作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
小麦
籽粒质量
品质稳定性
加工品质
变异系数
年份：2024
作者：
CSCD
机构：
来源：BookofAbstractsof14thICCCerealandBreadCongressandForumonFatsandOils
关键词：
小麦品种
HMW-GS
面条
质量性状
感官评价
年份：2012
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作者：
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
酵母菌
发酵
纯化
低聚异麦芽糖
年份：2005
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作者：
机构：
来源：中国食物与营养
关键词：
食品安全
风险分析
风险评估
风险管理
EFSA
年份：2010
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
荞麦粉
挤压膨化
淀粉改性
理化特性
淀粉分子结构
年份：2019
作者：
机构：
来源：粮油加工(电子版)
关键词：
太阳能
煤耗
热能构成
挂面
干燥
年份：2015
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作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业机械学报
关键词：
双螺杆挤压机
螺杆元件
扭矩
压力
年份：2007
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
小麦品种
HMW-GS
面条
质量特性
感官评价
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
挂面
干燥温度
相对湿度
水分迁移
水分状态
年份：2023
作者：
CSCD
机构：
来源：中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集
关键词：
大豆
蛋白质
挤压
单位机械能耗
调控
年份：2014
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