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籼型黑米萌芽积累γ-氨基丁酸的工艺条件研究

农业工程学报 2007 EI 北大核心 CSCD

摘要:对稻米进行萌芽处理可以显著提高其营养成分和γ-氨基丁酸等活性物质含量,为了分析影响籼型黑米萌芽积累γ-氨基丁酸的工艺条件,采用响应面分析法对籼型黑米的浸泡温度、时间、浸泡液中Ca2+浓度及其萌芽培养温度和时间等条件进行了优化研究,结果表明,籼型黑米的吸水率和萌芽率受浸泡温度和时间的影响,在萌芽过程中其对γ-氨基丁酸的积累受浸泡液中Ca2+浓度以及萌芽培养的温度和时间等条件的影响,在28℃温度下用0.50 mmol/L CaCl2溶液浸泡24 h后,再在29℃温度下萌芽培养30 h,其γ-氨基丁酸含量可达到55.36 mg/(100 g),为萌芽前的3.9倍。

关键词: 籼型黑米 萌芽 响应面分析法 γ-氨基丁酸

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一株桑椹果酒酵母的分离筛选及耐性测定

酿酒科技 2007 北大核心

摘要:对来源于成熟桑椹果实、桑叶以及桑果园的土壤的酵母进行筛选,以TTC显色法及产气初筛、大瓶复筛以及放大试验对菌株进行优选,得到一株优良的酵母菌株,发酵结果表明,该酵母菌起酵快,7d发酵即可产酒11.7%Vol。对其进行各种耐性测定,证明其能耐受高糖、高酒精度、高二氧化硫浓度,适合在桑椹果汁pH中进行正常产酒发酵,综合各种性能表明,该菌能取代葡萄酒酵母进行桑椹果酒的酿造。

关键词: 微生物 桑椹果酒 酵母 分离 耐性测定

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1株无致病力的鸭疫里氏杆菌的分离及鉴定

畜牧与兽医 2007 北大核心

摘要:从安徽和县无病鸭场的健康鸭咽部分离到1株革兰氏阴性短杆菌,定名为LY-58株。经分离培养、形态学检查、生理生化试验、血清学鉴定及PCR鉴定,分离菌株被鉴定为2型鸭疫里氏杆菌(Riemerella anatipestifer,RA)。毒力实验显示,2型RA参照菌株RAF2对10日龄北京鸭的LD50为5.57×107CFU,而分离菌株LY-58的LD50大于1.0×1010CFU,可确定为无致病性。

关键词: 鸭疫里氏杆菌 致病性 鉴定

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微生态制剂在临床营养品中的应用及安全性的研究进展

食品工业科技 2007 北大核心 CSCD

摘要:微生态制剂具有通过协调肠道茵群的平衡来增强人体健康的功效,已经逐渐得到接受和认可,随着对益生菌研究的不断深入,它的功效和应用也在进一步探索之中。科学试验已进一步证明微生态制剂在预防和治疗以下疾病方面的功效:提高肠道功能,加强免疫系统功能,加强营养吸收,降低乳糖不适症,降低个体性过敏症状以及降低癌症发生率。目前微生态制剂还存在诸如安全性,有效期等很多问题需要解决。

关键词: 微生态制剂 益生菌 临床营养 安全

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CpG ODN对仔猪淋巴细胞增殖和细胞因子诱生的影响:在体和离体试验

中国兽医学报 2007 北大核心 CSCD

摘要:将CpG ODN、non CpG ODN分别接种初生仔猪,同时分离仔猪的外周血单核细胞,以CpG ODN、non CpG ODN对外周血单核细胞体外培养,分别检测仔猪Th1型细胞因子分泌情况。结果表明,与non CpG ODN和对照组相比,CpG ODN能在体内显著提高仔猪的淋巴细胞白介素-2诱生活性、淋巴细胞增殖、血清中IFN-γ和IL-12水平(P<0.05),亦能在体外刺激仔猪的外周血单核细胞分泌IFN-γ和IL-12(P<0.01)。这显示CpG-ODN能显著增强动物的免疫应答能力。

关键词: CpG 免疫应答 初生仔猪 免疫增强剂 细胞因子

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Picloram,ABA和TDZ对香蕉体细胞胚胎发生的影响

园艺学报 2007 北大核心 CSCD

摘要:研究Picloram、ABA和TDZ对贡蕉未成熟花序来源的胚性细胞悬浮系体细胞胚胎发生的影响。结果表明,8.28μmol/L Picloram替代2,4-D可获得15.56%的胚性愈伤组织诱导率;在体细胞胚诱导初期加入ABA则抑制体细胞胚的发生,并造成其萌发时严重愈伤化;TDZ可有效地改善体胚萌发率和植株转换率,其中0.2μmol/L TDZ处理的体胚萌发率和植株转换率分别从对照的17.28%、16.49%提高到72.77%和67.05%。

关键词: 香蕉 体细胞胚胎 Picloram ABA TDZ

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脱落酸在植物体细胞胚胎发生中的调控作用

中国生物工程杂志 2007 北大核心 CSCD

摘要:脱落酸是一种具有全面生理功能的植物激素,在植物体细胞胚胎发生发育过程中具有重要的作用。根据国内外最新的研究文献,从脱落酸对植物体细胞胚胎发生的影响、植物体细胞胚胎发生过程中内源脱落酸含量的变化、脱落酸对体细胞胚胎发生过程中基因表达、信号转导的调控和转基因的表达调控入手,概述了脱落酸在植物体细胞胚胎发生中的调控作用。

关键词: 脱落酸 体细胞胚胎 基因表达 信号转导

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花生空间诱变及SSR标记遗传多态性分析

中国油料作物学报 2007 北大核心 CSCD

摘要:以返回式卫星搭载花生品种粤油7号种子为材料,经过3年地面种植和选择,获得21个变异株系。选用110对SSR引物对21个变异株系进行SSR多态性分析,有5对引物的扩增在变异株系与对照品种之间表现出多态性。说明太空能够诱导花生种子发生基因变异,空间诱变可作为花生种质资源创新和品种选育的方法之一。

关键词: 花生 航天育种 SSR

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水稻矮生性及其相关基因的研究进展

杂交水稻 2007 北大核心 CSCD

摘要:矮秆水稻品种的选育和推广是20世纪水稻育种最主要的成就之一。综述了水稻矮化相关基因的遗传、定位、水稻植株的矮化机理以及矮秆基因的克隆和功能等方面的研究进展,同时分析了当前水稻矮化育种中存在的问题以及发展前景。

关键词: 水稻 矮生性 矮秆基因 研究进展

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一次性施用控释肥对水稻根系活力及养分吸收特性的影响

植物营养与肥料学报 2007 北大核心 CSCD

摘要:采用盆栽试验,研究了一次性施用控释肥对水稻根系活力及养分吸收特性的影响。结果表明,在等养分量下,控释肥BNCRF和BRCU处理较专用肥分次施用的SNRSF处理能提高水稻生育前期、中期根系伤流强度,显著提高全生育期伤流液的氨基酸态氮输出强度;明显增加了根系总吸收面积和有效吸收面积。同时,BNCRF处理在前、中期氮、磷吸收速率显著增强,BRCU处理仅在生育中期显著提高。采用低钾控释肥BLCRF处理,水稻前期伤流强度、氨基酸态氮输出强度及吸收面积均较小,但中、后期明显增高,氮、磷吸收速率与高钾含量的SNRSF处理相当。说明一次性施用控释肥能显著增强根系活力,提高生育中期养分吸收速率,改善水稻根系生理功能。

关键词: 水稻 一次性施肥 控释肥料 根系活力 伤流强度 吸收面积 吸收速率

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