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陆胜民(129)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:陆胜民(精确检索)

排序方式：

71芦荟有效成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展

作者：王涛; 夏其乐; 陈剑兵; 陆胜民;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所; 浙江省农业科学院食品科学研究所;浙江师范大学化学与生命科学学院

来源：食品与发酵科技

关键词：芦荟蒽醌多糖凝集素生物活性

年份：2012

72胡柚汁脱苦工艺的研究

作者：邢建荣; 夏其乐; 程绍南; 叶兴乾; 邵敏; 张俊; 陆胜民; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：中国食品学报

关键词：胡柚汁脱苦树脂吸附法 HPLC

年份：2009

73胡柚果醋生产菌种的筛选与鉴定

作者：刘欠欠; 杨颖; 陆胜民; 陶宁萍; 夏其乐; 邢建荣; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学食品学院; 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品科学

关键词：胡柚果醋醋酸菌筛选鉴定

年份：2010

74脱水豆芽加工工艺研究

作者：陆胜民; 刘春燕; 邬应龙; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所; 四川农业大学信息与工程学院

来源：食品工业科技

关键词：绿豆芽脱水蔬菜麦芽糊精热风干燥

年份：2007

75加工条件对细菌纤维素凝胶理化性质的影响

作者：杨颖; 唐伟敏; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所; ;浙江省农业科学院食品科学研究所; ;浙江省农业科学院食品科学研究所;

来源：浙江农业学报

关键词：细菌纤维素凝胶理化性质持水力硬度

年份：2018

76大豆不同前处理方式对豆浆品质的影响

作者：杨道强; 邢建荣; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品科学

关键词：前处理豆浆主要营养成分抗营养因子

年份：2016

77红曲米酒的澄清工艺研究

作者：陆胜民; 方堃; 夏其乐; 杨颖;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品科学技术学报

关键词：红曲米酒澄清稳定性

年份：2014

78甜菜粉与亚硝酸钠复合对中式香肠品质的影响

作者：朱培培; 唐宏刚; 肖朝耿; 陈黎洪; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：南京农业大学食品科技学院; 南京农业大学食品科技学院;浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品工业科技

关键词：甜菜粉中式香肠亚硝酸钠亚硝酸盐残留品质

年份：2017

79应用多成分定量结合化学计量学分析评价不同陈化时长椪柑陈皮质量

作者：张慧静; 陆胜民; 朱卫东; 王佳俊; 王阳光; 北大核心 CSCD

机构：浙江海洋大学食品与药学学院;浙江省农业科学院食品科学研究所;衢州市农业林业科学研究院

来源：食品工业科技

关键词：椪柑陈皮陈化指纹图谱高效液相色谱法(HPLC) 质量评价

年份：2023

80豆芽系列产品的加工工艺

作者：郑美瑜; 邢建荣; 陈剑兵; 陆胜民;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

来源：浙江农业科学

关键词：豆芽罐头烫漂时间护色剂包装方式

年份：2016

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