料模式发挥的分工优势,实现了专业化分工和比较优势,具有经济效益和生态效益;工厂化集中供料带动农民周年化栽培模式是一种可持续性的都市循环农业模式的范例,也是未来食用菌产业发展的趋势之一。
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不同比例黑木耳粉添加对优糖米熟粉冲调特性的影响
《中国粮油学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：以富含抗性淀粉的优糖稻熟米粉为原料,将黑木耳粉按照质量分数0%、5%、10%、15%、20%添加到优糖稻熟米粉中配成不同比例复合粉,研究不同添加量黑木耳粉对优糖米熟粉糊化特性、冲调特性和消化特性的影响.结果表明:添加黑木耳粉后,优糖米熟粉淀粉的峰值黏度、保持黏度、崩解值、最终黏度、消减值和回复值随着黑木耳粉添加量的增加呈现上升趋势.黑木耳粉的添加量与复合粉的冲调特性成正比关系.特别是当添加量的质量比达到或超过10%时,复合粉的冲调稳定性得到了显著的提升.然而,随着冲泡水温的升高,结块率有所增加,而润湿性则相应降低.黑木耳粉添加能够显著提高米粉的吸水率,增强米粉吸水能力.此外,适当比例的黑木耳粉末能显著改善米粉消化性能.综合各项指标,质量分数10%~15%的黑木耳添加量是最佳选择,使米粉质感更佳,口感更佳.
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