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作者

  • 杨贤庆 AND 李来好(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(314)
  • 中国海洋大学食品科学与工程学院(18)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(16)
  • 广东海洋大学食品科技学院(13)
  • 上海海洋大学食品学院(12)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室(11)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(11)
  • 农业部水产品加工重点实验室(10)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室(9)
  • ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;(9)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共473条记录
221酶法制备海洋活性肽及其功能活性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：生物技术通报

关键词： 海洋生物蛋白 酶法制备 生物活性肽 生物学功能

年份：2012

222正交设计优化蕨藻红素的微波提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蕨藻红素 微波 正交 提取工艺

年份：2014

223罗非鱼片微酸性电解水杀菌工艺响应面法优化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 罗非鱼片 微酸性电解水 响应面 杀菌

年份：2019

224麒麟菜风味食品加工技术的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 麒麟菜 风味食品 生产工艺

年份：2002

2250℃贮藏南美白对虾部分含氮相关物的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 南美白对虾 挥发性盐基氮 巯基含量 蛋白质组分

年份：2011

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226内源酶辅助提取虾壳虾青素的研究

作者：

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 虾壳 虾青素 内源酶 正交试验

年份：2011

227酸煮滴定法测定海蜇产品中的明矾

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 海蜇 明矾 滴定 测定方法

年份：2008

228直接浸渍冷冻过程中溶质在对虾中渗透规律的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 直接浸渍冷冻 对虾 传质 渗透规律

年份：2013

229软包装即食食品——鲻鱼皮加工工艺

作者：

机构：

来源：湛江海洋大学学报

关键词： 鲻鱼皮 烫煮 保质期 即食食品

年份：2002

230蛋白质免疫印迹技术在水产品中的应用

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 蛋白质免疫印迹技术 水产品 蛋白质组学 质量与安全

年份：2021

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