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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:吴继军(精确检索)

作者:李升锋(精确检索)

作者:徐玉娟(精确检索)

作者:张友胜(精确检索)

排序方式：

1玫瑰茄花青素提取条件优化研究

作者：李升锋; 徐玉娟; 张友胜; 吴继军; 唐道邦; 温靖; CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室

来源：广东农业科学

关键词：玫瑰茄干花萼花青素提取

年份：2006

2不同品种番石榴果实评价及糖酸组分和抗氧化能力的分析

作者：李升锋; 徐玉娟; 廖森泰; 张友胜; 吴继军; 唐道邦; 温靖; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食品科学

关键词：番石榴果实品质糖组分酸组分总抗氧化能力

年份：2009

3青梅原汁的生产工艺研究

作者：李升锋; 徐玉娟; 刘学铭; 张友胜; 吴继军; 陈智毅; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食品工业

关键词：青梅原汁生产工艺青梅

年份：2007

4玫瑰茄多酚提取条件的优化研究

作者：李升锋; 徐玉娟; 张友胜; 吴继军; 唐道邦; 温靖; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：安徽农业科学

关键词：玫瑰茄干花萼多酚提取

年份：2007

5不同荔枝品种果实品质、糖组分及抗氧化性的分析

作者：李升锋; 徐玉娟; 张友胜; 吴继军; 唐道邦; 温靖; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：荔枝果实品质糖组分抗氧化性

年份：2008

6玫瑰茄浸提工艺条件的研究

作者：李升锋; 徐玉娟; 刘学铭; 张友胜; 吴继军; 陈智毅;

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：农产品加工(学刊)

关键词：玫瑰茄干花萼提取

年份：2006

7一种青梅原汁的生产工艺及营养成分分析

作者：李升锋; 徐玉娟; 刘学铭; 张友胜; 吴继军; 陈智毅; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：青梅原汁生产工艺青梅营养成分有机酸

年份：2006

8营养型甜橙透明果冻的加工工艺研究

作者：温靖; 张友胜; 徐玉娟; 吴继军; 李升锋; 唐道邦; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：甜橙凝胶剂果冻协同增效作用

年份：2007

9荔枝酒生产工艺研究

作者：吴继军; 肖更生; 陈卫东; 徐玉娟; 张友胜; 李升锋; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：酿酒科技

关键词：果酒荔枝酒荔枝汁酵母发酵

年份：2007

10壳聚糖澄清玫瑰茄提取液工艺的研究

作者：李升锋; 徐玉娟; 张友胜; 吴继军; 唐道邦; 温靖; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品研究与开发

关键词：玫瑰茄玫瑰茄提取液澄清壳聚糖澄清剂

年份：2007