1微生物风险评估的原则与应用

作者： 毕金峰; 魏益民; 潘家荣;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：农产品加工

年份：2004

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2酵母发酵法在分离提纯低聚异麦芽糖中应用的研究

作者： 毕金峰; 魏益民;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室

来源：中国食品学报

关键词： 酵母菌 发酵 纯化 低聚异麦芽糖

年份：2005

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3果蔬变温压差膨化干燥技术研究进展

作者： 毕金峰; 魏益民; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词： 果蔬 变温压差 膨化干燥 进展

年份：2008

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4马铃薯片变温压差膨化干燥影响因素研究

作者： 毕金峰; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：核农学报

关键词： 马铃薯片 变温压差 膨化干燥

年份：2008

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5食品安全管理与科技研究进展

作者： 魏益民; 欧阳韶晖; 刘为军; 毕金峰; 潘家荣;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品学院; 西北农林科技大学经管学院

来源：中国农业科技导报

关键词： 食品安全 风险分析 食品安全科技 食品安全管理

年份：2005

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6欧盟食品安全法规体系及其借鉴

作者： 毕金峰; 魏益民; 潘家荣;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 欧盟 食品安全 法规体系 借鉴

年份：2005

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7美国进口食品安全管理机构责权剖析

作者： 毕金峰; 魏益民;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 美国 进口食品 安全管理

年份：2005

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8苹果低温高压膨化影响因素研究

作者： 马立霞; 毕金峰; 魏益民; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核心技术与农产品加工重点实验室

来源：食品工业科技

关键词： 苹果片 低温高压膨化 工艺

年份：2005

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9意大利食品安全管理体系及其启示

作者： 魏益民; 李育峰; 潘家荣; 毕金峰; 刘为军; 郭波莉;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 河北北方学院食品科学系

来源：中国食物与营养

关键词： 食品安全 管理体系 意大利 欧盟

年份：2007

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10苹果低温高压膨化技术研究进展

作者： 马立霞; 毕金峰; 魏益民; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室

来源：食品工业

关键词： 苹果 低温高压 膨化技术

年份：2005

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