71橘核中柠檬苦素类物质测定方法的研究

作者： 徐玉娟; 施英; 肖更生; 陈卫东; 张友胜; 刘学铭;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室,广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工公共实验室 广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610,广东广州510610

来源：现代食品科技

关键词： 橘核 柠檬苦素类物质 检测方法

年份：2007

72桑枝栽培食用菌技术的研究进展及发展建议

作者： 夏春雨; 廖森泰; 刘学铭;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：中国蚕业

关键词： 桑枝 食用菌 栽培技术 发展建议

年份：2009

73家蚕活蛹培养冬虫草试验

作者： 潘少茜; 陈卫东; 肖更生; 吴娱明; 刘学铭; 邹宇晓; 陈智毅; 施英;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：广东蚕业

年份：2007

74桑椹的营养、保健功能及其加工利用

作者： 肖更生; 徐玉娟; 刘学铭; 吴继军; 陈卫东; 姚锡镇; 北大核心

机构： 广东省农科院蚕业研究所

来源：中药材

关键词： 桑椹 营养 保健

年份：2001

75金针菇菌糠啤酒糟有机肥对土壤及马铃薯品质的影响

作者： 曹雪莹; 陈智毅; 唐秋实; 雷清毅; 刘学铭;

机构： 东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室; ;东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室; ;东莞市圣茵城市景观农业工程研究中心;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 菌糠 金针菇 有机肥 土壤改良 马铃薯

年份：2017

76食用植物油流变学特性研究

作者： 杨春英; 刘学铭; 陈智毅; 王思远; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 植物油 花生油 流变学 掺伪

年份：2013

77火焰花挥发性成分的SPME-GC/MS分析

作者： 杨艳; 杨春英; 杨荣玲; 刘学铭; CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所省部共建国家重点实验室培育基地-广东省农产品加工重点实验室江西农业大学生物科学与工程学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：热带作物学报

关键词： 火焰花 挥发性成分 GC-MS

年份：2014

78龙眼核提取物对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究

作者： 黄儒强; 刘学铭; 曾庆孝;

机构： 华南师范大学生命科学学院; 广东省农科院蚕业研究所广东省果蔬深加工重点实验室; 华南理工大学食品与生物工程学院

来源：现代食品科技

关键词： 龙眼核 α-葡萄糖苷酶

年份：2005

79一种青梅原汁的生产工艺及营养成分分析

作者： 李升锋; 徐玉娟; 刘学铭; 张友胜; 吴继军; 陈智毅; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 青梅原汁 生产工艺 青梅 营养成分 有机酸

年份：2006

80不同菌种组合对发酵广式香肠品质的影响

作者： 黄金枝; 杨荣玲; 唐道邦; 曲直; 刘学铭; 北大核心

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;江西农业大学生物科学与工程学院

来源：现代食品科技

关键词： 发酵广式香肠 发酵剂 配比组合 品质

年份：2014