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资源类型: 中文期刊
作者:龚魁杰(精确检索)
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11ClO_2杀菌复合壳寡糖涂膜对鲜食糯玉米的保鲜效果

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 鲜食糯玉米 病原菌侵染 苯丙烷代谢 木质素积累 二氧化氯 壳寡糖

年份:2018

12鲜食糯玉米采后与食用品质相关的糖代谢变化

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 鲜食糯玉米 采后 糖代谢 食用品质 低温

年份:2011

13小麦籽粒锌营养研究进展

作者:

机构:

来源:山东农业科学

关键词: 小麦 籽粒 源-库关系 生物强化

年份:2019

14响应面法优化糯玉米淀粉酶解工艺制备抗消化淀粉

作者:

机构:

来源:农产品加工(下半月)

关键词: 糯玉米淀粉 响应面 慢活化化淀粉(SDS) 抗性淀粉(RS)

年份:2022

15粒用玉米发芽制备高营养玉米粉的营养成分变化及工艺条件选择

作者:

机构:

来源:农产品加工

关键词: 玉米 发芽 营养物质 赖氨酸 可溶性膳食纤维

年份:2016

16谈我国传统大豆食品产业开发现状及发展对策

作者:

机构:

来源:大豆通报

关键词: 传统大豆食品 产业 无公害 对策

年份:2003

17鲜食玉米产业发展漫谈(三)

作者:

机构:

来源:农业知识

关键词: 玉米螟 喇叭口 鲜食玉米 果穗 玉米生产 产业发展

年份:2006

18甘薯糖蛋白研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 甘薯糖蛋白 理化性质 提取 纯化 生理功能

年份:2007

19鲜食糯玉米采后糖代谢变化

作者: 北大核心

机构:

来源:中国农学通报

关键词: 鲜食糯玉米 采后 糖代谢 低温

年份:2010

20我国粮食烘干仓储技术装备研究应用现状与趋势

作者: 北大核心

机构:

来源:农机化研究

关键词: 烘干 仓储 安全储藏 粮食减损

年份:2024