11水果贮藏保鲜技术

作者： 赵贵兴; 陈霞; 北大核心

机构： 黑龙江省农科院大豆所

来源：北方园艺

年份：2004

12大豆膳食纤维制备工艺及其在食品中的应用研究

作者： 赵贵兴; 刘丽君; 陈霞; 刘昊飞; 赵春杰; 谭懿;

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所; 长春大成集团; 哈尔滨市滨江车站公安派出所

来源：大豆科技

关键词： 膳食纤维 豆粕 酶解

年份：2013

13新型食品添加剂——大豆水解蛋白调味料的研制

作者： 赵贵兴; 陈霞; 赵红宇; 北大核心

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：食品工业

关键词： 酸水解 大豆饼粕 调味料 水解蛋白

年份：2006

14大豆蛋白和鱼肉复合挤压过程中水分状态变化研究

作者： 赵贵兴; 张光; 毕伟伟; 王净; 杨春华; 孙冰玉; 刘琳琳; 石彦国; 范洪臣; 陈霞; 刘丽君; 刘昊飞; 李进荣; 赵春杰; 北大核心 CSCD

机构： 哈尔滨商业大学食品工程学院; 黑龙江省农业科学院大豆研究所; 长春大成集团

来源：中国油脂

关键词： 大豆蛋白 鱼肉 双螺杆复合挤压 复合蛋白产品

年份：2017

15维生素E抗油脂氧化效果的研究

作者： 赵贵兴; 陈霞; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农科院大豆研究所

来源：中国油料作物学报

关键词： 维生素E 油脂 抗氧化剂

年份：2002

16两种干燥工艺——喷雾干燥和真空干燥所获得豆渣酱粉的比较研究

作者： 赵贵兴; 陈霞; 刘丽君; 刘昊飞; 李进荣;

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所; 东北农业大学食品学院

来源：大豆科技

关键词： 豆渣酱粉 真空干燥 喷雾干燥

年份：2014

17花生的功能成分、营养价值及其开发利用研究

作者： 赵贵兴; 陈霞; 刘昊飞; 钟鹏; 刘丽君; 李进荣; 赵春杰;

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所; 长春成集团

来源：安徽农学通报(下半月刊)

关键词： 花生 功能成分 营养价值

年份：2011

18大豆水解蛋白的特胜及其在食品中的应用

作者： 赵贵兴; 陈霞; 孙子重;

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：中国食品工业

关键词： 大豆水解蛋白 食品添加剂 应用 营养保健品 功能特性 调味品 强化剂 氨基酸

年份：2006

19黑龙江省不同生态区主栽大豆品种品质变化及评价研究初报

作者： 陈霞; 杜维广; 赵贵兴; 刘忠云;

机构： 黑龙江省农科院大豆所; 黑龙江省蚕业研究所

来源：黑龙江农业科学

关键词： 大豆 品种 生态区

年份：2001

20大豆膳食纤维的功能及其在食品中的应用

作者： 赵贵兴; 陈霞; 赵红宇; 北大核心 CSCD

机构： 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：中国油脂

关键词： 大豆 豆皮 子叶 膳食纤维 功能性 应用

年份：2006