241镉在水稻中的富集部位及赋存形态研究进展

作者： 魏帅; 魏益民; 郭波莉; 田阳; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

来源：中国食品科学技术学会第九届年会论文摘要集

关键词： 镉 水稻 富集部位 赋存形态 进展

年份：2012

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242挂面消费行为调查:北京地区挂面市场调查与分析Ⅲ

作者： 刘锐; 魏益民; 张波;

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：农业机械

关键词： 挂面 市场调研 消费行为 消费需求 北京

年份：2013

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243餐饮废油脂酯化降酸工艺优化研究

作者： 魏益民; 陈锋亮; 钟耕; 康立宁; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：中国粮油学报

关键词： 餐饮废油脂 酯化 二次回归旋转正交 生物柴油

年份：2007

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244高分子量麦谷蛋白亚基对小麦蛋白质品质特性的影响

作者： 张影全; 张晓科; 魏益民; 张波; 王晓龙; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学农学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：西北农业学报

关键词： 小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 蛋白质品质特性

年份：2013

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245不同品种玉米挤压膨化特性研究

作者： 杜双奎; 魏益民; 张波; 蒋长兴; 张明晶; 北大核心 CSCD

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 玉米(ZeamaysL.) 挤压膨化特性 品质特性 双螺杆挤压膨化机

年份：2006

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246牛肉近红外光谱的地域及饲养期特征分析

作者： 蔡先峰; 郭波莉; 魏益民; 孙淑敏; 赵多勇; 魏帅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：中国农业科学

关键词： 牛肉 近红外光谱 地域 饲养期 产地溯源 产地确证

年份：2011

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247物料含水率对大豆蛋白挤压组织化产品特性的影响

作者： 孙照勇; 魏益民; 张波; 陈锋亮; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词： 物料含水率 大豆蛋白 挤压组织化 产品特性

年份：2009

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248挤压过程中蛋白质结构的变化

作者： 房岩强; 魏益民; 张波; CSCD

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室

关键词： 挤压技术 组织化蛋白 蛋白质结构

年份：2011

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249螺杆挤出热塑性淀粉黏度特性研究

作者： 魏巍; 魏益民; 张波; 北大核心

机构： 西北农林科技大学食品科学与工程学院; 西北农林科技大学食品科学与工程学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院 中国农业科学院农产品加工研究所系

来源：粮油加工

关键词： 螺杆挤出 热塑性淀粉 挤出扭矩 糊化性质

年份：2007

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250中国肉羊产业的现状与发展趋势分析

作者： 王兆丹; 魏益民; 郭波莉; 魏帅; 北大核心

机构： 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国畜牧杂志

关键词： 羊存栏数 肉羊 羊肉产量 羊肉商品率

年份：2009

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