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作者

  • 杨希娟(84)

机构

  • 青海省农林科学院(34)
  • 青海大学农林科学院(24)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(6)
  • 青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室(5)
  • 青海省农林科学院农产品加工重点实验室(5)
  • 青海省农林科学院青藏高原农产品加工重点实验室(4)
  • 青海华实科技投资管理有限公司(3)
  • 青海大学农牧学院(3)
  • 青海省农林科学院作物所(3)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨希娟(精确检索)
排序方式：

相关度

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共84条记录
1黑小麦麸皮超微粉配粉对黑小麦加T品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 黑小麦麸皮 超微粉碎技术 烘培品质

年份：2010

2春油菜菜籽蛋白的提取工艺优化及性质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 春油菜 菜籽粕 菜籽蛋白 功能性质

年份：2010

3黑小麦麸皮超微粉配粉对黑小麦加工品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 黑小麦麸皮 超微粉碎技术 烘培品质

年份：2010

4马铃薯渣开发利用前景分析

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 马铃薯渣 开发 利用

年份：2009

5碱提和超声波辅助提取菜籽蛋白比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 菜籽蛋白 碱提 超声波辅助提取 功能性质

年份：2012

6青稞饮料开发前景分析

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 青稞 饮料 开发利用

年份：2009

7纳豆微胶囊的制备及其稳定性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 纳豆激酶 微胶囊 工艺优化 稳定性

年份：2017

8青稞蛋白的超声波辅助提取工艺及其功能特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 青稞 蛋白质 超声波 提取 功能特性

年份：2013

9西藏灵菇发酵乳胞外多糖的流变学特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 西藏灵菇 胞外多糖 流变学特性 稳态分析 动态振荡剪切分析

年份：2016

10蚕豆纳豆发酵工艺优化及其酶学性质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蚕豆 纳豆激酶 工艺优化 酶学性质

年份：2019

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