气相色谱-质谱联用法测定14种食用植物油中的植物甾醇

杨春英; 刘学铭; 陈智毅; 杨荣玲; 林耀盛; 赵晓丽; 《中国粮油学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：建立了气相色谱-质谱联用测定植物油中4种植物甾醇(豆甾醇、β-谷甾醇、菜籽甾醇和菜油甾醇)的方法。选用超高惰性J&W DB-5MS UI毛细管色谱柱,50%KOH-乙醇为皂化剂,进样量为1μL,分流比20∶1,程序升温,可在32 min内实现上述4种植物甾醇与其他不皂化组分的分离。豆甾醇、β-谷甾醇、菜籽甾醇和菜油甾醇的检出限分别为4.41、6.09、3.10、8.62 mg/L,线性相关系数R≥0.999 2。运用该法对14种25个植物油样品中4种植物甾醇的含量进行了分析,结果表明:玉米油和菜籽油中植物甾醇总量最高,其次是芝麻油;不同种类植物油中植物甾醇的含量和比例各不相同,同一种类不同品牌植物油中各植物甾醇所占的比例基本接近。

关键词： 植物甾醇 植物油 气相色谱-质谱联用

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饲粮维生素D水平对产蛋初期蛋鸭产蛋性能、血液生化及胫骨指标的影响

王爽; 林映才; 张罕星; 马现永; 陈伟; 阮栋; 《中国畜牧杂志 》 2013 北大核心

摘要：采用单因子完全随机试验设计研究饲粮维生素D水平对120日龄雌性龙岩麻鸭产蛋性能,血液生化及胫骨指标的影响,进而探讨产蛋初期蛋鸭维生素D需要量。选取1 260只120日龄健康的福建龙岩麻鸭随机分为6个处理,每处理6个重复,每重复35只。各处理组蛋鸭随机饲喂维生素D水平分别为0、800、1 600、2 400、3 200、4 000 IU/kg的试验饲粮。饲养期为21 d。结果表明:维生素D水平对产蛋初期龙岩麻鸭产蛋性能、蛋品质以及血浆钙、磷含量、碱性磷酸酶活性均无显著影响(P>0.05),基础饲料上添加维生素D显著降低血浆中甲状旁腺激素的含量(P<0.05),但各添加组间无显著差异(P>0.05),饲粮维生素D含量显著影响胫骨钙、磷及灰分含量(P<0.05),维生素D水平为800 IU/kg时,获得较好的骨骼质量,维生素D水平对胫骨长度、胫骨管围、折断力、骨密度、骨矿物盐含量无显著影响(P>0.05)。因此,龙岩麻鸭产蛋初期饲粮维生素D适宜添加量为800 IU/kg。

关键词： 维生素D 产蛋性能 蛋品质 胫骨 蛋鸭

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煮制和干燥时间对盐水鸡翅质构及色泽的影响

唐道邦; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 程丽娜; 曾繁东; 王文辉; 《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了获得散装冷藏销售的工厂化加工盐水鸡翅煮制和干燥的时间参数,考察80℃煮制(10、20、30、40min)的盐水鸡翅在60℃条件下干燥(20、40、60、80、100、120min)处理后样品的失水率、食盐含量、色泽和质构等指标的变化。结果表明:干燥时间对盐水鸡翅失水率、食盐含量、水分含量、色泽(L*、a*、b*)三指标的综合性影响均极显著(P<0.0001),而煮制时间对各指标影响皆不显著;不同处理条件下质构各项指标之间部分正相关、部分负相关、部分没有相关性,综合比较为煮制40min、干燥40min的样品硬度最低,咀嚼性最好,回复性也较好。结论:煮制40min、干燥40min处理适合于用作冷藏销售的工厂化加工盐水鸡翅工艺参数。

关键词： 盐水鸡翅 煮制 干燥 质构 品质

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新形势下动物医院工作的思路探讨

陈琴苓; 刘健红; 魏文康; 黄忠; 吕殿红; 周秀蓉; 罗胜军; 温肖会; 林立峰; 贾春玲; 袁洁; 吴大成; 《上海畜牧兽医通讯 》 2013

摘要：动物医院作为诊疗服务机构,在实施兽医服务职能如动物疫病诊断、疫情预报、发现和制定控制措施、药物供给工作中发挥重要作用。本文介绍了广东省农科院兽医所动物医院近年来开展动物医院工作的实践与探索,以及在诊断技术集成与开发、远程诊疗平台建设与服务、疫病监测工作站研究与推广、兽药店连锁经营等工作方面的一些问题和经验进行探讨。

关键词： 动物医院 技术集成 远程诊疗 监测站 连锁

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一株高效降解蚕蛹蛋白的菌株筛选与初步鉴定

赵祥杰; 杨荣玲; 孔军; 邝哲师; 叶明强; 《蚕业科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：筛选、鉴定能高效降解缫丝蚕蛹蛋白的菌株,用于提高缫丝蚕蛹生产食品和动物饲料的营养价值。从蚕蛹储藏车间及周围的土壤中收集细菌,经富集培养、干酪素平板初筛和发酵蚕蛹蛋白复筛,获得一株产蛋白酶活性较高的菌株,命名为CY21。该菌株在32℃、pH 7.0条件下培养60 h后所产蛋白酶的比活力可达到272.7 U/mg。通过形态学观察、经典生理生化试验以及16S rDNA序列系统发育分析,初步确定该菌株为芽孢杆菌属(Bacillus)与解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)亲缘关系很近的一个菌株。

关键词： 蚕蛹蛋白 蛋白酶 解淀粉芽孢杆菌

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杨梅花色苷分离纯化制备矢车菊素-3-葡萄糖苷的研究

赖剑峰; 杨荣玲; 林耀盛; 刘学铭; 《热带作物学报 》 2013 CSCD

摘要：以杨梅汁为原料,分别选用95%pH3.0的盐酸乙醇和含体积分数为0.5%HCl的甲醇溶液作为大孔树脂和葡聚糖凝胶的洗脱液,分离制备矢车菊素-3-葡萄糖苷。通过HPLC检测和标准品对照,经大孔树脂和葡聚糖凝胶纯化后,其纯度分别为29.05%和90.35%。

关键词： 杨梅花色苷 分离纯化 矢车菊素-3-葡萄糖苷

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黄羽肉鸡营养与饲料技术研究动态

蒋守群; 《中国家禽 》 2013 北大核心

摘要：1国外肉鸡营养与饲料研究发展动态2012年,国际上关于优质鸡营养与饲料方面的研究较少,仅见3篇相关的研究报道。Laudadio等[1]研究了豌豆替代豆粕对珍珠鸡生长性能和胴体品质的影响。Rikimaru等[2]发现胆囊收缩素A型受体与日本本地鸡(Hina-dori)生长性能之间存在高度相关性,可用于改善肉鸡生长性能。

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减磷对华南早晚兼用型水稻稻米品质、源库特性及磷积累的影响

李武; 段美洋; 潘圣刚; 田华; 唐湘如; 《西南农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了解水稻稻米品质、源库特性及磷素积累对减磷的响应,研究了低氮水平下减磷对华南早晚兼用型水稻稻米品质、剑叶光合、库特性及磷积累的影响。结果表明,与常规施磷相比,减磷显著提高‘粤晶丝苗2号’稻米碾磨品质;显著降低‘桂香占’糙米率,显著提高其直链淀粉含量;对‘华优8305’和‘天优998’稻米品质无显著影响。除‘粤晶丝苗2号’外,减磷对其他品种成熟期干物重无显著影响;对水稻源库协调性和吸磷量无显著负面影响。

关键词： 早晚兼用型水稻品种 减磷 稻米品质 源库特性 磷积累

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血凝反应法检测黄毛鼠对抗凝血杀鼠剂抗性的可行性研究

隋晶晶; 高志祥; 姚丹丹; 冯志勇; 颜世祥; 《中国媒介生物学及控制杂志 》 2013 CSCD

摘要：目的探讨血凝反应法检测黄毛鼠对抗凝血杀鼠剂抗性的可行性。方法以杀鼠灵(warfarin)抗药性区分剂量(10mg/kg)单次灌胃处理结合致死期食毒抗性检测法(LFP)筛选出黄毛鼠敏感种群和抗性种群,在不同时间段采集试鼠血浆,通过检测试鼠血浆的凝血酶活度(PCA)建立黄毛鼠凝血反应标准曲线,并分析抗性区分剂量处理后抗性个体与敏感个体PCA的变化差异。结果建立了黄毛鼠的凝血反应标准曲线:INR(y)=34.984/x+0.688(x=PCA)(R2=0.992);以10mg/kg为区分剂量单次灌胃处理后,抗药性黄毛鼠个体的PCA虽有所下降,但可在2～3d内恢复到正常凝血水平的17%左右;敏感个体的PCA可下降到很低,且不能恢复。结论证实了以血凝反应法检测黄毛鼠对抗凝血剂抗药性的可行性:杀鼠灵10mg/kg为区分剂量单次灌胃处理4d后,以PCA=16.5(或INR=4.4)作为阈值来区分黄毛鼠抗药性与敏感性个体,是准确、简便的抗药性判定方法。

关键词： 黄毛鼠 杀鼠灵 抗性检测 血凝反应

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甘蔗茎部内生细菌的分离及分子鉴定

王丽; 张剑亮; 王继华; 郑锦荣; 李智军; 韩福光; 曹干; 《热带作物学报 》 2013 CSCD

摘要：采用稀释涂板法对广东省广州市白云区国家农业科技园区内的甘蔗茎部内生菌进行分离,同时进行16S rDNA扩增检测及同源性分析。结果表明:共分离获得20株不同的内生菌,所获得的内生菌分属于6个类群(Actinobacteria、Alphaproteobacteria、Gammaproteobacteria、Betaproteobacteria、Firmicutes、Acidobacteriales)、16个属(Staphyococcus,Leifsonia、Kineococcus、Frondihabitans、Curtobacterium、Microbacterium、Amnibacterium、Methylobacterium、Rhizobium、Terriglobus、Sphingomonas、Acidisoma、Stenotrophomonas、Enterobacter、Burholderia、Variovorax),其中,Actinobacteria和Alphaproteobacteria类群占总数的65%。除SC-4、SC-11与其同源细菌相似性分别为97%、96%外,其余分离菌与同源菌相似性均在98%以上。本研究结果在一定程度上反映了甘蔗茎部内生菌具有较高的多样性。

关键词： 甘蔗 内生菌 16S rDNA

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