菜薹新品种‘碧绿粗薹菜心’

陈汉才; 李桂花; 宋钊; 张艳; 曹健; 陈琼贤; 《园艺学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：‘碧绿粗薹菜心’是经系统选育而成的早熟,优质菜薹新品种。叶片椭圆形,油绿色,叶长16.2cm,叶宽8.8cm;主薹高18.4cm,薹粗1.5cm,单薹质量25.0g,薹色油绿。质爽脆味甜,可溶性固形物含量4.3%、粗蛋白2.8%、还原糖0.95%。适应性较好,耐热性、耐涝性中等;较抗霜霉病、炭疽病和软腐病。具有产量高、美观等特点,适宜广东珠江三角洲地区8—11月上旬种植。

关键词： 菜薹 早熟 品种

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HACCP管理体系在茶叶质量控制中的应用现状

王秋霜; 凌彩金; 柯乐芹; 杨冬梅; 卓敏; 陈海强; 赵超艺; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：随着科技的不断进步和饮食结构的调整,人们对茶叶品质与安全性的要求也上升到了一个新的台阶,如何保证茶叶产品质量成为研究人员的一个新课题。我国茶叶生产上已经采用HACCP质量管理体系,涉及绿茶、红茶和乌龙茶等,保障了茶叶从农田到餐桌的食品质量和安全性。

关键词： 危害分析关键控制点(HACCP) 茶叶 食品安全 质量控制

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反相高效液相色谱法测定青果中的氨基酸

戴宏芬; 赖志勇; 张超洪; 黄炳雄; 肖维强; 王晓容; 《食品工业科技 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：应用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定了广东产15种青果(赤钟仔、冬节圆、长穗赤、香种、土纳甜种、八枝香、咁种、正纳种、红心榄、东孙种、流黄种、一枝香、豆仁种、白鸡心和小鸡心种)干果肉中水解氨基酸含量。色谱柱为爱尔兰产150mm×4.6mm,5μm RP_(18)柱。流动相A为0.04mol/L的KH_2PO_4(pH7.2±0.05),B为水,C为乙腈,流速0.65mL/min,梯度洗脱,检测波长360nm,柱温40℃。结果:15种青果果实中氨基酸的含量为44.5～114mg/g干粉。氨基酸含量在品种之间存在很大的差异,氨基酸的种类和含量可能与青果的药食特性有关。

关键词： 反相高效液相色谱法(RP-HPLC) 青果 氨基酸

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杂交水稻五优308母本抛秧高产制种技术

余明云; 何国威; 李曙光; 孙莹; 《杂交水稻 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：五优308是广东省农业科学院水稻所配组育成的三系杂交稻新组合,2009年春季在海南进行母本抛秧制种56.5 hm2,平均产量达3.05 t/hm2。介绍了五优308的亲本特征特性和母本抛秧制种技术。

关键词： 杂交水稻 五优308 抛秧 制种技术

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玉米-豆粕-杂粕型日粮肉鸭氨基酸消化率的测定

张辉华; 王瑞晓; 严霞; 杨宽民; 《广东饲料 》 2010

摘要：随着国内外对动物营养需要研究的深入,以可消化氨基酸作为评定饲料蛋白质营养价值、按可消化氨基酸进行日粮配制达到共识。肉鸭作为世界四大家禽之一,具有生长快、耐粗放,对疾病的抵抗能

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广东仁化白毛茶优异株系遗传多样性的EST-SSR分析

乔小燕; 吴华玲; 陈栋; 李家贤; 黄华林; 晏嫦妤; 何玉媚; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：以13份白毛茶茶树资源为供试材料,应用32对EST-SSR引物进行遗传多样性研究。结果表明,供试茶树品种均表现出多态性,共检测到71个等位位点,平均每对引物可检测到2.3个。等位位点的观测杂合度平均值为0.30,期望杂合度平均值为0.34,引物扩增位点的多态性信息量平均为0.39,基因多样性指数为0.43。从UPGMA聚类图中可以看出,13份白毛茶单株系可分为3个类群,大叶青、大叶黄独自聚为第Ⅰ类群;丹霞4号、特白、丹霞7号、丹霞2号、丹霞11号、丹霞13号和丹霞14号聚为第Ⅱ大类群,丹霞1号、丹霞5号、丹霞6号和丹霞8号聚为第Ⅲ类群。

关键词： 茶树 白毛茶 遗传多样性 EST-SSR

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广西部分黄皮种质资源观察研究

潘建平; 曾杨; 吴洁芳; 林志雄; 邱继水; 余坤; 《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：对广西无核、园皮、鸡子皮、鸡心和甜皮等5个黄皮品种的观察研究结果表明,园皮、甜皮早熟,这是因为其果实生长期较其他品种短;5个品种一年抽4～5次梢,其中第1次和第4次梢抽发时间受天气影响程度较大,第2次梢均在4月抽发,第3次梢在采收后抽出,在高温多雨的秋冬季部分品种抽出第5次梢。在5个黄皮品种中,果实品质以甜皮最佳,其次是鸡子皮、无核,园皮、鸡心的品质较差。

关键词： 广西 黄皮 种质资源

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桑树杂交组合抗青枯病能力鉴定及与抗病相关酶活性的研究

罗国庆; 唐翠明; 王振江; 吴福泉; 吴剑安; 杨琼; 陈列辉; 钟建武; 黄炳辉; 肖阳; 刘新涛; 邢东旭; 《蚕业科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：利用抗青枯病能力较强的桑树资源人工组配了24个杂交组合,并鉴定其抗病能力;对具有不同抗性水平的杂交组合的叶片过氧化物酶(POD)、多酚氧化物酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性进行比较分析。抗病能力鉴定结果表明,24个桑树杂交组合对青枯病的抗性存在明显差异,其中04-19×抗10和69×98-8为2个强抗组合。酶活性测定结果表明,桑树叶片中的POD活性与桑树杂交组合抗青枯病能力有密切关系,强抗性杂交组合的POD活性明显高于感病杂交组合。可将桑树叶片中的POD酶活性作为生化遗传标记之一,并结合常规抗病鉴定方法应用于桑树抗青枯病品种的杂交亲本选择。

关键词： 桑树 杂交组合 青枯病 抗性鉴定 过氧化物酶

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番石榴叶黄酮的微波提取及其抗氧化作用研究

徐金瑞; 张瑞芬; 潘国伟; 《中国食品学报 》 2010 北大核心

摘要：以番石榴叶为原料,采用微波技术优化番石榴叶中黄酮类物质的提取工艺,并研究番石榴叶黄酮对油脂的抗氧化作用。试验结果表明,番石榴叶中黄酮类物质的最佳微波萃取工艺参数是:微波提取时间10 min,微波功率400 W,料液比1∶30,乙醇体积分数50%。在此提取条件下,番石榴叶中总黄酮的提取率为134.46 mg/g。番石榴叶黄酮提取物对植物油脂具有一定的抗氧化作用,可作为植物油脂的天然抗氧化剂。

关键词： 番石榴叶 黄酮 微波提取 油脂 抗氧化作用

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构建新型产业模式促进蚕桑产业持续发展

陈远忠; 罗展勇; 李琦; 吴宝光; 吴福泉; 罗国庆; 《广东蚕业 》 2010

摘要：翁源县委、县政府对茧丝绸产业的定位是以农业龙头企业作为带动,不断扩大蚕桑种植规模,走"企农合作、互惠互利、共同发展"的茧丝绸产业化道路,把茧丝绸产业打造成翁源现代农业特色优势产业。本公司秉承"强化社会责任意识、注重龙头企业带动、加强企农合作建设、促进产业持续发展"的经营理念,充分发

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