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关键词

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作者

  • 岑剑伟 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(66)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(8)
  • 广东海洋大学食品科技学院(4)
  • 上海海洋大学食品学院(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(2)

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年份

  • 2023(4)
  • 2022(5)
  • 2021(2)
  • 2020(4)
  • 2019(4)
  • 2018(3)
  • 2017(2)
  • 2016(8)
  • 2015(2)
  • 2014(7)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共90条记录
21季节变化对杂交鲟鱼肉营养成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 杂交鲟 营养成分 季节

年份：2021

22超声波提取-固相萃取联用检测河鲀毒素的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带海洋学报

关键词： 河鲀毒素 超声波提取 固相萃取 高效液相色谱

年份：2012

23养殖水体中孔雀石绿高效液相荧光检测法的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 孔雀石绿 水体 硼氢化钾 高效液相荧光检测

年份：2008

24预处理对南美白对虾剥壳效果和肌原纤维蛋白的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 辅助剥壳 南美白对虾 肌原纤维蛋白 理化性质 蛋白结构

年份：2022

25臭氧冰对凡纳滨对虾保鲜效果的研究

作者：

机构：

来源：南方水产

关键词： 臭氧冰 凡纳滨对虾 保鲜

年份：2008

26瓶鼻海豚肌肉组织营养组成特征分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：动物学杂志

关键词： 瓶鼻海豚 营养组成 氨基酸 脂肪酸 微量元素

年份：2008

27鲟鱼软骨素提取工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 硫酸软骨素 软骨 碱解 酶解

年份：2012

28臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中蛋白质生化特性的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 罗非鱼片 臭氧减菌化 冰温贮藏 生化特性

年份：2015

29高效液相色谱法测定虾壳中的虾青素

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 虾壳 虾青素 正交试验 高效液相色谱法

年份：2010

30渗透处理对冷冻干燥罗非鱼肉品质和肌原纤维蛋白的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 罗非鱼肉 渗透处理 真空冷冻干燥 干燥效率 肌原纤维蛋白

年份：2023

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