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关键词

  • 大黄鱼(13)
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作者

  • 姜朝军(69)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(45)
  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(12)
  • 上海海洋大学食品学院(6)
  • 上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所(5)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海海洋大学食品学院(5)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所;上海理工大学医疗器械与食品学院(5)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所农业部水产品质量监督检验测试中心(3)
  • ;上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所(2)
  • ;上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所;(2)

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年份

  • 2025(1)
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  • 2016(6)
  • 2015(3)
  • 2013(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:姜朝军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共69条记录
51不同温度下腐败希瓦氏菌(Shewanellaputrefaciens)生长动力学模型的比较与评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 腐败希瓦氏菌 温度 生长动力学 拟合优度

年份：2016

52养殖水体与贝类体内大肠杆菌(Colibacillus)含量的关系研究

作者：

机构：

来源：现代渔业信息

关键词： 大肠杆菌 贝类 养殖水体

年份：2005

53加工过程与贮藏温度对淡腌青鱼品质变化与优势腐败菌种群变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 淡腌青鱼 加工条件 贮藏温度 品质变化 优势腐败菌

年份：2015

54两种饵料对养殖大黄鱼体色和品质的影响

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 养殖大黄鱼 饵料 体色 品质

年份：2018

55紫外线系统净化双壳贝类的研究

作者：

机构：

来源：海洋渔业

关键词： 菲律宾蛤仔 净化 紫外线 埃希氏大肠杆菌

年份：2004

56Nisin、ε-聚赖氨酸和温度对枯草芽孢杆菌失活动力学的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 枯草芽孢杆菌 Nisin ε-聚赖氨酸 温度 失活

年份：2019

57养殖尼罗罗非鱼鲜度特征及动力学模型构建

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 货架期 动力学模型 优势菌

年份：2013

58皱肋文蛤氨基酸含量及脂肪酸组成分析

作者：

机构：

来源：氨基酸和生物资源

关键词： 皱肋文蛤 氨基酸 脂肪酸

年份：2012

59银鲫肌肉中甲苯咪唑及其代谢物残留检测方法的建立—HPLC法

作者：

机构：

来源：浙江海洋学院学报(自然科学版)

关键词： 甲苯咪唑 氨基甲苯咪唑 羟基甲苯咪唑 银鲫 高效液相色谱 检测法

年份：2009

60香糟大鲵冷冻调理制品工艺优化及滋味评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 大鲵 冷冻调理制品 呈味核苷酸 游离氨基酸

年份：2022

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