作者:
机构:
来源:南方水产科学
关键词:
凡纳滨对虾
TPA模式
质构
感官评定
年份:2012
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作者:
北大核心
机构:
来源:现代食品科技
关键词:
浸渍冷冻
对虾
肌肉组织
冻藏
年份:2015
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:南方水产科学
关键词:
孔雀石绿
Enterobacter sp.
降解特性
高效液相色谱
系统进化树
年份:2018
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:水产学报
关键词:
水产品
真空冷冻干燥
前处理
冻干工艺参数
品质
年份:2019
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:南方水产科学
关键词:
复合乳酸菌
腌干鱼制品
亚硝酸盐
亚硝胺
年份:2015
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品与发酵工业
关键词:
虾仁
半干
响应面
水分活度
年份:2010
作者:
机构:
来源:南方水产
关键词:
合浦珠母贝肉
栅栏技术
即食食品
保质栅栏
工艺
年份:2008
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:广东农业科学
关键词:
虾头
酶
筛选
年份:2011
作者:
北大核心
机构:
来源:中国水产
年份:2001
作者:
北大核心
CSCD
机构:
来源:食品工业科技
关键词:
鸢乌贼
提取
优化
分离蛋白
p H调节法
年份:2017