农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(63)
外文期刊(142558)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(48)
CSCD(33)
EI(6)

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

邢建荣(63)

机构

浙江省农业科学院食品加工研究所(23)
浙江省农业科学院食品科学研究所(16)
浙江省农业科学院食品研究所(5)
宁波海和森食品有限公司(3)
浙江省农科院食品加工研究所(3)
上海海洋大学食品学院(2)
浙江万里学院宁波市农产品加工技术重点实验室(2)
浙江师范大学化学与生命科学学院(2)
浙江省农业科学院食品科学研究所农业部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室(2)
浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(2)

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:邢建荣(精确检索)

排序方式：

21塘栖枇杷果茶营养成分与风味物质分析

作者：杨颖; 邢建荣; 徐晓丹; 周万怡; 王明哲;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业科学

关键词：塘栖枇杷果茶营养成分挥发性物质

年份：2022

22水溶性膳食纤维抗过敏活性研究

作者：陈剑兵; 陆胜民; 邢建荣; 夏其乐; 张俊; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：食品科技

关键词：水溶性膳食纤维抗过敏活性透明质酸酶

年份：2013

23带鳞田鱼丸的研制

作者：陈剑兵; 程绍南; 邢建荣; 陆胜民; 孙根标; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所; 浙江省科学院柑桔研究所; 浙江万里学院宁波市农产品加工技术重点实验室; 青田稼泷食品有限公司

来源：食品科技

关键词：田鱼鱼丸工艺

年份：2011

24铁皮石斛叶多糖结构及其益生性质初探

作者：林雨晴; 陆胜民; 周万怡; 邢建荣; 杨颖; 北大核心 CSCD

机构：南京农业大学食品科技学院; 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业学报

关键词：石斛叶多糖结肠菌群短链脂肪酸益生特性

年份：2022

25全果发酵生产杨梅果酒工艺条件及品质的研究

作者：邢建荣; 杨颖; 夏其乐; 房祥军; 陈剑兵; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业学报

关键词：杨梅全果发酵生产工艺果酒品质

年份：2012

26大麦麦绿素提取技术研究

作者：袁亚; 周利亘; 龚启明; 陈文煊; 邢建荣; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：大麦,麦绿素,提取技术

年份：1999

27青梅果醋的发酵工艺研究

作者：杨颖; 夏其乐; 郑美瑜; 邢建荣; 陆胜民; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：青梅果醋发酵菌种

年份：2010

28紫薯花色苷的理化性质研究

作者：杨颖; 夏其乐; 陈剑兵; 邢建荣; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：紫甘薯花色苷稳定性

年份：2009

29即食调味无骨虹鳟鱼的研制

作者：陈剑兵; 陆胜民; 邢建荣; 郑美瑜;

机构：浙江省农业科学院食品研究所

来源：现代农业科技

关键词：虹鳟即食调味无骨研制

年份：2009

30以橘渣为原料间歇振荡法生产细菌纤维素

作者：杨颖; 唐伟敏; 邢建荣; 郑美瑜; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所; ;浙江省农业科学院食品科学研究所; ;浙江省农业科学院食品科学研究所;

来源：浙江农业学报

关键词：细菌纤维素生产工艺橘渣

年份：2018

首页上一页 1 2 3 4 5 6 下一页尾页