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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘学铭(精确检索)

排序方式：

51桑椹原汁澄清工艺的研究

作者：李升锋; 刘学铭; 吴继军; 陈智毅; 邹宇晓; 张友胜;

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：广东蚕业

关键词：桑椹桑椹原汁澄清明胶澄清剂

年份：2005

52金针菇多糖螯合钙的制备工艺研究

作者：唐秋实; 杨雅兰; 刘学铭; 陈燕舞; 北大核心

机构：顺德职业技术学院应用化工技术学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：食品科技

关键词：金针菇多糖钙螯合

年份：2019

53黄血蚕中1-脱氧野尻霉素的离子色谱法测定

作者：陈智毅; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 吴继军; 李升锋; 曾莉; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业研究所; 中国广州分析测试中心

来源：食品科学

关键词：脱氧野尻霉素家蚕离子色谱

年份：2004

54澄清型金桑菊凉茶饮料工艺研究

作者：邹宇晓; 廖森泰; 刘学铭; 肖更生; 吴娱明; 徐玉娟; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食品研究与开发

关键词：金桑菊凉茶澄清工艺

年份：2010

55桑椹酒中高级醇的研究

作者：吴继军; 肖更生; 陈卫东; 刘学铭; 陈智毅; 李升锋; 邹宇晓;

机构：广东省农业科学院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室

来源：酿酒科技

关键词：桑椹桑椹酒高级醇

年份：2003

56基于食用价值开发的桑树优势品种筛选

作者：邹宇晓; 廖森泰; 肖更生; 吴娱明; 刘学铭; 徐玉娟; 施英; 刘军; 沈维治; 吴继军; 罗国庆; 唐翠明; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

来源：蚕业科学

关键词：桑树食用专用品种因子分析法隶属函数法

年份：2012

57交联大豆多糖的制备及性能研究

作者：王思远; 刘学铭; 杨晓泉; 齐军茹; 陈智毅; 杨春英; 杨荣玲; 林耀盛; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南理工大学轻工与食品学院

来源：中国粮油学报

关键词：水溶性大豆多糖交联乳化稳定性

年份：2013

58桔核中柠檬苦素类物质纯化工艺的研究

作者：施英; 徐玉娟; 吴娱明; 肖更生; 张友胜; 刘学铭; CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共试验室

来源：广东农业科学

关键词：柠檬苦素类物质桔核纯化大孔吸附树脂

年份：2006

59乌鳢酶水解物螯合钙的制备及其结构分析

作者：汪婧瑜; 刘学铭; 张业辉; 王维民; 张友胜; 李健雄; 陈之瑶; 北大核心 CSCD

机构：广东海洋大学食品科技学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：乌鳢酶水解物螯合钙结构分析

年份：2016

60人工神经网络在风干腊肠加工过程模拟控制中的应用

作者：徐亮; 程镜蓉; 张业辉; 唐道邦; 刘学铭; 林耀盛; 陈智毅; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室;华南理工大学生物科学与工程学院

来源：现代食品科技

关键词：加工条件广式腊肠人工神经网络理化指标氧化特性

年份：2018

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