作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
黑豆皮花色苷
鸡成纤维细胞系
禽白血病病毒A亚群
生物活性
年份：2013
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
大豆分离蛋白
壳聚糖
包装材料
阻隔性能
红外光谱
年份：2014
作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
1-甲基环丙烯
气调处理
沙拉
品质
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
鲜切马铃薯
酸性电解水
次氯酸钠
贮藏品质
年份：2013
作者：
机构：
来源：农产品加工(上半月)
关键词：
鲜切甜瓜;壳聚糖;丁香油;涂膜处理
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
大豆分离蛋白
脂质
可食性涂层
冷却牛肉
品质
年份：2012
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
可食性包装
冷却肉
保鲜
年份：2011
作者：
机构：
来源：农产品加工
关键词：
超高压
鲜榨番茄汁
菌落总数
多酚氧化酶
过氧化物酶
年份：2018
作者：
EI
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鲜切荷兰芹
堆放位置
振动强度
感官品质
丙二醛
维生素C
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
大豆分离蛋白
羧甲基纤维素
pH
红外光谱
年份：2013
