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姜朝军(69)

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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:姜朝军(精确检索)

排序方式：

21虾源枯草芽孢杆菌生长动力学与抑制效应评价

作者：刘玲; 郭全友; 李保国; 姜朝军; 北大核心 CSCD

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：枯草芽孢杆菌生长曲线修正Compertz模型平方根模型

年份：2019

22大黄鱼产H_2S菌生长动力学模型和货架期预测

作者：李学英; 许钟; 杨宪时; 郭全友; 姜朝军;

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：现代食品科技

关键词：大黄鱼冷藏产H2S菌生长动力学模型货架期预测

年份：2010

23非热杀菌技术在虾类保鲜与加工中的应用

作者：刘玲; 郭全友; 李保国; 姜朝军;

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所; ;上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所; ;上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所;

来源：食品与发酵科技

关键词：高密度CO_2超高压臭氧微酸性电解水生物杀菌

年份：2018

24不同贮藏温度下养殖大黄鱼货架期预测模型的构建

作者：郭全友; 王锡昌; 杨宪时; 姜朝军; 李学英; 迟海; EI 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海海洋大学食品学院

来源：农业工程学报

关键词：贮藏温度预测货架期特定腐败菌预测建模养殖大黄鱼

年份：2012

25养殖大黄鱼滋味和气味物质组成及评价

作者：张秀洁; 郭全友; 王鲁民; 姜朝军; 北大核心 CSCD

机构：上海海洋大学食品学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：大黄鱼围网成鱼养殖气味滋味

年份：2019

26孔雀石绿及其主要代谢产物在欧洲鳗鲡肌肉中的蓄积及消除规律

作者：高露姣; 蔡友琼; 姜朝军; 钱蓓蕾; 于慧娟; 徐捷; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心

来源：水产学报

关键词：欧洲鳗鲡孔雀石绿无色孔雀石绿肌肉残留

年份：2007

27采用臭氧系统净化太平洋牡蛎中的大肠杆菌

作者：乔庆林; 蔡友琼; 徐捷; 姜朝军; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：太平洋牡蛎净化臭氧埃希氏大肠杆菌

年份：2004

28鱼源莓实假单胞菌生长动力学与碳源利用分析

作者：郭全友; 修艳辉; 王鲁民; 姜朝军; 王磊; EI 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院; ;中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院;

来源：农业机械学报

关键词：莓实假单胞菌碳源利用能力环境因子生长动力学

年份：2017

29南通市文蛤的污染现状和大肠菌群净化研究

作者：徐捷; 乔庆林; 蔡友琼; 姜朝军; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院东海水产研究所

来源：海洋环境科学

关键词：文蛤重金属大肠菌群净化

年份：2008

30不同贮藏温度下低盐腌渍大黄鱼鲜度及细菌菌相变化

作者：何木; 郭全友; 李保国; 姜朝军; 包海蓉; 李学英; 北大核心 CSCD

机构：上海理工大学医疗器械与食品学院; 中国水产科学研究院东海水产研究所; 上海海洋大学食品学院

来源：食品工业科技

关键词：低盐腌渍大黄鱼货架期细菌菌相特定腐败菌

年份：2015

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