黄血蚕中1-脱氧野尻霉素的离子色谱法测定

陈智毅; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 吴继军; 李升锋; 曾莉; 《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：报道了对家蚕的生理活性物质1-脱氧野尻霉素的分析研究。将家蚕幼虫粉碎并经处理后,用离子色谱法分离出4个生物碱组分,其中1-脱氧野尻霉素的含量0.1890%。超声波法提取1-脱野尻霉素的得率比一般水提法高7倍。

关键词： 脱氧野尻霉素 家蚕 离子色谱

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西番莲与番木瓜混合果汁的研制

张爱玉; 蔡长河; 张秋明; 张展薇; 熊兴耀; 李万颖; 吴洁芳; 《食品工业科技 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：通过检测西番莲两个不同品种、番木瓜三个不同品种原果汁(浆)的主要营养物质含量,结合感官评价,筛选出适合混合果汁饮料加工的品种,并通过正交实验优选复合果汁饮料工艺配方。结果表明,“黄果”西番莲和“穗钟红”番木瓜可达到较佳混合效果,复合果汁的配比含量最佳范围是西番莲原汁15%左右,番木瓜35%左右,糖浓度11%～13%,酸度0.25%左右。

关键词： 西番莲 番木瓜 复合果汁饮料

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拟澳洲赤眼蜂和短管赤眼蜂在米蛾卵上的种间竞争

何余容; 吕利华; 陈科伟; 《应用生态学报 》 2004 北大核心 CSCD

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应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究

肖昕; 谢新华; 陈奕; 罗文永; 陈建伟; 刘彦卓; 毛兴学; 李晓方; 《中国农业科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以124份水稻种子为样本,利用FOSS-Tecator公司的Infratec1255型近红外谷物品质分析仪,对样本进行光谱扫描,并利用化学法测定了直链淀粉含量。借助于近红外定标软件(WinISI),采用多种计量数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发和比较,得到了小样本量水稻种子直链淀粉含量测定的近红外分析定标数学模型。其定标标准偏差(SEC)、交叉检验标准误差(SECV)和定标决定系数(RSQ)分别为1.489、1.761和0.885。

关键词： 近红外透射光谱 水稻种子 直链淀粉含量

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香蕉多酚氧化酶褐变性质的研究

张勇; 池建伟; 温其标; 张名位; 胡飞; 《食品与发酵工业 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以邻苯二酚为废物通过采用分光光度计测定氧化产物的方法,对香蕉果肉中多酚氧化酶(PPO)的催化特性、最适温度、最适pH值、热稳定性等性质进行了研究。结果表明,香蕉PPO的最适温度为 25℃,最适 pH为 5.0,75℃水浴处理 5 min酶基本完全失活,100℃水浴处理20s可钝化PPO的活性,且香蕉PPO存在同功酶。实验中同时考察了柠檬酸、抗坏血酸、NaHSO_3和半胱氨酸对PPO的褐变抑制效果。

关键词： 香蕉 多酚氧化酶 褐变 同功酶

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不同肥料对菜心产量和品质及土壤肥力的效果研究

曹健; 陈琼贤; 李桂花; 黄河勋; 张衍荣; 《长江蔬菜 》 2004 北大核心

摘要：菜心不同肥料处理田间试验结果表明:精制有机肥能显著提高菜心的产量和品质,与习惯施肥比较,施精制有机肥可增产29.1%～40.6%,菜心维生素C含量增加8.6%～17.1%,可溶性固形物含量提高60.0%,还原糖提高13.5%,蔗糖提高31.4%,全糖提高22.0%。并能增加土壤中的养分有效含量,有效磷提高40mg/kg,有效钾提高80mg/kg,土壤代换性钙、镁分别提高3.8me/100g和2.99me/100g。施叶菜专用肥后产量、品质及土壤肥力均比施用进口复合肥有所提高,并降低了生产成本。

关键词： 菜心 精制有机肥 产量 品质

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余甘子的药理研究和利用综述

陈智毅; 刘学铭; 吴继军; 李升锋; 邹宇晓; 《中国南方果树 》 2004 北大核心

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重金属对水生动物毒性的研究进展

赵红霞; 周萌; 詹勇; 许梓荣; 《中国兽医杂志 》 2004 北大核心

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几种药剂处理和人工嗑种对有棱丝瓜种子发芽的影响

罗剑宁; 何晓莉; 张长远; 曹赞新; 郑晓明; 《中国蔬菜 》 2004 北大核心

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猪Ⅱ型圆环病毒广东分离株的全基因组克隆及序列分析

王贵平; 蒋智勇; 宋长绪; 高向阳; 赵亚华; 林志雄; 朱道中; 《中国预防兽医学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：根据GenBank中猪Ⅱ型圆环病毒 (PCV_2 )基因序列 ,设计两对特异性引物。将PCV_2广东分离株 (GD1株 )用PK15细胞系培养 ,从细胞培养物中提取病毒总DNA并以之为模板 ,用PCR方法分段扩增病毒全基因组 ,分别克隆到pMD18_T载体 ,对阳性质粒进行序列测定。用DNAstar对序列进行拼接 ,得到PCV_2GD1株基因组全序列 ,全长为 176 7个碱基 ,包涵 2个开放阅读杠 (ORF1和ORF2 ) ,分别编码与复制相关的Rep蛋白和结构蛋白Cap。通过BLAST对所测GD1株核苷核酸序列早国内外已登录GenBank中的PCV_2病毒核苷酸序更进行同源性比较 ,与PCV_2参考毒株的核苷酸同源性介于 94 4 %～ 99 7%之间 ,与德国株PCV_2 (AF2 0 1897)的同源性最高 ,为 99 7% ;与猪Ⅰ型圆环病毒 (PCV_1)参考株 (AY184 2 87)的同源性仅为 70 %。

关键词： 猪Ⅱ型圆环病毒(PCV-2) 基因组 克隆 序列分析

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