21壳聚糖对低温冷藏“红栗2号”板栗防腐保鲜效果的影响

作者： 杨娟侠; 田守乐; 张坤鹏; 王淑贞;

机构： 山东省果树研究所

来源：安徽农学通报

关键词： “红栗2号” 壳聚糖 贮藏保鲜

年份：2013

22二氧化氯对低温冷藏甜樱桃保鲜效果的影响

作者： 杨娟侠; 王淑贞; 孙家正;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 甜樱桃 二氧化氯 防腐保鲜

年份：2011

231-MCP处理对梨贮藏品质及抗氧化活性的影响

作者： 王淑贞; 杨雪梅; 张元湖; 孙家正;

机构： 山东省果树研究所; 山东农业大学生命科学学院

来源：中国食物与营养

关键词： 秀丰梨 1-甲基环丙烯 贮藏品质 酚类 抗氧化活性

年份：2011

24澄清梨果汁饮料的加工

作者： 王淑贞;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

年份：1997

25新型食品添加剂富马酸应用研究初报

作者： 王淑贞; 北大核心

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

年份：1994

26山东地区苹果、梨贮藏保鲜技术调查报告

作者： 鲁墨森; 闫英; 王淑贞; 张道辉; 苏盛茂; 北大核心

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

年份：1992

272014年山东鸭梨主产区贮藏情况调查报告

作者： 王传增; 孙家正; 季静; 王淑贞;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 鸭梨 贮藏保鲜 示范库 分析

年份：2014

28自发气调包装秀丰梨的贮藏保鲜效果

作者： 杨雪梅; 王晓芳; 王淑贞;

机构： 山东省果树研究所

来源：落叶果树

关键词： 梨 自发气调包装 贮藏效果

年份：2016

29不同处理方法对金丝2号枣果实芳香物质的影响

作者： 王淑贞; 王传增; 孙家正; 季静;

机构： 山东省果树研究所

来源：山东农业科学

关键词： 金丝2号枣 香气组分 处理方法

年份：2013

30梨树花期预测预报的探讨

作者： 王淑贞; 王功初;

机构： 山东省果树研究所

来源：山东果树

年份：1984