科研产出
鸡肉品质的营养调控研究进展
《中国家禽 》 2006 北大核心
摘要:肉品的品质问题已经成为人们日益关注的问题。文章从营养调控的角度对鸡肉品质的研究进展进行综述,试图展示国内外鸡肉品质的营养调控研究现状,以期对今后的研究有所帮助。


水稻新品种“粤航1号”的选育
《核农学报 》 2006 北大核心 CSCD
摘要:本文介绍了籼型香稻新品种粤航1号的选育,并对航天搭载材料的选择和香味性状突变进行了讨论。该品种鉴定结果为品质达国标优质3级以上,食味品质佳,既香又软,可加工中高档包装米。粤航1号已通过广东省品种审定。


科技评估在科技项目管理中的作用
《科技管理研究 》 2006 北大核心
摘要:科技项目评估是科技管理和研究的重要内容,是科技管理的重要手段。在美国、日本等发达国家科技评估受到法律保障,并已建立比较完善的科技项目评估体系。我国应借鉴国外经验,通过建立健全科技评估法律制度,保障科技评估的健康发展,使科技项目评估成为公正的科技项目管理办法。


不同品种授粉对桂味荔枝果实品质的影响
《果树学报 》 2006 北大核心 CSCD
摘要:以桂味荔枝为研究对象,采用不同品种花粉进行人工授粉试验,观察其对当年果实品质的影响。结果表明,除果实横径外,在纵径、果形指数、单果质量、可食率、可溶性固形物、总糖、酸、维生素C、果皮花青苷、叶绿素含量等方面花粉直感表现明显,经邓肯氏多重比较测验,差异达显著水平;桂味荔枝自交授粉果在果形指数、总糖含量方面与其它品种授粉果差异不显著。试验结果表明在荔枝上存在着花粉直感现象,可为生产上合理安排不同品种混栽,提高桂味荔枝果品质量和经济效益提供有效的理论依据。

