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作者

徐玉娟(398)

机构

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(163)
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室(54)
华南农业大学食品学院(21)
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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:徐玉娟(精确检索)

排序方式：

371黄皮浸提汁及其酿酒工艺的研究

作者：吴继军; 肖更生; 张友胜; 徐玉娟; 李升锋; 温靖; 唐道邦; 张岩; CSCD

机构：广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室

来源：广东农业科学

关键词：黄皮果酒浸提果汁

年份：2006

372射频加热技术及其在果蔬干制中的研究应用进展

作者：朱经楠; 彭健; 辜青青; 余元善; 吴继军; 徐玉娟; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室; 江西农业大学农学院

来源：食品工业科技

关键词：果蔬射频加热干制机理加热均匀性

年份：2022

373不同年份陈皮黄酮成分分析及抗氧化活性评价

作者：刘丽娜; 徐玉娟; 肖更生; 吴继军; 余元善; 傅曼琴; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：南方农业学报

关键词：陈皮黄酮贮藏年份抗氧化高效液相色谱法

年份：2020

374桑椹果茶的加工工艺

作者：徐玉娟; 刘学铭; 吴继军; 肖更生; 陈卫东; 苗爱清; 伍锡岳; 北大核心

机构：广东省农科院蚕业研究所; 广东省农科院茶叶研究所

来源：食品工业

关键词：桑椹乌龙红茶加工工艺

年份：2002

375不同蓝莓品种品质特性研究

作者：温靖; 关小莺; 徐玉娟; 肖更生; 吴继军; 余元善; 邹波; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;华南农业大学食品学院

来源：热带作物学报

关键词：蓝莓特性指标营养成分聚类分析

年份：2018

376香蕉皮接枝丙烯酸制备吸水树脂的工艺探讨

作者：孙慧慧; 余元善; 吴继军; 徐玉娟; 肖更生; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院; ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院; ;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院;

来源：现代食品科技

关键词：吸水树脂香蕉皮粉接枝共聚吸水率反应温度

年份：2018