作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
米糠多肽
微波处理
酶法
黄曲霉毒素B1
响应面脱除
年份：2019
作者：
机构：
来源：食品安全质量检测学报
关键词：
茶枝柑
脂肪酸
不皂化物
植物甾醇
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
米糠多肽
超高压处理
酶法水解
黄曲霉毒素B_1
脱除
品质
年份：2019
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鱼制品
生物胺
HPLC
检测
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
乌鳢
短肽
螯合肽
结构
抗氧化
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：精细化工
关键词：
花色苷
提取
低共熔溶剂
脱除溶剂
回收
纯化
年份：2021
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
鸡肉脯
番茄红素
抗氧化性
色泽
感官评价
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
肉脯
金针菇多糖
抗氧化
响应面
功能性食品
年份：2020
作者：
机构：
来源：食用菌
关键词：
废弃食用菌菌糠
品质评价
加工适宜性
主成分分析
聚类分析
年份：2017
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作者：
北大核心
机构：
来源：食用菌学报
关键词：
金针菇
菌糠
营养成分
有机酸
年份：2012
