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作者

  • 徐玉娟(398)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(163)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(54)
  • 华南农业大学食品学院(21)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(21)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(20)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(14)
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  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(13)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(13)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(12)

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年份

  • 2024(16)
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  • 2017(13)
  • 2016(18)
  • 2015(16)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐玉娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共398条记录
321地方综合性大学全日制专业学位研究生培养模式创新探索与实践

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 地方综合性大学 全日制专业学位 培养模式 创新 实践

年份：2016

322添加柚果皮对沙田柚蒸馏酒风味品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 柚皮 蒸馏 风味 柚子酒

年份：2015

323家蚕雄蛾活性肽增强小鼠抗疲劳能力的试验

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 家蚕雄蛾 活性肽 抗疲劳 动物试验

年份：2008

324陈皮表面微生物及其转化黄酮类物质的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 陈皮 黄酮 微生物转化

年份：2022

325二甲基二碳酸盐对荔枝汁的杀菌效果及其耐受菌的分离鉴定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 二甲基二碳酸盐 荔枝汁 货架期 杀菌

年份：2014

326广陈皮促消化功能物质基础的研究

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 广陈皮 促消化功能 多甲氧基黄酮 胃蛋白酶

年份：2018

327黑曲霉菌丝体真空冷冻干燥的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 黑曲霉菌丝体 增殖培养基 冷冻干燥 保护剂

年份：2008

328桑椹果汁饮料加工工艺的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑椹 果汁饮料 工艺技术

年份：2001

329花青素降解机制与稳态化研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 花青素 化学结构 降解因素 稳态化技术

年份：2024

330地衣芽孢杆菌无氧发酵对荔枝果渣理化性质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：饲料研究

关键词： 地衣芽孢杆菌 无氧发酵 荔枝果渣

年份：2019

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