作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
大黄鱼
冷却链
细菌相
腐败希瓦氏菌
养殖水域卫生
年份：2005
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
大黄鱼
优势腐败菌
腐败能力
腐败希瓦氏菌
假单胞菌
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：上海水产大学学报
关键词：
蟹糊
冷藏
细菌菌群
潜在危害
年份：2008
作者：
机构：
来源：海洋渔业
关键词：
软烤扇贝
品质
耐热细菌
金黄色葡萄球菌
蜡样芽孢杆菌
潜在性
年份：2006
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：海洋水产研究
关键词：
假单胞菌
生长动力学
温度模型
货架期预报
罗非鱼
年份：2005
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：海洋渔业
关键词：
软烤扇贝
温度-时间
栅栏因子
过程控制
球菌
年份：2009
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
南极磷虾
自溶
品质变化
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
大菱鲆
冷藏
菌相变化
优势腐败菌
腐败希瓦氏菌
年份：2011
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
腐败菌
腐败能力
测定方法
无菌鱼块
灭菌鱼汁
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：上海海洋大学学报
关键词：
扇贝
热处理
冷却
细菌群
球菌
年份：2010
