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作者

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:徐玉娟(精确检索)

排序方式：

331不同解冻方式下的蓝莓品质的比较分析

作者：陈晓维; 余元善; 徐玉娟; 吴继军; 肖更生; 邹波; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：蓝莓处理方式出汁率花色苷

年份：2019

332桑椹红色素稳定性的研究

作者：徐玉娟; 肖更生; 刘学铭; 吴继军; 姚锡镇; CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业研究所

来源：蚕业科学

关键词：桑椹红色素稳定性

年份：2002

333桑椹酒的研制与规模化生产

作者：吴继军; 肖更生; 刘学铭; 徐玉娟; 陈卫东; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：桑椹酒桑椹发酵

年份：2002

334CTAB提取ATP的生物荧光法快速检测细菌总数准确性研究

作者：黄彬; 余元善; 唐道邦; 徐玉娟; 刘忠义;

机构：湘潭大学法学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室; 湘潭大学化工学院

来源：现代食品科技

关键词： ATP生物荧光法 CTAB提取快速检测细菌总数准确性

年份：2014

335南瓜的干制工艺研究

作者：邹宇晓; 徐玉娟; 廖森泰; 张雁; 唐道邦; 刘银成; CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室; 华南农业大学食品学院

来源：广东农业科学

关键词：南瓜热风干燥热泵干燥真空微波干燥

年份：2007

336低糖桑椹果酱研制及其营养分析

作者：徐玉娟; 肖更生; 刘学铭; 吴继军; 陈卫东; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业研究所

来源：食品工业

关键词：低糖桑椹酱加工工艺

年份：2001

3371-MCP抑制纸片对火龙果贮藏品质的影响

作者：方垚; 陈于陇; 徐玉娟; 吴继军; 肖更生; 傅曼琴; 邹波; 北大核心 CSCD

机构：江西农业大学生物科学与工程学院; 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东农产品加工重点实验室

来源：广东农业科学

关键词：火龙果 1-MCP抑制纸片贮藏品质

年份：2016

338功能甜味剂在凉果蜜饯上的应用概况

作者：张岩; 徐玉娟; 吴继军; 唐道邦; 林羡; 北大核心 CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室

来源：广东农业科学

关键词：功能甜味剂低糖凉果蜜饯

年份：2010

339桑籽的营养成分研究

作者：吴娱明; 施英; 肖更生; 徐玉娟; 邹宇晓; 姚锡镇; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：蚕业科学

关键词：桑籽桑籽油营养成分

年份：2006

340龙眼枸杞糙米(发芽)复合饮料发酵期间品质变化规律研究

作者：陈晓维; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 邹波; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：热带作物学报

关键词：复合饮料酵母巴氏醋杆菌品质

年份：2018

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