PCR-DGGE技术及其在动物肠道微生态学研究中的应用

黄俊文; 冯定远; 林映才; 《中国畜牧杂志 》 2006 北大核心

摘要：本文综述了PCR-变性梯度凝胶电泳技术(PCR-DGGE)分析微生物多态性的原理,介绍其特点和技术步骤,并列举了DGGE技术在微生态学研究中的应用实例,说明PCR-DGGE方法作为研究动物肠道微生态系统的新方法,将会发挥更大的作用。

关键词： 畜牧学 动物肠道微生态 综述 变性梯度凝胶电泳 原理 应用

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桑树多倍体杂交组合粤桑11号的育成

唐翠明; 罗国庆; 吴剑安; 吴福泉; 杨琼; 肖更生; 陈列辉; 钟建武; 任德珠; 黄炳辉; 《蚕业科学 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：采用多倍体诱导技术与杂交育种技术相结合的方法,育成桑树多倍体杂交组合粤桑11号。该杂交组合群体整齐,生长势旺,叶大肉厚,产量高,叶质优,耐剪伐,种子产量高且发芽性能好。在同等栽培条件下,粤桑11号的单位面积桑叶产量平均比对照种沙2×伦109提高22．5%,春秋季平均万蚕产茧量提高7．3%,万蚕茧层量提高6．6%,100kg桑产茧量提高8．4%,100kg桑茧层量提高6．2%。

关键词： 桑树 多倍体 杂交组合 粤桑11号

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石灰岩山地种植喜树及其褐斑病综合防治

韦文传; 蒋林; 杨得坡; 王冬梅; 陈元生; 韦宏汉; 《林业实用技术 》 2006 北大核心

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苦瓜颗粒冲剂的工艺研究

张雁; 李健雄; 张名位; 廖森泰; 《食品工业科技 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：研究了苦瓜颗粒冲剂固体饮料的加工工艺。结果表明,以鲜苦瓜为原料,用100mg/kg葡萄糖酸锌作为护色剂、1%β-环状糊精作为苦味包埋剂,可制得质量良好的苦瓜汁;采用浓缩苦瓜汁、麦芽糊精、蔗糖、柠檬酸等原料的复配重量比5∶45∶50∶0.3以及恰当的工艺条件,可得到品质风味优良的苦瓜颗粒冲剂。

关键词： 苦瓜 颗粒冲剂 加工工艺

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高产优质抗病杂交籼稻新组合天优122的选育与应用

梁世胡; 李传国; 符福鸿; 黄慧君; 朱满山; 《杂交水稻 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：天优122是广东省农科院水稻所以自选野败型优质籼稻不育系天丰A与自选的抗稻瘟病恢复系广恢122配组育成的杂交稻新组合,2005年2月通过广东省农作物品种审定。该组合具有高产稳产、稻米品质优、稻瘟病抗性强和生态适应性广等特性,适合华南早晚季种植和南方稻区作晚稻种植。

关键词： 杂交水稻 天优122 优质 抗稻瘟病 选育

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彩色甜椒杂交制种技术

李颖; 王得元; 王恒明; 《中国种业 》 2006 北大核心

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桑椹汁乙醇发酵过程中主要成分和功能成分的动态变化

刘学铭; 吴继军; 廖森泰; 肖更生; 徐玉娟; 《食品与发酵工业 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：以桑椹原果汁为主要原料,对其乙醇发酵过程中的糖度、酸度、酒精度、花青素和白藜芦醇等主要参数和功能成分的动态变化进行了观察。结果表明,在桑椹果汁的发酵过程中,糖度不断下降,乙醇含量不断上升;发酵醪中的可滴定酸含量呈现出上升趋势,后期挥发酸含量上升,而pH则先降后升;花青素含量不断下降,其中以矢车菊-3-葡萄糖苷下降最为显著。而白藜芦醇则随着发酵的进行逐渐上升,在乙醇发酵后期下降至发酵前水平。说明在发酵过程中,除了糖类转化为乙醇外,发酵醪中的有机酸种类和组成比例发生了变化,花青素不断发生聚集沉淀和/或降解,而白藜芦醇含量也受到多种因素的影响而发生变化。

关键词： 桑椹汁 酒精发酵 参数 花青素 白藜芦醇

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苦瓜原汁中Vc稳定性的研究

张雁; 徐玉娟; 邹宇晓; 廖森泰; 邓宗尧; 《食品与发酵工业 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：探讨了苦瓜原汁中Vc在贮藏加工过程中的稳定性。结果表明:苦瓜原汁中Vc在加热、与空气接触、日照及Fe3+存在条件下不稳定、易损失,而适当降低pH值以及添加适量蔗糖、麦芽糊精、β-环糊精等化合物对苦瓜原汁中Vc具有保护作用。

关键词： 苦瓜 稳定性 Vc保存率

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广东桑种子的化学成分

轧霁; 张晓琦; 叶文才; 徐玉娟; 施英; 《中国药科大学学报 》 2006 北大核心 CSCD

摘要：目的:研究广东桑(Morus atropurpureaRoxb.)种子中的化学成分。方法:运用各种色谱方法进行分离纯化,根据理化性质和波谱数据鉴定化合物的结构。结果:从广东桑种子中分离得到10个化合物,分别鉴定为β-蜕皮松(1)、无羁萜(2)、熊果酸(3)、柚皮苷(4)、柚皮素(5)、山柰酚(6)、槲皮素(7)、苯甲酸1-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(8)、苯甲酸(9)及β-谷甾醇(10)。结论:化合物1~10均为首次从该植物中分离得到。

关键词： 广东桑 化学成分 黄酮 三萜 分离 鉴定

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广东省良种产业化发展的思考

李育军; 《中国种业 》 2006 北大核心

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