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作者

  • 徐玉娟(398)

机构

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  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(54)
  • 华南农业大学食品学院(21)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室(21)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(20)
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  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室(13)
  • 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所(13)
  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(12)

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年份

  • 2024(16)
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  • 2015(16)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:徐玉娟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共398条记录
361青梅的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 青梅 化学成分 药理作用 应用

年份：2005

362红枣多糖提取及开发利用

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 红枣 多糖 提取 加工 分离 纯化

年份：2019

363高压脉冲电场处理桑果汁的初步研究

作者：

机构：

来源：广州食品工业科技

关键词： 高压脉冲电场 桑果汁

年份：2004

364玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 玫瑰茄 干花萼 抗氧化物 提取工艺

年份：2007

365不同物理方式辅助处理对青梅盐胚脱盐效果和品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 青梅 脱盐 超声波 振荡

年份：2023

366三种方法制备的柚皮精油的分子蒸馏及GC-MS挥发性成分测定

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 柚皮精油 冷压榨 水蒸气蒸馏 机械磨皮 气象色谱-质谱法(GC-MS) 分子蒸馏 挥发性成分

年份：2020

367荔枝的成分及加工利用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 荔枝 化学成分 药理作用 食品加工

年份：2008

368桑椹汁澄清工艺的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 桑椹汁 澄清

年份：2000

369肠膜明串珠菌对蜜柚果醋酿造过程中品质变化影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 肠膜明串珠菌 蜜柚果醋 有机酸 酚类物质 柠檬苦素

年份：2020

370不同贮藏温度下枸杞馅料非酶促褐变主要途径探究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 枸杞馅料 贮藏 非酶促褐变 主成分分析

年份：2023

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