作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
玫瑰茄
保健
开发
玫瑰茄红色素
年份：2003
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
桑果饮料
花青素
分光光度法
年份：2001
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
功能性腊肠
低硝酸盐
膳食纤维
益生菌发酵
抗氧化
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
广式腊肠
金针菇多糖
抗氧化
螯合钙
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：广东农业科学
关键词：
蚕沙
资源利用
研究
年份：2011
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：蚕业科学
关键词：
桑椹
抗氧化作用
花色苷含量
相关性
年份：2006
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：生物技术通报
关键词：
固体发酵
酶
基质
控制
年份：2008
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
果汁
掺假
检测
年份：2006
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
桑椹果酒酵母
诱变选育
紫外辐照
微波处理
年份：2007
作者：
北大核心
机构：
来源：食品与机械
关键词：
青梅
梅卤
酒渣
果渣
有机酸
多酚
年份：2009
