221不同透性包装材料对鲜切豇豆感官品质的影响

作者： 柳俊超; 王丹; 马越; 赵晓燕; 刘娅; 北大核心

机构： 石河子大学食品学院; 石河子大学食品学院;北京市农林科学院蔬菜研究中心、果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室、农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室、农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品工业

关键词： 鲜切豇豆 包装 颜色 品质

年份：2015

222气相色谱-质谱法检测双孢蘑菇和香菇中的67种农药残留

作者： 白冰; 董茂锋; 邢增涛; 赵晓燕; 北大核心

机构： 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所

来源：食用菌学报

关键词： 气相色谱-质谱 检测 农药残留 食用菌

年份：2011

223香菇对培养料中镉的富集作用研究

作者： 何旭孔; 白冰; 邢增涛; 赵晓燕; 邵毅; 赵明文; 北大核心 CSCD

机构： 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所; 南京农业大学生命科学学院

来源：食品科学

关键词： 香菇 镉富集 因素

年份：2013

224迷迭香和绿茶提取物对茄香酱汁贮藏品质的影响

作者： 范红梅; 张超; 马越; 赵晓燕; 江英; 北大核心

来源：食品科技

关键词： 茄香酱汁 迷迭香提取物 绿茶提取物 抗氧化

年份：2016

225芦荟糯米保健醋的研制

作者： 陈军; 赵晓燕; 李亚玲;

机构： 山东省农业科学院农产品研究所; 浙江农林大学农业与食品科学学院

来源：粮油食品科技

关键词： 芦荟 糯米 芦荟糯米醋 酒精发酵 醋酸发酵

年份：2012

226紫玉米中黄曲霉毒素B_1和富马毒素B_1的脱毒研究

作者： 肖丽霞; 汪芬; 于洪涛; 赵晓燕; 胡晓松; 北大核心 CSCD

机构： 扬州大学食品科学与工程学院; 扬州大学食品科学与工程学院;北京市农林科学院蔬菜研究中心;中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：食品科学

关键词： 紫玉米 富马毒素B1 黄曲霉毒素B1 脱毒

年份：2011

2271-MCP处理对不同品种鲜切西瓜品质的影响

作者： 张超; 蔡文倩; 李云飞; 马越; 赵晓燕; 李武;

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：农产品加工

关键词： 1-MCP 鲜切西瓜 品种 货架期 感官评价

年份：2015

228西兰花叶干燥模型的建立和验证

作者： 任丽芳; 张超; 赵晓燕; 马越; 北大核心

机构： 北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室农业部都市农业(北方)重点实验室

来源：食品科技

关键词： 西兰花叶 热风干燥 干燥模型

年份：2015

229不同工艺生产大豆分离蛋白的成膜性能

作者： 马丹; 赵晓燕; 马越; 张超; 岳喜庆; 李春红; EI 北大核心 CSCD

机构： 沈阳农业大学食品学院; 国家蔬菜工程技术研究中心; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词： 大豆分离蛋白 可食性膜 物理性能 表面结构

年份：2008

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230食用菌品质评价研究浅析

作者： 董慧; 李晓贝; 张艳梅; 鄂恒超; 周昌艳; 赵晓燕;

机构： 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(上海)

来源：上海农业学报

关键词： 食用菌 品质评价 评价方法

年份：2020