科研产出
茅莓根提取物的体外抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶、乙酰胆碱酯酶抑制能力研究
《食品与发酵工业 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为进一步深入了解茅莓根的功能活性,以茅莓根为原材料,利用超声波辅助甲醇溶液提取制备茅莓根提取物(Rubus parvifolius L.root extract,RRE).测定RRE中的总酚、总黄酮含量,采用DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、超氧阴离子自由基清除能力和铁还原能力评价其体外抗氧化能力,并利用荧光光谱法和紫外光谱法测定其 α-葡萄糖苷酶抑制能力和乙酰胆碱酯酶抑制能力.结果如下,RRE的总酚含量为446.392 mg GAE/g,总黄酮含量为638.337 mg Rutin/g;RRE的DPPH自由基清除能力为871.878 mg Trolox/g,ABTS阳离子自由基清除能力为1177.854 mg Trolox/g,超氧阴离子自由基清除能力为419.928 mg Trolox/g,铁还原能力为1827.378 mg FeSO4/g;RRE抑制 α-葡萄糖苷酶的IC50值为1.314 mg/mL,抑制乙酰胆碱酯酶的IC50值为403.347μg/mL.说明RRE具有一定的体外抗氧化能力和抑制α-葡萄糖苷酶和乙酰胆碱酯酶的能力,具有开发成天然抗氧化剂、降血糖和防止老年痴呆药物的潜力.该研究可为茅莓资源的开发利用提供科学依据.
关键词： 茅莓根;提取物;体外抗氧化;α-葡萄糖苷酶抑制能力;乙酰胆碱酯酶抑制能力
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井冈羟胺A酯类衍生物的酶法合成及其生物活性
《农药学学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：井冈羟胺A(validoxylamine A)作为重要的生物农药中间体具有抑菌和杀虫活性.为开发新型绿色农药,以井冈羟胺A作为先导化合物,通过脂肪酶催化酯化反应,合成了9个未见文献报道的井冈羟胺A酯类衍生物,通过核磁共振氢谱、碳谱以及高分辨质谱对其结构进行了表征.生物活性测定结果表明:大部分目标化合物对立枯丝核菌Rhizoctonia solani具有抑制活性,其中化合物Ⅰ的抑制效果最好,EC50值为13.03μmol/L;化合物Ⅶ在500 mg/L下对豆蚜Aphis craccivora的致死率为64.60%.该类衍生物具有一定的抑菌、杀虫活性,有进一步研究的价值.
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杨梅属种质资源田间凋萎病发生及抗性研究
《中国农学通报 》 2021 CSCD
摘要：在田间自然感病条件下,对临海杨梅种质资源圃的112个杨梅种质资源凋萎病发生情况进行调查,并进行相关抗病性研究,以期为杨梅资源的合理利用和凋萎病的抗性育种提供参考。结果表明,112个杨梅种质资源对凋萎病均表现为不同程度的感病,其中29个杨梅种质表现高抗和抗病,占被调查种质的25.89%。杨梅属毛杨梅、蜡杨梅、矮杨梅和杨梅4个不同种间对凋萎病的抗性存在明显差异,其中,毛杨梅抗性较强,表现为高抗和抗病;杨梅种抗性次之,高抗、抗病占该种总数的25.23%;蜡杨梅耐病与中感各占50%;矮杨梅抗性最弱,表现高感。杨梅雌雄株对凋萎病的感病性也存在差异,雄株抗性表现整体优于雌株。
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豇豆不同生长时期施用毒死蜱的膳食风险
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：近年来,禁用农药毒死蜱在豇豆中被高频检出,已成为豇豆中农残超标率居高不下的关键问题之一.为明确毒死蜱在豇豆播种期、苗期、结荚期使用后的残留及其膳食风险,进行了田间模拟残留试验,将采集的成熟豇豆通过乙腈提取,C18分散净化,经超高效液相色谱-串联质谱方法测定豇豆中毒死蜱残留量,并进行了膳食风险评估.试验结果表明,毒死蜱在豇豆中的方法定量限为0.01 mg·kg-1,在0.01~5 mg·kg-1添加水平下,毒死蜱的平均回收率为76.3%~88.3%,相对标准偏差(RSD)为2.7%~6.4%;播种期、苗期、结荚期一次施药和结荚期二次施药后,成熟期采收的豇豆样品中均无毒死蜱检出;结荚盛期一次施药后,残留消解曲线为Ct=1726.6e-0.431t(R2=0.9815),符合一级动力学方程,半衰期为1.6 d;施药后10 d,豇豆中毒死蜱残留量降至0.05 mg·kg-1以下,慢性膳食摄入风险和急性膳食摄入风险均小于100%;毒死蜱在播种期和苗期的使用,不会导致成熟期豇豆中残留超标,可以安全使用;始花期后的使用需控制10 d以上的采收间隔期;结荚盛期须禁止使用毒死蜱.综上表明,在尚未制定毒死蜱在豇豆生产中精准施用规范的背景下,我国禁止毒死蜱在豇豆生产中的使用是十分必要的.
关键词： 豇豆;毒死蜱;农药残留;风险评估
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桑黄水提物对小鼠急性溃疡性结肠炎的防治效果及作用机制
《蚕业科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：桑黄是一种寄生于桑树等阔叶树上的药用真菌,具有抗炎、调节免疫、抗肿瘤等功效。以3%葡聚糖硫酸钠诱导小鼠产生急性溃疡性结肠炎,研究桑黄水提物对结肠炎的治疗效果及作用机制。结果发现,添食桑黄水提物能够缓解结肠炎引起的小鼠体质量下降及结肠变短,改善结肠基底层炎性细胞浸润,降低血液中炎症因子白细胞介素IL-6、IL-1β以及肿瘤坏死因子TNF-α的含量。另外,添食桑黄水提物缓解了结肠炎导致的血液白细胞数量升高,主要是降低了白细胞中的中间细胞数量,并且降低了结肠炎小鼠腹腔中促炎表型（M1）巨噬细胞的比率。体外试验显示,桑黄水提物处理显著降低了巨噬细胞系RAW264.7炎症激活标志物一氧化氮（NO）的水平,降低了诱导型一氧化氮合酶（iNOS）的基因表达,这与桑黄水提物处理降低iNOS上游激活基因IFN-γ和提高iNOS抑制基因FXR的表达有关。研究结果初步表明,桑黄水提物可通过调节单核巨噬细胞的M1极化来发挥抗结肠炎作用。
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4种杨梅果实挥发性有机物及品种间的亲缘关系分析
《分子植物育种 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：本研究通过GC-MS （Gas chromatography-mass spectrometry）和感官评价,对2个白杨梅和2个紫红色杨梅的果实挥发性成分进行检测及与松树的亲缘关系进行分析。GC-MS检测结果表明,4个杨梅品种中共检测到醛类、酸类、酮类、醇类、酯类、酚类、烯烃、烷烃8大类60种挥发性有机物,其中荸荠含32种、永嘉白杨梅含25种、上虞白杨梅、野乌均为18种。该4种杨梅的3种主要挥发性成分种类不同,其中永嘉白杨梅主要为松油烯-4-醇、1-甲基-4-（1-甲基亚乙基）环己烯、松油烯,占53.30%;野乌为石竹烯、L-松油醇和D-柠檬烯,占53.77%。上虞白杨梅为松油烯-4-醇、松油烯、1,3,8-对-薄荷三烯,占61.37%;荸荠为石竹烯、乙酸乙酯、邻异丙基甲苯,占73.22%。对马尾松脂进行定性检测,主要成分为α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯,与杨梅无对应成分。与此同时,对杨梅叶片和松针叶的ISSR分子标记分析结果表明,荸荠与野乌、上虞白杨梅与永嘉白杨梅的亲缘关系密切,与马尾松无亲缘关系。因此,研究认为杨梅果实的松香味可能是杨梅在进化过程中的特征表现形式,与杨梅的遗传演化和选育结果有关,与马尾松树无关。
关键词： 杨梅（Myrica rubra） 挥发性有机物 亲缘关系
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不同生长时期红螯螯虾肌肉和肝胰腺内氨基酸和脂肪酸变化分析
《渔业科学进展 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同生长时期红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）肌肉和肝胰腺内脂肪酸和氨基酸的动态变化,选取90 d （第二性征未发育）、140 d （第二性征发育成熟）和180 d （性腺发育成熟）的红螯螯虾,分别测定其肌肉和肝胰腺内氨基酸和脂肪酸的含量。结果显示,90 d红螯螯虾肌肉中的必需氨基酸总量显著高于其他2个时期（P<0.05）;而红螯螯虾肝胰腺内必需氨基酸总量和非必需氨基酸总量均随着日龄增加而逐渐下降。比较不同生长时期肌肉中脂肪酸含量发现,随着日龄增长,饱和脂肪酸（SFA）含量呈下降趋势;而单不饱和脂肪酸（MUFA）含量呈先上升后下降的变化趋势,140 d含量最高[（25.69±0.42）%];多不饱和脂肪酸（PUFA）含量呈上升的变化趋势。肝胰腺中SFA含量在3个生长时期内无显著性差异（P>0.05）,MUFA含量呈先上升后下降的变化趋势,140 d含量最高[（37.44±0.59）%],而PUFA含量变化与MUFA正好相反。营养价值评估结果显示,180 d（可上市销售）的红螯螯虾肌肉内必需氨基酸指数（49.96%）高于联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）评分模式（31.50%）和全鸡蛋蛋白质模式（43.10%）,是较为理想的优质食物蛋白源。由上可知,在不同生长时期,肌肉和肝胰腺中的氨基酸、脂肪酸的主要消耗不同,研究结果对了解不同生长时期红螯螯虾营养需求、开发红螯螯虾配合饲料提供了参考依据。
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贮藏条件对杭白菊功能成分的影响
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究存储包装材料及温度条件对中药杭白菊中各功能组分的影响,本研究采用产业上最常用的铝箔袋、牛皮纸、透明聚乙烯袋对杭白菊进行包装并在冷冻（-20℃）、冷藏（2℃）及常温（20℃）条件下贮藏。测定杭白菊的水分、多糖、黄酮、绿原酸、木犀草苷及奎宁酸等功能性成分含量及揭示其变化规律。相关性分析结果表明,不同贮藏条件的杭白菊水分含量与贮藏时间呈正相关,但其它四种成分与贮藏时间呈负相关。通过建立功能成分与贮藏温度和贮藏时间的二元非线性回归模型,表明冷冻和冷藏贮藏时不同包装里的杭白菊功能成分均维持较好,包装材料之间差异不显著（P>0.05）。常温贮藏时,杭白菊品质劣变较快,且包装材料之间具有显著差异（P<0.05）。其中,铝箔袋包装的杭白菊各项功能成分相对牛皮纸包装和透明聚乙烯袋变化更小。因此,综合杭白菊的功能成分变化及贮藏经济成本,建议杭白菊使用铝箔袋包装,并在冷藏条件下贮藏。
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长期秸秆还田下土壤反硝化细菌群落的有机碳驱动机制
《浙江农业学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：采集连续5 a秸秆还田（SF）和不还田（CK）处理0～20、20～40、40～60、60～80、80～100 cm土层的土壤样品,对各层土壤不同有机碳、氮组分含量,以及反硝化细菌的丰度和种群组成进行分析。结果显示,SF处理0～40 cm土层的颗粒有机碳（POC）、20～60 cm土层的矿物结合态有机碳（MOC）和0～80 cm土层的全氮含量较CK处理分别显著（P<0.05）增加45.69%～142.75%、89.34%～272.68%和14.26%～90.34%,但0～40 cm土层的溶解性有机碳（DOC）和0～60 cm土层的微生物生物量碳（MBC）、硝态氮含量分别显著（P<0.05）减少68.89%～75.93%、35.58%～75.43%和12.91%～61.86%,其中,约63.81%的硝态氮损失发生在0～40 cm土层。相关性分析结果显示,土壤有机碳组分中的POC和MOC与土壤反硝化细菌的丰度显著（P<0.05）正相关,且影响其种群结构变化。SF处理0～60 cm土层nirS、nirK和nosZ基因拷贝数较CK处理增加2.5～6.7倍,并可有效促进unclassifiedcBetaproteobacteria（β-变形菌纲）、unclassifiedfRhodocyclaceae（红环菌科）、unclassifiedknorankdBacteria和unclassifiedoBurkholderiales（伯克氏菌目,属β-变形菌）的生长。综上,长期秸秆还田下,土壤反硝化细菌的生长及其种群结构变化主要受相对稳定的POC和MOC的驱动,引起的土壤硝态氮损失应在耕地肥力维系和提升,以及作物营养管理中予以必要考虑。
关键词： 秸秆还田 溶解性有机碳 颗粒有机碳 矿物结合态有机碳 反硝化细菌
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