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陆胜民(129)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陆胜民(精确检索)

排序方式：

101青梅果醋醋酸发酵菌种的筛选与鉴定

作者：杨颖; 刘欠欠; 陆胜民; 邢建荣; 夏其乐; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所; 上海海洋大学食品学院

来源：中国食品学报

关键词：青梅果醋醋酸菌筛选鉴定

年份：2010

102胡柚果醋的发酵工艺研究

作者：杨颖; 邢建荣; 陆胜民; 夏其乐; 陈剑兵; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业学报

关键词：胡柚果醋发酵工艺

年份：2011

103低盐青梅果脯加工工艺研究

作者：汪文浩; 陆胜民; 王涛; 夏其乐; 陈剑兵; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室南京农业大学食品科技学院浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江万里学院宁波市农产品加工技术重点实验室; 浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品与机械

关键词：青梅低盐果脯加工工艺

年份：2014

104胡柚全果饮品加工工艺和保质期研究

作者：邢建荣; 程绍南; 夏其乐; 陈剑兵; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

来源：浙江农业学报

关键词：胡柚全果饮品产品配方保质期

年份：2014

105常山胡柚与葡萄柚果实营养品质和功能成分对比研究

作者：郑美瑜; 赵四清; 邢建荣; 夏其乐; 王刚; 杨兴良; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室; 常山县胡柚研究院

来源：浙江农业学报

关键词：常山胡柚葡萄柚营养成分黄酮柠檬苦素

年份：2016

106臭氧处理对黄花梨果实贮藏品质和生理的影响

作者：朱克花; 杨震峰; 陆胜民; 陈伟; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所; 浙江万里学院食品科学系

来源：中国农业科学

关键词：黄花梨鲜切臭氧品质生理

年份：2009

1073种褐变抑制剂对柑橘罐头营养品质影响的研究

作者：王春苗; 陆胜民; 张俊;

机构：浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：安徽农业科学

关键词：褐变抑制剂柑橘罐头营养物质

年份：2015

108胡柚皮总黄酮超临界CO_2萃取工艺

作者：夏其乐; 郑美瑜; 杨颖; 陈剑兵; 张俊; 陆胜民; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：农业机械学报

关键词：胡柚皮总黄酮超临界 CO2萃取

年份：2011

109柑橘类精油的粗提及浓缩精制研究进展

作者：陆胜民; 施迎春; 杨颖;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品与发酵科技

关键词：柑橘精油提取浓缩精制

年份：2012

110橘瓣酶解脱囊衣工艺及其罐头品质的研究

作者：夏其乐; 张俊; 邢建荣; 陆胜民; 程绍南; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：酶囊衣橘瓣罐头品质

年份：2010

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