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资源类型: 中文期刊
作者:杜方岭(精确检索)
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191条记录
111超临界CO_2萃取黄粉虫油脂的工艺研究

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 超临界CO2 黄粉虫油脂 工艺条件

年份:2010

112膳食纤维抗氧化作用及其机理的研究

作者:

机构:

来源:农产品加工

关键词: 膳食纤维 抗氧化 作用机理

年份:2009

113芦荟的营养保健功能研究进展

作者:

机构:

来源:饮料工业

关键词: 芦荟 营养成分 保健功能 前景

年份:2011

114核桃油成分分析及不同微胶囊工艺的研究

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 核桃油 微胶囊 包埋率

年份:2014

115响应曲面法优化花生磷脂提取工艺的研究

作者:

机构:

来源:山东农业科学

关键词: 花生磷脂 丙酮提取 响应面分析

年份:2015

116小麦胚芽稳定化技术比较研究

作者: 北大核心

机构:

来源:粮油食品科技

关键词: 小麦胚芽 稳定化技术 酸价 过氧化值 高压蒸汽处理

年份:2015

117多糖在短链脂肪酸代谢和慢性病调控中的作用研究进展

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 多糖 肠道菌群 短链脂肪酸 作用机制 慢性病

年份:2024

118板栗制品开发现状及发展趋势

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 板栗 营养 制品 发展趋势

年份:2011

119不同亲水胶体对低蛋白高粱面条品质影响的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品工业

关键词: 亲水胶体 高粱 低蛋白面条 质构 品质

年份:2016

120食用油及油料作物中真菌毒素研究进展

作者:

机构:

来源:农产品加工(学刊)

关键词: 食用油 真菌毒素 危害 防治

年份:2014