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关键词

  • 罗非鱼(10)
  • 罗非鱼片(10)
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作者

  • 岑剑伟 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 郝淑贤(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(66)
  • 广东顺欣海洋渔业集团有限公司(8)
  • 广东海洋大学食品科技学院(4)
  • 上海海洋大学食品学院(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品加工重点实验室,国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(3)
  • 中国水产科学研究院(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室(2)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室国家水产品加工技术研发中心(2)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:岑剑伟(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:郝淑贤(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共90条记录
11孔雀石绿及其代谢产物在罗非鱼肌肉中残留规律的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带海洋学报

关键词： 罗非鱼Oreochromis spp. 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 肌肉 残留

年份：2010

12中华白海豚肌肉组织营养组成特征分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海水产大学学报

关键词： 中华白海豚 营养组成 氨基酸 脂肪酸 金属元素

年份：2008

13活鱼应激反应观测技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：水产科学

关键词： 活鱼运输 应激反应 行为观测 人工智能

年份：2023

14高压静电场结合冰温气调保鲜技术对罗非鱼鱼片品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 罗非鱼鱼片 高压静电场 气调保鲜

年份：2016

15鲟鱼软骨骨胶与卡拉胶凝胶特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 鲟鱼软骨 卡拉胶 相互作用 凝胶特性

年份：2006

16超滤法浓缩鳀鱼蒸煮液的数学模型

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 超滤 鳀 膜通量 数学模型

年份：2010

17不同提取方法对罗非鱼皮胶原蛋白理化特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼皮 胶原蛋白 提取 理化特性

年份：2014

18低温暂养对珍珠龙胆石斑鱼存活、非特异性免疫及抗氧化指标的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方水产科学

关键词： 珍珠龙胆石斑鱼 低温暂养 非特异性免疫 抗氧化

年份：2022

19食品级过氧化氢对染菌虾仁杀菌效果研究

作者：

机构：

来源：南方水产

关键词： 食品级过氧化氢 虾仁 微生物 杀菌

年份：2006

20卵形鲳鲹在冰藏过程中鲜度变化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 卵形鲳鲹 冰藏 鲜度变化

年份：2011

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